2月27日の献立鶏ごぼうピラフ パリパリサラダ 紅茶ゼリー 牛乳 (主な産地) 鶏肉(静岡) わかめ(徳島) ちりめんじゃこ(兵庫) ごぼう(青森) しょうが(高知) にんじん(千葉) だいこん(千葉) たまねぎ(北海道) いんげん(沖縄) レモン(愛媛) きゅうり(宮崎) パリパリサラダと紅茶ゼリーは6年生からのリクエストです。パリパリサラダは、サラダと揚げたワンタンを教室で混ぜ合わせる和え物です。紅茶ゼリーは、煮だした紅茶・砂糖をカラギーナンで固めて、その上に薄切りのレモンを乗せています。レモンティーのような味わいがある人気の献立です。 「紅茶ゼリーが美味しかったです。」「パリパリサラダがサラダの中で一番好きです。」と嬉しそうに感想を教えてくれる児童が多くいました。 2/27_5年生栽培活動2/27 1年生出し物の練習2月26日の献立麦ごはん 鮭のチャンチャン焼き おかか和え みそ汁 牛乳 (主な産地) 鮭(チリ) 油揚(佐賀・新潟) 豆腐(佐賀・新潟) わかめ(徳島) キャベツ(愛知) たまねぎ(北海道) にんじん(千葉) もやし(静岡) こまつな(東京) 長ねぎ(埼玉) 鮭のチャンチャン焼きは北海道の郷土料理です。鮭に塩・こしょうで下味をつけ、たまねぎ・にんじん・キャベツを炒めてみそで味付けしたものを、紙皿にのせてオーブンで焼きました。野菜の甘味が染み渡った、おいしい焼き物です。 今日もよく食べていました。 2/26 最後の委員会活動2月22日の献立ナン キーマカレー 温野菜サラダ 牛乳 (主な産地) 豚ひき肉(茨城) 鶏ガラ(岩手) にんにく(青森) たまねぎ(北海道) セロリ(静岡) にんじん(千葉) りんご(青森) さつまいも(千葉) いんげん(沖縄) ナンは、6年生のリクエストです。パン屋さんが作ってくださったナンをオーブンで軽く温めました。キーマカレーは、豚ひき肉とみじん切りの野菜・大豆を煮込んだうまみがたっぷりのカレーです。ナンにキーマカレーをつけていただきます。 今日の献立を何日も前から楽しみにしていた子がたくさんいて、給食時間にはとても喜んでいました。 2月21日の献立鶏飯 じゃが芋のそぼろ煮 せとか 牛乳 (主な産地) 鶏ひき肉(静岡) 鶏がら(静岡) 豚ひき肉(九州) 卵(青森) にんじん(千葉) 玉ねぎ(北海道) 小ねぎ(福岡) じゃがいも(鹿児島) しょうが(高知) せとか(愛媛) 鶏飯は6年生からのリクエストです。鶏飯は、鹿児島県奄美大島の郷土料理です。蒸して裂いた鶏肉・しょうゆと砂糖で甘く煮た椎茸・せん切りのたくあん・錦糸卵・小ねぎなどをのせるごはんですが、給食では配膳をしやすさを考慮し具をご飯にまぜました。汁をかけていただきます。 「鶏飯が美味しいです。」「せとかが甘くて驚きました。」「いつもありがとうございます。」と4年生の児童が笑顔で話しかけてくれました。 2/22_5年生音楽2月20日の献立麦ごはん 鯖のみそ煮 炒合菜 みそ汁 牛乳 (主な産地) 鯖(ノルウェー) 豚肉(茨城) 豆腐(佐賀・新潟) 油揚(佐賀・新潟) しょうが(高知) にんにく(青森) にんじん(千葉) キャベツ(愛知) もやし(愛知) にら(高知) こまつな(東京) 炒合菜は6年生からのリクエストです。チャーホーサイと読み、野菜炒めという意味です。野菜の他にも、豚肉と緑豆春雨が入っています。毎年リクエスト献立にでてくるほど人気の献立です。 1年生が「今日のおかずの組み合わせ大好き」と話していて、嬉しそうに食べていました。 