１０月３１日（火）
ピラフ
パンプキンシチュー
フレンチサラダ
牛乳

（主な産地）
鶏肉（静岡）　鶏ガラ（静岡）
ベーコン（九州）　きゅうり（群馬）
たまねぎ（北海道）　ピーマン（茨城）
にんじん（北海道）　キャベツ（愛知）
にんにく（青森）　かぼちゃ（北海道）


ピラフはバターと塩を入れて炊飯したご飯に、炒めた具を混ぜ合わせました。チャーハンやピラフなどの料理の時は米がくっつかないよう油脂を入れて炊飯しています。
パンプキンシチューには、手作りのホワイトソースを入れています。レンズ豆を入れて、鉄分も摂取できるようにしています。
フレンチサラダのドレッシングには、隠し味に粉からしを少量入れました。
１年生がパンプキンシチューを配膳しながら「いいにおいがする」と嬉しそうに教えてくれました。今日もよく食べていました。

１０月２０日（金）
トマトライス
海藻サラダ
フルーツヨーグルト
牛乳

（主な産地）
豚肉（茨城）　しょうが（高知）
にんじん（北海道）　たまねぎ（北海道）
きゅうり（埼玉）　もやし（静岡）
わかめ（徳島）

トマトライスは、米と酒・トマトジュース・しょうゆ・塩を入れて炊き、豚肉・野菜を炒めてトマトケチャップ等で味を付けた具を炊き上がったごはんに混ぜました。鶏肉と野菜とケチャップの味がおいしいチキンライスです。
海藻サラダには、東京都の伊豆諸島でとれた天草を使った糸寒天が入っています。
フルーツヨーグルトには、みかん・パイン・黄桃の果物を使いました。
どのクラスもよく食べていました。

アウトリーチプログラムとは、目黒区芸術文化振興財団主催の音楽プログラムで、プロの演奏家が学校に来てくださいます。上目黒小の音楽室に力強いバリトン、のびやかなソプラノの声が響き、子ども達は歌声の美しさに聴き入っていました。

１０月３０日（月）
MELマークの鯛めし
無駄なし呉汁
皮付きりんご
牛乳

（主な産地）
真鯛（愛媛）　鶏肉（静岡）
豆腐（佐賀・新潟）　油揚（佐賀・新潟）
りんご（長野）　しょうが（高知）
大根（千葉）　じゃがいも（北海道）
にんじん（千葉）こまつな（東京）
長ねぎ（茨城）
　
１０月３０日は、食品ロス削減の日です。SDGsについて学んだことを活かし、６年生対象に環境に優しい献立のアイディアを募集し今日の献立を作りました。
鯛めしにはマリンエコラベルジャパン認証の養殖真鯛を使用しました。社会的責任、水産物の健康と福祉、安全性及び環境保全の基準をクリアしたものです。
呉汁には、地産地消を目指し輸送コストの削減や、廃棄が少なくなる切り方を工夫しました。
皮付きりんごは、慣行レベルに比べて節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下で栽培された、特別栽培のりんごを使用しました。
今日は欠席者が多く残菜が残ってしまう学級もありましたが鯛めしが特に人気でよく食べていました。ご飯１粒残さず綺麗に食べている児童もいました。

１０月２８日（土）
ガーリックライスホワイトソースがけ
茹で野菜サラダ
牛乳

（主な産地）
鶏肉（静岡）　鶏ガラ（静岡）
にんにく（青森）　たまねぎ（北海道）
にんじん（北海道）　パセリ（長野）
きゅうり（群馬）　キャベツ（長野）
小松菜（埼玉）　ベーコン（九州）


ガーリックライスはバターでにんにくを炒め、米と一緒に炊きました。
にんにくの香りがおいしいごはんです。
ホワイトソースは、鶏肉・たまねぎ・にんじん・マッシュルームの具に、手作りのホワイトソース・牛乳・生クリーム・粉チーズを入れ、まろやかな味わいに仕上げました。
ガーリックライスにかけていただきます。
茹で野菜サラダには、キャベツ・きゅうり・にんじんと小松菜も入れました。
今日もよく食べていました。

