６月１９日（水）
ガーリックトースト
ポークシチュー
小玉すいか
牛乳

（主な産地）
豚肉（青森・鹿児島）　豚骨（青森）
鶏ガラ（青森）
にんにく（青森）　パセリ（長野）
セロリ（長野）　たまねぎ（佐賀）
にんじん（和歌山）　じゃがいも（長崎）
ホールトマト（イタリア）
小玉すいか（茨城）

ガーリックトーストは、ソフトフランスパンに切れ目を入れて開き
その断面にオリーブ油・にんにく・パセリを混ぜたものをぬりました。
パンを焼くとにんにくの香りが給食室中にしました。
ポークシチューは、角切りの豚肉を先に炒めて、
豚骨・鶏ガラでとったスープの一部で、弱火で煮ました。
角切りの肉をそのまま煮てしまうと固くなりますが、
別で煮ておくと柔らかくルウの味もしみこんでおいしくなります。
肉を煮た煮汁ごと入れて、野菜と一緒に煮込みました。
油・バター・小麦粉をしっかり炒めて作ったブラウンルウを入れて
さらに煮込みます。おいしいシチューができました。
小玉すいかは給食では初物です。
教室をまわると、「今日の給食みんな大好き！」
と言ってくれる児童が多くいました。
今日もよく食べていました。