鶏肉の山椒焼き☆本日の食材の産地☆ ・長葱・・・・・青森 ・ほうれん草・・群馬 ・鶏胸肉・・・・青森 ・たまご・・・・栃木 里芋ごはん・手作りさつま揚げ今日は、秋のごはんです。おいしい里芋を使用します。にんじんなどの野菜と共に、角切りした里芋を、調味料と一緒に炊き込みました。 さつま揚げは、いか、たらのすり身をとり、にんじん、ごぼうなどを混ぜて、一つ一つ形を整え、一番のキャノーラ油で揚げました。大変手こずりましたが、なんとかおいしくできました。 ☆本日の食材の産地☆ ・里芋・・・・埼玉 ・人参・・・・北海道 ・ごぼう・・・青森 ・長葱・・・・青森 ・わかめ・・・鳴門 ・ちりめんじゃこ・・広島 ・たら・・・・ロシア ・いか・・・・ペルー ・たまご・・・栃木 ・精米・・・・北海道(七つ星) 大根のそぼろあんあけやさいとしっかり煮たひじきをごはんに混ぜていただきます。ひじきは家庭でやや摂りにくい海草ではないでしょうか。今では、すでに水にもどした缶入りのひじきなどが出回っています。出し汁としょうゆ、さとう、みりんで炊いて、ごはんと混ぜてみてください。子ども達も大好きメニューです。今日は、だいこんをおだしで煮て、鶏肉のそぼろあんをかけていただきます。これも一押しです! ☆本日の食材の食材の産地☆ ・にんじん・・・北海道 ・長葱・・・・・青森 ・かぶ・・・・・千葉県香取 ・しょうが・・・高知 ・だいこん・・・北海道 ・りんご・・・・青森 ・鶏肉・・・・・青森 ・豚肉・・・・・宮崎 八ヶ岳便り25八ヶ岳便り24八ヶ岳便り23八ヶ岳便り22八ヶ岳便り21八ヶ岳便り20八ヶ岳便り19秋のさんま☆本日の食材の産地☆ ・だいこん・・・北海道 ・レモン・・・・愛媛 ・人参・・・・・北海道 ・ごぼう・・・・青森 ・じゃがいも・・北海道 ・いんげん・・・青森 ・長葱・・・・・青森 ・さんま・・・・北海道 八ヶ岳便り18八ヶ岳便り17八ヶ岳便り16八ヶ岳便り15八ヶ岳便り14八ヶ岳便り13八ヶ岳便り12八ヶ岳便り11八ヶ岳便り10 |
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