１０月２７日（金）
炊き込みごはん
豚汁
きな粉白玉団子
牛乳

（主な産地）
鶏肉（静岡）　豚肉（九州）
油揚（佐賀・新潟）　こんにゃく（群馬）
豆腐（佐賀・新潟）　長ねぎ（青森）　
にんじん（北海道）　さといも（東京）
ごぼう（群馬）　大根（青森）


今日は十三夜なので、月見団子を作りました。十三夜は十五夜に次ぐ月のきれいな日だそうで、満月ではなく少し欠けた月で風情があります。白玉粉・薄力粉に水を入れてこね、丸めて茹でました。きな粉・砂糖・塩を合わせた粉をしっかり馴染ませて配缶しています。甘さ控えめのもちもちの団子です。
今日もよく食べていました。

丸太を土台にイメージした形を針金でつくります。丸太は八ヶ岳の間伐体験で切った丸太です。針金を曲げる中で、イメージをふくらませてつくりたい形に近付けていっていました。

3年生は理科で太陽とかげを調べる授業をしています。今日は校庭に出て、太陽の位置とかげのできる方角を調べていました。

１０月２６日（木）
コッぺパン
キッシュロレーヌ
茹で野菜レモンソース
牛乳

（主な産地）
卵（青森）　ポークハム（千葉・群馬）
ほうれん草（群馬）　たまねぎ（北海道）
もやし（静岡）　にんじん（北海道）
きゅうり（千葉）


キッシュロレーヌは、フランスのロレーヌ地方の料理です。
パイシートを麺棒で伸ばして紙皿にのせ、ほうれん草・ハム・たまねぎを炒めた具と卵液・チーズ・牛乳・生クリームを合わせたものを入れ、オーブンで焦げ目がつくまで焼きました。
ふわふわの卵・牛乳と野菜の甘みとチーズのコクがおいしい料理です。
茹で野菜レモンソースは、もやし・にんじん・きゅうりを茹でて流水で冷やし、ドレッシングと混ぜ合わせました。レモン汁の入ったさっぱりとしたサラダです。
コッぺパンもふわふわでおいしいものを納品していただきました。
今日もよく食べていました。

１０月２４日（火）
麦ごはん
鮭のしょうが焼き
炒合菜
みそ汁
牛乳

（主な産地）
鮭（チリ）　油揚（佐賀・新潟）
にんにく（青森）　じゃがいも（北海道）
長ねぎ（東京）　生わかめ（徳島）
しょうが（高知）　にんじん（北海道）
キャベツ（長野）　もやし（静岡）
にら（高知）

鮭のしょうが焼きは、おろししょうが・しょうゆ・みりんに漬けこんがりと焼き上げました。鮭はしっとりと、皮はカリッとしています。
炒合菜は、豚肉・にんにく・にんじん・きゃべつ・もやし・にら・春雨が入った炒め物です。春雨に調味料とうま味が染みていて、ごはんに合う人気の副菜です。
みそ汁はじゃがいも・油揚げ・わかめ・長ねぎの具です。長ねぎは東京都産のものを使いました。
一汁二菜の和食献立です。
今日もよく食べていました。

リフトからの眺め、そしてリフトの揺れにキャーキャーと賑やかな声が響きました。みんなリフトで元気を取り戻したようです。最高のお天気と眺め、みんなとの時間、とても楽しい高尾山となりました。

さあ、帰りは下り坂です。下り坂でも疲れている子は疲れていて…。最後の力を出してリフトを目指します。

見晴らし台からの景色に「ヤッホー」の声が飛びました。待ちに待ったお弁当タイムです。２日間連続でお弁当を用意していただきありがとうございました。みんな、喜んで食べていました。

6号路を班ごとに登り、やっと山頂に着きました。 1時間ぐらいかかってゴール。楽勝の人もいれば、クタクタの人もいて…。

今日も良い天気です。
4年生は高尾山に行きます。高尾山口駅まではバスで向かいます。

?楽しみにしていたお昼のお弁当を食べ終わり、学校に戻ってきました。最後まで6年生はがんばります。

ダルマさんが転んだや大縄をしている班もあります。

ポイント巡りの後はたてわり班ごとの遊びの時間です。この班はドロケイをするそうです。広い場所で気持ちよさそうです。

ポイント1では、落ち葉や枝などを使って校長先生の似顔絵を作ります。自然の形を生かし、工夫しました。

世田谷公園に着きました。これから班でポイントを回り、ミッションをクリアするため力を合わせます。