３月１１日（月）
麦ごはん
ししゃもの甘露煮
煮びたし
豚汁
牛乳

（主な産地）
精白米（北海道）　精麦（福岡・佐賀）
ししゃも（ノルウェー）
豚肉（茨城）
小松菜（東京）　もやし（静岡）
にんじん（千葉）　だいこん（神奈川）
じゃがいも（鹿児島）
ごぼう（青森）　長ねぎ（千葉）

ししゃもの甘露煮は、
ししゃもにでんぷんをつけて油でカラッと揚げ、
砂糖・しょうゆ・みりん・酒を煮たたれにからませました。
煮てはいませんが、甘露煮のように甘辛い味がおいしいししゃもです。
おひたしは、小松菜・もやし・にんじんをそれぞれ茹でて
油揚げと共に、だし汁・しょうゆ・砂糖を煮た汁でさっと煮にました。
だしの香りがおいしい和え物です。
豚汁は具だくさんです。
だしのうま味と、豚肉・野菜からの甘さが出たおいしいみそ汁です。
一汁二菜の和食献立です。だしのうま味と香りが楽しめます。
教室をまわると、ししゃもを「おいしい！」と言ってくれる児童が
多くいました。
今日もよく食べていました。