今日は台湾の料理であるルーローファンとタピオカミルクティを作りました。ルーローファンは、豚バラ肉を甘辛く煮たものをご飯にのせて食べる料理です。本場では、ゆでた青梗菜などをのせることもありますが、今日は配膳しやすいようにゆでたほうれん草を豚肉に混ぜました。子どもたちも食べやすかったようで、ほとんど残りませんでした。タピオカミルクティーは、いろんな子にリクエストされていたので、調理師さんとどんな形だと提供できるか相談して、実施しました。６年生から「タピオカが多いこと少ない子がいたらかわいそう。」という声があったので、給食室でタピオカをカップに入れ、特製のミルクティ(セイロンティー・豆乳・牛乳で作りました）は、教室で配膳してもらいました。どのクラスでもタピオカは大人気で、「けっこう甘いね！」「おいしい！」「お店で売ってるのと同じだ！」と喜んでもらえました。「今度はいつでるの？」「また飲みたい！」とリクエストが出るほどでした。

★3/2日の給食食材産地予定★
・玉ねぎ…北海道
・人参…埼玉　千葉　東京
・ジャガイモ…鹿児島
・アサリ…愛知　熊本
・パセリ…静岡
・豚肉…埼玉
・ニンニク…青森
・キャベツ…愛知
・キュウリ…宮崎
・インゲン…沖縄
・ミニトマト…千葉