１１月２０日（月）
麦ごはん
鮭のムニエル
茹で野菜レモンソース
大根スープ
牛乳

（主な産地）
鶏肉（静岡）　鮭（チリ）
もやし（静岡）　だいこん（東京）　
にんじん（千葉）　きゅうり（千葉）
こまつな（埼玉）

鮭のムニエルは、下味をつけた鮭に小麦粉をつけて溶かしバターをかけて焼き上げました。脂ののった美味しい鮭です。
サラダは、レモン汁・しょうゆ・酢・塩・油を合わせたドレッシングで和えています。
大根スープには、東京で育った大蔵大根を使用しました。大蔵大根は世田谷区の大蔵で品種登録された大根で、今でも世田谷区の大根として有名です。今日は八王子市で採れたものを使用しています。
今日もよく食べていました。

１１月１７日（金）
高野豆腐そぼろ丼
水菜のサラダ
かき
牛乳

（主な産地）
鶏ひき肉（静岡）　卵（青森）
油揚げ（佐賀・新潟）　にんじん（北海道）　
水菜（茨城）　しょうが（東京）
だいこん（東京）　かき（新潟）

高野豆腐そぼろ丼は、そぼろ、炒り卵の２色丼です。そぼろは、みじん切りの高野豆腐と鶏ひき肉を炒り煮しました。高野豆腐は、ひき肉のうま味を吸ってふくらみボリュームは出ますが、食物繊維など豊富でヘルシーなそぼろです。
水菜のサラダは、水菜・大根を茹でて冷やし、オーブンでカリッと焼いた油揚げとレモン汁を入れたドレッシングとかつお節を和えました。和風のさっぱりとしたサラダです。
柿は甘くて歯ごたえがあるものが届きました。

１１月１５日（水）
麦ごはん
麻婆豆腐
ナムル
牛乳

（主な産地）
豚ひき肉（茨城）　豆腐（佐賀・新潟）
にんじん（千葉）　にら（高知）
もやし（静岡）　小松菜（東京）
長ねぎ（群馬）　にんにく（青森）
しょうが（高知）

麻婆豆腐は、中国の四川地方の料理です。四川地方は、夏は暑く冬は寒いため辛いものを食べて汗をかき、健康を保っていたそうです。甜麺醤で甘みをだし、豆板醤で辛さを出した本格的な麻婆豆腐に仕上げました。
ナムルは、野菜をそれぞれ茹でてから冷まし、しょうゆ・酢・おろしにんにく・ごま等と混ぜました。にんにくとごまの風味がきいています。
今日もよく食べていました。

保健給食委員会では健康トレーナーと協力し、中休みに楽しく運動する「リズム体操の会」を行っています。今日は寒い日でしたが、１年生から６年生まで集まって校庭でリズム体操とソンビデダンスを踊りました。

１１月２７日（月）
シーフードピラフ
スコッチブロス
ショートブレッド
牛乳

（主な産地）
鶏肉（静岡）　鶏ガラ（静岡）
ベーコン（九州）　いか（ペルー）
えび（インド）　かぶ（千葉）
たまねぎ（北海道）　ピーマン（茨城）
にんじん（千葉）　キャベツ（愛知）
にんにく（青森）　セロリ（静岡）


スコットランド料理の「スコッチブロス」と「ショートブレッド」を作りました。
スコッチブロスは具だくさんの野菜スープです。豆と大麦も入ります。寒いときに体を温めてくれるスープでスコットランドではよく作られるそうです。
ショートブレッドは、サクサクした焼き菓子です。薄力粉・バター・砂糖・米ぬか油をよく混ぜ合わせ、一人分ずつ切って焼きました。
いか・えびなどを入れたピラフと一緒にいただきました。
今日もよく食べていました。

１１月２４日（木）
吹き寄せごはん
さばのみそ焼き
大根とひじきの酢の物
すまし汁
緑茶

（主な産地）
鶏肉（九州）　えび（インド）
さば（ノルウェー）　生揚（佐賀・新潟）
さつまいも（東京）　にんじん（千葉）
しめじ（長野）　みつば（静岡）
さやいんげん（長崎）　だいこん（千葉）
きゅうり（千葉）

１１月２４日は「いい（１１）に（２）ほんし（４）ょくの日」と語呂を合わせ、「和食の日」に認定されています。給食では一汁二菜の和食を味わいました。
吹き寄せごはんは、秋においしいものがたくさん入った見た目もきれいな上目黒小の名物ごはんです。秋の風に落ち葉が吹き寄せられる様子を表現しています。
大根とひじきの酢の物は、ごま油を入れて食べやすく仕上げています。
すまし汁にはにんじん・生揚げ・みつばを使いました。
和食に合う狭山茶と一緒にいただきます。
吹き寄せご飯を見て「とっても美味しそう！」「いちょうともみじの葉っぱだね」と喜んでいました。

