今日の献立：みそきしめん・もやしの甘酢煮・よもぎ団子・牛乳
　今日は、味噌きしめんを作りました。名古屋の郷土料理です。だしを十分にとり、八丁味噌、赤みそ、白みそ・・・など３種類のみそを使い、コクのあるおつゆができました。
いつもしていることですが、本校では、うどんのメニューの時は、うどんとつゆを別に出します。もちろんうどんは、薄いだしと調味料で煮ておきます。
こうすることにより、うどんとつゆがしっかりと丼の中で融合し、おつゆたっぷりの煮込みうどんができあがるのです。もちろん、お家では、普通におつゆでしっかりと煮てくださいね。
　

☆食材の産地☆
・だいこん・・・・・神奈川
・にんじん・・・・・千葉
・小松菜・・・・・・埼玉
・長ねぎ・・・・・・千葉
・もやし・・・・・・栃木
・豚肉・・・・・・・岩手
・だし昆布・・・・・釧路
・八丁味噌・・・・・愛知
・よもぎ・・・・・・山形