１１月９日（金）
麦ごはん
ツナコロッケ
コールスロー
みそ汁
牛乳

（主な産地）
精白米（秋田）　精麦（福岡・佐賀）
じゃがいも（北海道）　たまねぎ（北海道）
ひよこ豆（アメリカ）　しょうが（高知）
キャベツ（秋田）　にんじん（北海道）
大根（青森）　えのき（長野）
長ねぎ（青森）　わかめ（徳島）

ツナコロッケは、じゃがいもを茹でてつぶし、
炒めたたまねぎ・ツナを混ぜ、塩・こしょう・バターで調味しました。
豆類をとりたいため、茹でたひよこ豆をつぶして混ぜました。
１人分ずつ分割して小判型に丸め、小麦粉を水で溶いたものをつけ、
パン粉をつけて油で揚げました。
衣はカリッと中はホクホクのおいしい手作りコロッケです。
コールスローは、キャベツ・にんじんをさっと茹でて水冷し、
水気をよく切って、ドレッシングと混ぜました。
みそ汁は、大根・えのきたけ・わかめ・ねぎの具です。
教室をまわると、
「コロッケおいしい!」と言ってくれる児童が多くいました。
今日もよく食べていました。