１２月４日（月）
豚キムチ丼
春雨スープ
ナムル
牛乳

（主な産地）
豚肉（九州）　豚バラ肉（九州）
豆腐（佐賀・新潟）
にんじん（東京）　たまねぎ（北海道）
にら（茨城）　にんにく（青森）　
こまつな（埼玉）　もやし（栃木）
生わかめ（徳島）　長ねぎ（栃木）

豚キムチ丼は、麦ごはんに豚キムチをのせました。白菜キムチ・たまねぎ・にんじん・にらを入れました。しょうゆ・砂糖・酒・コチジャン・八丁みそで味付けした甘みと辛味がおいしい豚キムチです。
春雨スープは、削り節でとっただし汁で、生わかめ・豆腐・春雨・長ねぎを煮ました。
ナムルは三温糖・塩・しょうゆ・酢・ごま油・一味唐辛子で味付けしています。
豚キムチ丼を楽しみにしていた児童が多くいました。

１２月１日（金）
菜めし
おでん
のり塩大豆
牛乳

（主な産地）
だいこん（東京都目黒区）　さといも（埼玉）
こんにゃく（群馬）

目黒区の農家が育てた大根を今日は給食に使いました。この大根は、食育への活用のため世田谷目黒農業協同組合（JA世田谷目黒）を通じて、目黒区農業振興運営協議会から寄付していただいたものです。１本当たり３キログラム以上もある立派な大根が５本届きました。
葉は菜めしに使い、根はおでんに使いました。
児童から人気ののり塩大豆と一緒にいただきました。
大きな大根を持って「重い」と驚いている子も多くいました。給食時間にはおでんの中から大根を探して「おいしい！」「味が染みている」と喜んでいました。

飛行機が離陸し、機内サービスで飲み物を注文することになりました。「お水をお願いします。」「どのお水にしましょうか？エビアン？」「それでいいです。」無事にお願いすることができました。

出発まで時間があるので、レストランで腹ごしらえをしましょう。メニューを見ながら食べたい物を店員さんに注文します。

午後のプログラムが始まりました。
空港に来ました。お土産店でお土産を買うというシチュエーションです。何をいくつ買うか、店員さんにペアで伝えます。

お昼の時間になりました。午前中の活動はおしまいです。

先生が英語で示した動物や動作をグループの仲間にジェスチャーで伝え、それが何かを友達が当てるゲームをしています。子ども達らリラックスして楽しんでいます。

グループに分かれて、担当の方と自己紹介をし合い、アクティビティを始めます。英語を話すことを楽しんで、大きな声でねと言われているようです。

TGGに着きました。

最後のバスでのお出かけ、東京グローバルゲートウェイ（TGG）に行きます。施設では、オールイングリッシュで頑張ります。

全てのプログラムが終わってたので、TGGを後にします。出口で「あーあ。終わっちゃったよ。」と漏らしている子もいました。楽しく学ぶことができたようです。

12月になりました。だいぶ冷え込んできましたが、子どもたちは今日も元気に登校してきました。

１１月３０日（木）
麦ごはん
さんまの塩焼き
茎わかめのかみかみ和え
みそ汁
牛乳

（主な産地）
さんま（宮城）　豆腐（佐賀・新潟）
きゅうり（千葉）　もやし（静岡）
にんじん（千葉）　しょうが（高知）
こねぎ（福岡）　こまつな（東京）

今日は宮城県の女川で漁獲された、さんまを塩焼きにしていただきました。骨の取り方や落語「目黒のさんま」の紙芝居の動画を見ながら食べすすめました。すべての骨をとる子もいれば、小骨や大きめの骨を身と一緒に味わう児童もいました。
５年生が「ごはんとさんまの組み合わせって最高だよね」とにこにこ笑顔で感想を教えてくれ、嬉しく思いました。

１１月２９日（水）
スパゲティナポリタン
豆サラダ
さつまいものポタージュ
牛乳

（主な産地）
豚ひき肉（九州）　鶏ガラ（静岡）
ベーコン（九州）　にんにく（青森）
たまねぎ（北海道）　にんじん（千葉）
ピーマン（茨城）　さつまいも（茨城）
キャベツ（愛知）　きゅうり（千葉）
パセリ（静岡）

スパゲティナポリタンはイタリアのナポリ料理ではなく日本で生まれたパスタ料理です。茹でたスパゲティと、ベーコン・玉ねぎ等ケチャップ味で炒めた具と炒め合わせました。ソーセージを使うことも多いですが、今回は豚ひき肉を使いました。スパゲティとよくからみます。
豆サラダには、いんげん豆とひよこ豆を使っています。
さつまいものポタージュは、さつま芋と玉ねぎの甘味が良く出ていて、なめらかに美味しく仕上がりました。
「ナポリタンが今までの給食で一番おいしかった！」と嬉しそうに教えてくれた１年生がいて嬉しく思いました。