2/21 4年生高尾山の発表2/20_6年生体育2月19日の献立豚キムチうどん さつま芋フライ あじさいゼリー 牛乳 (主な産地) 豚肉(茨城) にんじん(千葉) たまねぎ(北海道) 白菜(茨城) えのき(長野) 長ねぎ(千葉) にら(高知) さつまいも(千葉) 豚キムチうどんとあじさいゼリーは6年生からのリクエストです。 豚キムチうどんは、キムチ・豚ばら肉と白菜やえのきなどたくさんの具をだし汁で煮ました。教室で、うどんに汁をかけていただきます。キムチの辛さと甘み、だし汁のうま味がおいしいうどんです。 どの献立も人気でよく食べていました。 2/19_4年生図工2/19_5年生書写2月16日の献立シーフードピラフ 野菜スープ ショートブレッド 牛乳 (主な産地) いか(ペルー) えび(ミャンマー) 鶏肉(静岡) 鶏ガラ(静岡) ベーコン(九州) たまねぎ(北海道) ピーマン(茨城) にんじん(千葉) キャベツ(愛知) にんにく(青森) セロリ(静岡) ショートブレッドは6年生からのリクエストです。サクサクしている焼き菓子という意味のスコットランドの伝統的な菓子です。薄力粉・無塩バター・砂糖・米ぬか油の4つの材料を混ぜ合わせて一人分ずつ切って焼きました。バターの香りがおいしい味わいです。 ショートブレッドが人気で「毎月出してほしいです。」と感想を教えてくれました。 2/16 最後の縦割り班遊び2月15日の献立麦ごはん きびなごのから揚げ ごまあえ みそ汁 牛乳 (主な産地) きびなご(鹿児島) 生揚(佐賀・新潟) しょうが(高知) もやし(静岡) にんじん(千葉) こまつな(東京) 今日はカルシウムが多く含まれている小魚を使いました。きびなごのから揚げはしょうが・しょうゆ・酒で下味をつけ小麦粉・片栗粉をつけて揚げます。頭からしっぽまで、骨ごと食べられます。 きびなごを初めて食べる児童は「今日の魚は骨ごと食べられる?」と不安そうでしたが、大丈夫だよよく噛めばたべられるからと話すと、安心したように食べていました。 2/15_栽培委員会2月14日の献立エクレアパン 白菜スープ はちみつドレッシングサラダ 牛乳 (主な産地) 豚肉(九州) 鶏ガラ(静岡) ベーコン(九州) にんにく(青森) にんじん(千葉) たまねぎ(北海道) 白菜(茨城) じゃがいも(長崎) パセリ(静岡) キャベツ(愛知) きゅうり(宮崎) りんご(青森) エクレアパンはコッペパンに切れ目を入れて、ホイップした生クリームをはさみ溶かしたチョコレートを表面につけました。見た目はエクレアのようなパンです。調理員さんの愛情がいっぱいです。 2年生の児童が「今日は全部100点です!」と感想を教えてくれました。 2月13日の献立麦ごはん 鰆の香味焼き おひたし ※呉汁 牛乳 ※納入の都合上、呉汁に使う豆腐を油揚に変更しています。 (主な産地) さわら(韓国) 豚肉(茨城) こんにゃく(群馬) 油揚(佐賀・新潟) しょうが(高知) にんじん(千葉) ほうれんそう(東京) 白菜(茨城) さつまいも(千葉) ごぼう(青森) 大根(神奈川) 長ねぎ(群馬) にんにく(青森) 鰆の香味焼きはみじん切りにしたしょうが・にんにく・長ねぎと調味料を漬け込んで、スチームオーブンで焼き上げました。食欲をそそる香味野菜の香りがする焼き物です。脂ののった鰆が届いたこともあり美味しく仕上がりました。 麦ごはん・おひたし・呉汁を合わせた一汁二菜の和食献立です。 今日もよく食べていました。 |
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