７月１０日（火）
五目ずし
すまし汁
オレンジゼリー
牛乳

（主な産地）
精白米（北海道）
むきえび（マレーシア）　卵（栃木）
にんじん（青森）　はす（茨城）
小松菜（東京）　長ねぎ（埼玉）
生わかめ（徳島）　かんぴょう（栃木）

今日はアメリカ大使館よりお客様が来て、国際交流会をした後に
児童と教室で給食を召し上がっていただきました。
和食でおもてなしということで、五目ずしにしました。
五目寿司は、米を炊いてすし酢と混ぜ、かんぴょう・椎茸・にんじんを
しょうゆとみりんで煮た具と甘酢に漬けた蓮根・ごまを混ぜました。
半量を配缶して、錦糸卵・えびの甘酢漬け・小松菜をかけ、
もう半量をかけてから同じく錦糸卵〜小松菜を載せました。
どこから配膳しても具がいきわたる工夫です。
すまし汁は、厚削り節でしっかりとだしをとり、
豆腐・わかめ・長ねぎ・白玉麩を煮ました。だしの香りが楽しめます。
オレンジゼリーはオレンジジュース・砂糖・カラギーナンだけの
さっぱりとしたゼリーです。よく冷やしました。
教室をまわると、「五目ずしおいしい！」
と言ってくれる１年生が多くいました。
今日もよく食べていました。