つけ麺は、冷凍ラーメンを茹でて流水で洗い、
水けをきってから油をまぶしてバットに入れました。
スープは、豚骨・鶏がらでとったスープを
ごま油でにんにく・しょうが・豚バラ肉を炒めたところに入れて煮込み
もやし・長ねぎ・煮干し粉・かつお節粉を入れて
さらに風味をつけました。しょうゆ・塩・こしょう・オイスターソース
を入れて味をつけました。
一味唐辛子を入れてほんの少し辛みを入れました。
うまみが出たおいしいスープです。
フルーツジュレは、黄桃缶・パイン缶の缶汁と
砂糖・レモン汁を入れたやわらかめのゼリー液を作り、
食缶に流し入れて冷やし固め、泡だて器でクラッシュし、
フルーツを入れて混ぜ合わせました。
さっぱりとやさしい甘さがおいしいデザートです。
つけ麺は人気で、増やす児童が多くいました。
今日もよく食べてくれました。

★本日の給食食材産地予定★
豚肉（茨城）
にんにく（青森）
しょうが（高知）
たまねぎ（北海道）
もやし（神奈川）
長ねぎ（東京　西東京市）
煮干し粉（千葉）
かつお粉（鹿児島・静岡）
みかん缶（国産）
黄桃缶（ギリシャ）
パイン缶（フィリピン）
レモン汁（愛媛）