豆を多く使った献立です。
大豆ピラフは、大豆を茹でて細かくきざみ
しめじ・たまねぎ・ウインナー等を炒めた具と
鶏がらでとったスープと塩を入れて炊いたごはんと
合わせました。
大豆は細かくすることで、食べやすくなりました。
チキントマトビスクの「ビスク」は
クリームを入れたスープの一つをいうそうです。
ホールトマトを煮詰めたもの、牛乳、豆乳、豆乳クリームを入れました。
白いんげん豆は、ペースト状になるまで煮込んでから入れたので
豆があることがわからないくらいになりました。
豆の苦手な児童が多いので、良い意味で存在感をなくしました。
ブラッドオレンジは、赤い色が驚きますが、
ジューシーで甘いオレンジです。
今日もよく食べてくれました。

☆本日の給食食材産地☆
精白米（北海道）
はいが精米（秋田）
ポークウインナー（千葉・群馬）
鶏肉（宮崎）
大豆（北海道）
白いんげん豆（北海道）
たまねぎ（北海道）
しめじ（長野）
にんにく（青森）
にんじん（千葉）
さやいんげん（沖縄）
じゃがいも（北海道）
ブラッドオレンジ（愛媛）