１１月８日（水）
みそラーメン
ぶどうゼリー
牛乳

（主な産地）
豚肉（青森）　豚骨（青森）
鶏ガラ（北海道）
もやし（山梨）　にんじん（青森）
長ねぎ（青森）　にら（高知）
しょうが（高知）
生わかめ（徳島）

今日の献立は、リクエスト献立です。
1年1組、2年1組、3年1組、5年1組の児童が
一番多く希望した「ラーメン」です。
寒くなる季節においしいみそラーメンにしました。
麺は、生中華麺を茹でて油をまぶし、一人分ずつ丸めて配缶しました。
教室で配りやすい工夫です。
スープは、豚骨・鶏ガラでとったスープで豚肉・野菜を煮て
みそ・しょうゆ・砂糖・ごま油で味を付けました。
豚肉を別にしょうゆ・砂糖・しょうが汁・八角・砂糖で甘辛く煮たものを
チャーシュー代わりにのせます。
みそと具のうま味がスープに出ています。
ぶどうゼリーは、ぶどうジュースに砂糖・カラギーナンを入れて煮、
ゼリーカップに注ぎ冷やしました。
ゼリーも各学年リクエストで人気のデザートでした。
教室をまわると、「ラーメンおいしい！」とモリモリ食べる児童が多くいました。
今日もよく食べていました。