3月9日 鯛飯 長いものだんご汁 じゃがいものそぼろ煮 牛乳長いもの団子汁は、給食ではなかなかつかうことのない長芋をデンプンといっしょに団子にして入れた汁物です。長芋は西東京市の田倉農園さんから届けてもらいました。「おろして、とろろにして食べる芋だよ。」と子どもたちに説明しましたが、食べた経験が少ないためか、わからない子もいました。もちもちとしてすいとんのようでおいしかったのすが、長いもの特性上どうしても汁が濁ってしまいました。次回は、もう少しきれいに仕上がる方法を考えたいと思います。 ☆12日の給食食材産地予定☆ ・豚肉・・・宮崎 ・にんにく・・・青森 ・しょうが・・・高知 ・玉ねぎ・・・北海道 ・白菜・・・兵庫 ・ニラ・・・長崎 ・小松菜・・・埼玉 ・大豆もやし・・・栃木 ・にんじん・・・千葉 |
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