２日目の夕食の時間となりました。今日もいっぱい動いたのでおなかペコペコです。しっかり食べてこのあとのレクタイムに備えます。

ストラップ作りの後は、家族に向けてお手紙を書きました。
興津で楽しかったことや学んだこと今の気持ちをしっかり書けています。
家に帰って、一緒に読みたいです。

自分が拾った貝殻やビーチガラスもあり、デザインを考えるのに一苦労でした。グルーガンの扱いにも慣れていないので、ゆっくり作っています。

大山千枚田から戻るとすぐにストラップ作りに取りかかりました。思い出になる作品になるといいです。

今日は鶏ひき肉、ちくわ、油揚げや野菜をたっぷり入れたうどんをつくりました。田倉農園さんから届けてもらった立派なキャベツは９キロもつかいました。汁のベースは八丁味噌です。白すりごまと練りごまを入れているのでコクがあります。初めてのメニューだったので、子供たちがどんな反応をするか楽しみでした。たくさんの子がおいしい！といって食べてくれました。
中華風野菜は大根ときゅうり、人参を乱切りにして、調味液に漬けてつくりました。大根も田倉農園さんから届けてもらいました。野菜だけで２５キロと量が多いので、漬けている際に１０分おきに混ぜたところ、味がよく染みました。うれしいことに、１年生が完食していました。
杏仁豆腐は、いつもは寒天をつかってつくるので固めですが、今日はカラギーナンをつかってつくりました。本格的な味に仕上がるようにと杏仁霜をつかいました。杏仁霜はコーンスターチが入っているので、少し口に残るような気もしましたが、風味がとてもよくなりました。また、アセロラゼリーをつくって杏仁豆腐の上にトッピングしたので紅白カラーになり、見た目もきれいでした。甘い杏仁豆腐とさっぱりしたゼリーの組み合わせがおいしかったです。低学年の子の中には、この杏仁の風味が苦手、牛乳が苦手という子が数人おり、食べるのに苦戦している様子が見られました。頑張ってつくったのですが、子供たちはアセロラゼリーなどのような、さっぱりとした味が好きなようです…。

★明日の給食食材産地予定★
・バサ・・・ベトナム
・ほうれん草・・・埼玉か東京
・白菜・人参・さつまいも・・・白菜（八王子）
・鶏肉・・・鳥取
・ごぼう・長ねぎ・・・青森
・大根・・・東京(西東京)

楽しかった大山千枚田ともお別れです。宿舎に戻ってストラップ作りをします。

みんなで作ったまつり寿司を頂きます。きれいで美味しそうです。

田んぼは自然豊かです。サンショウウオも見つかりました。

きれいにそして美味しそうに出来上がりました。よく頑張りました。

　

あしゃーん先生と一緒の自然観察は楽しいです。杉、楠、バジル、ゆず、ミントの匂いを嗅ぎました。それぞれ特徴のある匂いでびっくりです。
虫もたくさん見つけました。バッタとキリギリスの見分け方も知りました。

結構細かい作業が続きます。がんばれ!

千枚田にはいろいろな生き物たちがいます。目を凝らすと見えてきました。

指導者の指示に従ってまつり寿司作りに挑戦です。うまくできるかな？

大山千枚田に到着しました。
今から、自然観察とまつり寿司づくりをします。
高いところに来ると、つい「ヤッホー」って言ってしまう４年生！

大山千枚田に到着しました。いい天気です。楽しい時間が過ごせそうです。

いよいよ大山千枚田
に向けて出発です。天気は快晴。楽しい１日になりそうです。

朝焼けの次は、日の出を見ました。オレンジの太陽が見えた瞬間、大きな歓声が上がりました。キーンとした冷たい空気でしたが、体がシャキッとして気持ちよかったです。
朝会も食事も順調です！

２日目の朝食の時間となりました。みんな朝から元気いっぱいです。しっかり朝食を食べて今日も１日頑張ります。

ラジオ体操をしました。体をしっかり目覚めさせます。