今日はカレー味のタンドリーチキンをたっぷりのキャベツといっしょにパンにはさみました。にんにく・しょうが・ヨーグルト・カレー粉・ケチャップ・トウガラシなどのタレにじっくりつけこんでから焼いたので、中まで味がしみていておいしかったです。コーンスープは、牛乳で作ることが多いのですが、今日は豆乳だけで作りました。豆乳は沸騰すると固まってしまい、見た目が美しくなくなるので、気を付けて作ってもらいました。豆乳の甘さがおいしいスープで、子どもたちも違和感なく食べてくれていました。デザートは和歌山県産の冷凍ミカンです。子どもたちは、冷凍ミカンをとても楽しみにしていたようで、おかわりがあったクラスではじゃんけんで盛り上がっていました。

★明日の給食食材産地予定★
・アジ・・・鳥取
・きゅうり・・・宮崎
・シソ・・・愛知
・しょうが・・・高知
・じゃがいも　にんじん・・・北海道
・玉ねぎ・・・東京
・豚肉・・・熊本
・いんげん・・・青森
・巨峰・・・山梨

　今日は子どもたちの好きなチャーハンです。チャーハンをぱらぱらに炒めるのは、少しの量でも難しいですが、給食では一度に10キロ以上のごはんをいためるので、おいしく作るためには技術が必要です。ごはんには、あらかじめ少量の油を混ぜて炊き、強火で一気に炒めます。今日も給食室は42度くらいまで温度が上がっていましたが、調理師さんがいっしょうけんめい作ってくれました。スープには、たっぷりの野菜とワンタンが入っています。果物は旬のナシです。今日は長野県産の幸水で、みずみずしくとても甘くておいしかったです。
＊今日の卵の産地が群馬から秋田に変更になりました。

★明日の給食食材産地予定★
・鶏肉・・・鳥取
・にんにく・・・青森
・しょうが・・・高知
・キャベツ・・・岩手
・玉ねぎ　にんじん　コーン・・・北海道
・パセリ・・・長野
・冷凍ミカン・・・和歌山（放射性物質検査済み）

　今日はさっぱりとした冷やしうどんです。肉みそは、肉の他にたけのこや凍り豆腐、にんじんなどがたっぷり入っていて、八丁みそと赤みそベースの味つけです。サラダはキャベツ、きゅうり、ミニトマト、わかめです。よく混ぜて食べると、ちょうど良い味になるよう、肉みそは濃いめの味に仕上げています。ボリュームがあったので、低学年は少し残ってしまいましたが、「お肉がおいしい。もっとかけて。」と好評でした。
　枝豆は、山形県の副校長先生の知り合いの大瀧さんからおくってもらいました。「白山だだ茶」という種類のだだ茶豆で、甘みが強く、とてもおいしい枝豆でした。子どもたちも「もっと食べたい！」とほとんどのクラスで残りがありませんでした。フルーツジュレは、少なめの寒天で固めたゼリーをクラッシュし、フルーツと会えました。今日も暑かったので、食べやすいメニューにしてよかったです。

★明日の給食食材産地予定★
・しょうが・・・高知
・にんにく　長ネギ・・・青森
・にんじん・・・北海道
・もやし・・・栃木
・ニラ・・・山形
・豚肉・・・宮崎
・たけのこ・・・福岡
・なし・・・長野
・たまご・・・群馬
・エビ・・・タイ

　今日は久しぶりの給食だったので、子どもたちのすきなカレーにしました。カレーには旬のナスとズッキーニのほか、タラをカレー味のから揚げにしたものを入れました。「ナスは苦手・・。」「魚じゃなければなぁ。」という声もありましたが、よく食べてくれました。サラダには、つるつる食感のこんにゃくをたっぷり入れました。くだものは旬の巨峰です。種なしだったこともあり、食べやすく、子どもたちも喜んでいました。

★明日の給食食材産地予定★
・しょうが・・・高知
・にんにく・・・青森
・にんじん・・・北海道
・ミニトマト・・・岩手
・豚ひき肉　きゅうり・・・宮崎
・たけのこ・・・福岡
・枝豆・・・山形

＊30日、9月3日使用のお米は北海道産「ななつぼし」になります。

明日のお米は宮崎県産「ひのひかり」、熊本県産「にこまる」になります。

　夏休みが終わり、明日から給食が始まります。残暑が厳しいので、安全面、衛生面に気を付けて給食を作っていきたいと思います。

★明日の給食食材産地予定★
・にんにく・・・青森
・しょうが・・・高知
・玉ねぎ　にんじん　じゃがいも　タラ・・・北海道
・ズッキーニ・・・長野
・きゅうり　なす・・・岩手
・もやし・・・千葉
・ぶどう・・・山梨