今日は埼玉県の郷土料理を作りました。肉汁うどんは、埼玉県の西部や東京の多摩地域など、武蔵野と呼ばれる地域で生まれたうどんです。豚肉と長ネギをたっぷり使っているのが特徴で、本来は汁と麺を別に提供しつけてたべますが、今日は配膳の関係で一緒にしました。みそポテトは秩父地方に伝わる郷土料理で、ジャガイモの天ぷらに甘辛いみそだれをからめたものです。甘めの味付けがおいしく、子どもたちにも大人気で、作り方を教えてほしいという子がたくさんいました。

★明日の給食食材産地予定★
・ニンニク…青森
・セロリ…長野
・玉ねぎ　にんじん　ジャガイモ…北海道
・カブ…東京
・鶏肉…栃木　茨城　宮崎
・キャベツ…群馬
＊今日のもやしは栃木産でした。

　農場で収穫体験をして、そのまま広い農場でお弁当です。
　八ヶ岳や南アルプスの山々をバックにいただきます。

　食後はいよいよ、駒場に向けて出発します。

【こんだて】
鮭ご飯、鶏のから揚げ、フライドポテト、ほうれん草とミックスベジタブルのソテー、カップゼリー、ミニトマト

　ＪＲ最高地点を出発して、10時に井上農場に到着しました。
　農場の方の話では、例年目黒区の1,000名以上の小中学生が体験で訪れていましたが、コロナ禍で休止していたため、駒場小の６年生が２年ぶりの受け入れだそうです。
　子どもたちは、じゃがいも（男爵薯）の収穫を体験し、農場の方から農業についての講話を聞きました。

　ＪＲ最高地点（標高1,375m）に立ち寄り、学年集合写真を撮りました。

　出発前、体育館で閉園式を行いました。
　２泊３日の生活を支えていただいた八ヶ岳林間学園の管理人の方、コアラ体育サービスのお二人に感謝の意を伝え、9時05分、学園を後にしました。

　朝食後、３日間過ごした部屋を片付けて、いよいよ出発です。井上農場で農作物の収穫体験をして、駒場に戻ります。

【こんだて】
ロールパン、いちごジャム、オムレツ＆ウインナー、にんじんとツナのマリネ、野菜スープ、牛乳、バナナ

　おはようございます。
　八ヶ岳自然宿泊体験教室は、最終日の朝を迎え、体育館で朝会を行いました。朝会の前後に部屋の片付け。忙しく過ごしています。

　子どもたちは部屋に戻って就寝の準備。就寝までのひとときを過ごしています。
　20時20分からは１階ロビーで班長会議があり、その後、各部屋で明日のスケジュールを確認します。保健係は、部屋の全員の健康カードを持って、看護師に報告に来ていました。
　そして間もなく21時、今夜はこれでおやすみなさい。明日は爽やかな笑顔で駒場に帰ります。

　夕食後には体育館（駒場小より広い！）に集まり、冒険プログラムを楽しんでいます。
　コアラ体育サービスの方にコーディネートしていただき、冒険プログラム（米国で発祥したプロジェクト・アドベンチャーの手法を取り入れた体験プログラム）を屋内用にアレンジしたアクティビティにチャレンジ！
　４グループに分かれた子どもたちは、「パイプライン」「キーパンチ」という２つのアクティビティに仲良くチャレンジして、楽しいひとときを過ごしています。

　２日目の夕食のようすです。
　ハイキングでエネルギーを使ったこともあって、食が進みます。始まって５分もすると、すぐにおかわりの列ができました。
　夕食後は、体育館で冒険プログラムです。

【こんだて】
ごはん、豚肉の生姜焼き、マカロニツナサラダ、わかめスープ

　入浴後にバスで出発、山梨県立まきば公園の物産店でのお土産タイムです。
　一番人気は………？子どもたちは、思い思いに旅の思い出の品を選んでいました。当店オリジナルのドーナツもなかなかの人気でした。
　さて、子どもたちの何を選んだのでしょう？お楽しみに！

　雨に烟る美し森展望台からの風景です。
　広場での昼食の様子、石碑での集合写真の代わりにお届けします。

　予定を変更して、子どもたちは全員が一旦学園に戻り、冷えた体をお風呂で温めてから、まきば公園の土産タイムに出かけました。

　ハイキングのゴールは、美し森展望台。小雨が降りしきる中、11時40分から12時20分にかけて行動班ごとに到着しました。
　レストハウスのご配慮で、昼食は展望台広場ではなく室内でいただきました。
　食後はお楽しみのソフトクリーム。ジャージー牛乳をたっぷり使った「日本一美味しいソフトクリーム」です。

【こんだて】
ご飯と梅干し、照り焼きハンバーグ、パスタ、ブロッコリーソテー、里芋の煮物、ミニトマト
（画像はありません）

　今日は旬の秋鮭をホイル焼きにしました。玉ねぎとニンジン、えのきだけ、パセリの上にしゃけをのせ、レモンバターをのせてホイルでつつみ焼きました。「鮭がおいしかった!」と声をかけてくれる子もいましたが、野菜と一緒というのが苦手な子もたくさんいました。卯の花は、おからをごぼうやニンジン、ちくわと一緒に煮たものです。しっかり目の味付けでおいしくできましたが、食べなれていないためか、なかなか箸が進まない子もいました。「食べてみたらおいしかったから、もっと増やせばよかった。」と声をかけてくれた子もいて、少しずつ食べなれていってもらえたらと感じました。

★明日の給食食材産地予定★
・玉ねぎ　にんじん　ジャガイモ…北海道
・豚バラ肉…熊本
・長ネギ…青森　秋田
・しめじ…長野　新潟
・もやし…神奈川

　ハイキングの一コマ。小雨が続いています。
　林の中を歩くと急に視界が広がり、見晴らしの展望台に到着しました。
　10時30分、美し森を目指して、オリエンテーリングに出発しました。

　9時00分、林間学園からバスで天女山山頂に到着しました。
　あいにくの小雨混じりの中、ハイキングに出発しました。
　まずは、コース途中の展望台を目指し、そこからオリエンテーリングのスタートです。展望台から羽衣池（標高1,610m）を目指し、ゴールの美し森展望台に向かいます。

２日目の朝食です。ハイキングのためにしっかり食べます。会話はいたしませんが、友達と食べる朝食はまた格別です。

【こんだて】
ご飯、鮭の塩焼き、卵焼き、もやしとにんじんのサラダ、ほうとう風味噌汁、ふりかけ

　おはようございます。八ヶ岳林間学園の朝です。
　曇り空で気温５度。15時過ぎから雨も予想されていますが、ハイキングに出かけます。
　清々しい高原の空気を大きく吸って、２日目の活動が始まりました。

　初日の夜のイベントは、お待ちかねのキャンプファイアー。
　点火に続いて、まずは２組担任の音頭で「猛獣狩りに行こう！」
、そして、ジンギスカンやマイムマイムを踊り、最後に火を囲んで「パプリカ」を歌いました。気が付けば高原の夜空にはたくさんの星たちが………。
　子どもたちは、これから検温、仕度を済ませ、就寝します。おやすみなさい。

　入浴を済ませて夕食です。メインはチキンカレーライス。
　例年と異なり、食事係ではなく施設の方がすべて準備をしてくださいました。テーブルは３人がけでアクリル板が置かれ、子どもたちは静かにいただきました。

【こんだて】
ご飯、チキンカレー、福神漬け、コールスローサラダ、ヨーグルト和え