今日はパンの上にビスキュイをのせて焼いたビスキュイパンを作りました。ビスキュイの生地は、あーもんどパウダーとマーガリン、砂糖、卵などを混ぜて作り、絞り袋で絞ってオーブンで焼きました。ふんわりと甘いパンは子供たちに大人気で、どのクラスでもおかわりのじゃんけんで盛り上がっていました。ポトフには、旬の大根やキャベツを入れました。野菜がごろごろしていますが、こちらもほとんど残さず食べてくれていました。コロコロサラダには、白インゲン豆ときゅうり、にんじん、人参を入れました。豆が少し崩れてしまいましたが、彩がとてもきれいでした。
＊給食写真がとれていなかったので、今日は画像がありません。

★明日の給食食材産地予定★
・にんにく・・・青森
・豚肉・・・熊本
・白菜・・・長野か和歌山
・えのきだけ・・・宮崎
・助宗タラ・・・北海道
・長ネギ・・・青森か千葉
・ニラ・・・長崎か宮崎か高知
・キャベツ・・・東京（西東京）
・にんじん・・・埼玉（いるまの）
・みかん・・・愛媛

　今日は山梨県の郷土料理であるほうとうを作りました。かぼちゃやごぼう、白菜、大根などの野菜がたっぷり入っていたので食べごたえがありました。子供たちも「ほうとう、好きなんだ〜。」とみんなよく食べてくれていました。五平餅は、昔のお金「御幣」に見立ててつくったもので、ご飯をつぶして味噌を塗って焼きました。本来はみその中にクルミやピーナッツを入れるとおいしいのですが、アレルギーの児童が多いので今日はゴマを入れて作りました。こちらは大人気で、どのクラスでもおかわりをして食べていました。今日は3年生が東大の留学生と交流給食を行いました。和食のメニューでしたが、留学生の皆さんにも喜んで食べてもらえたようでよかったです。

★明日の給食食材産地予定★
・じゃがいも　玉葱　白インゲン豆　コーン・・・北海道
・たまご・・・秋田
・にんにく・・・青森
・にんじん・・・埼玉
・大根　キャベツ・・・東京（世田谷）
・きゅうり・・・宮崎

　今日はカルシウムたっぷりのシシャモを甘露煮にしました。甘露煮と言っても、大量調理の場合は崩れてしまうので、一度油で揚げてからあまからいたれにからめました。しっかりとした味が白いごはんに良く合っていました。おいしかったのですが、シシャモが苦手という子が結構多く、好きな子がおかわりをして食べてくれました。お浸しには、旬のほうれん草を入れました。ほうれん草がおいしい季節になってきたので、これから給食でもたびたび登場します。

★明日の給食食材産地予定★
・にんじん・・・埼玉
・大根　白菜　長ネギ・・・東京（八王子）
・かぼちゃ・・・鹿児島
・ごぼう・・・青森
・豚肉・・・熊本
・むらさき花豆・・・北海道

　今日は目黒区の栗山さんという農家の方が、大根を無償で提供してくれ、ごはんとふろふき大根を作りました。57キロの大根を頼みましたが、1本３〜４キロの大根が30本もきたので、みんな大きなふろふき大根を食べることができました。大根は苦味がとれるように、米のとぎ汁で下ゆでし、そのあとだし汁でゆっくり煮ました。濃いめの味の肉みそとよく合っていました。また、葉っぱもとても立派で、細かく刻んで湯てて、焼いてほぐした鮭といっしょにご飯に混ぜました。彩がきれいで、子供たちも食べやすかったようです。1年生と2年生に大根の発破を見せに行き、無償で提供された大根であることを話すと、とても驚き、みんなで大根の葉をさわったり頭にのせたりしていました。白菜と肉団子のスープには、手作りの肉団子をたっぷり入れました。山芋や卵を入れたので、ふんわりとやわらかい肉だんごでおいしくできました。今日は、ボリュームのある給食だったので、クラスによっては少し残ってしまい残念でした。

★7日の給食食材産地予定★
・ししゃも・・・北欧
・じゃがいも　玉ねぎ・・・北海道
・えのきだけ・・・長野
・ほうれんそう　にんじん・・・埼玉

　今日は5年生が連合音楽会だったので、スイートポテトにチョコペンで給食室から応援のメッセージを書きました。出発が12時ということで、いつもより1時間20分早い給食で、給食室は大忙しでしたが、何とか間に合いました。ほかのクラスにも、「フェスタお疲れ様！」など、いろいろなメッセージや絵を描いたところ、どのクラスでもとても喜んでもらえました。

★明日の給食食材産地予定★
・大根・・・東京（目黒）
・鮭・・・北海道
・豚ひき肉・・・熊本
・たまご・・・青森
・長ネギ　白菜・・・東京（八王子）
・にんじん・・・千葉（富里）
・鶏ひき肉・・・宮崎
・しょうが・・・高知

１２月２日の4.5校時は、音楽の花束で４年生が木管アンサンブルの鑑賞をしました。
木管楽器の代表選手オーボエとクラリネットの演奏でした。
楽器やリードの作り、吹き方など、とてもていねいに教えていただきました。
オーボエの優しい音色とクラリネットのしっかりした音色に聴き入っていました。

音楽の花束の皆さま、本日はありがとうございました。

１２月になりました。今年も残すところ、あとわずかですね。１２月の給食は行事メニューが、とても楽しみですね。
掲示板がとても賑やかです。

　今日は１年生のリクエスト給食でした。１年生とは、リクエスト給食のメニューを考えようという学習をしてから、一人ずつ食べたいメニューを考えました。今回はラーメンをえらんだ人が一番多く、中でも多かった味噌ラーメンにしました。給食では、コクを出すために練りごまを入れています。子供たちの好きなメニューだけあって、どのクラスでもおかわりの行列ができていました。１年生も自分がえらんだメニューではない子もいましたが、みんなよく食べてくれていました。

★明日の給食食材産地予定★
・玉ねぎ・・・北海道
・にんじん・・・千葉（富里）
・ピーマン・・・鹿児島
・鶏肉　きゅうり　さつまいも・・・宮崎
・キャベツ・・・愛知
・いんげん・・・沖縄
・たまご・・・秋田

　今日は東京でもきれいになってきた紅葉をイメージして、ホキをもみじ焼きにしました。オレンジ色は人参とパプリカをピューレにして、マヨネーズと合わせてソースにしました。千草和えには、たまご焼きや油揚げの煮たものなどを入れているので、とてもおいしいです。給食はよく食べてくれましたが、さむくなってきたこともあり、牛乳の残りが多くなってきてしまいました。

★2日の給食食材産地★
・にんにく・・・青森
・しょうが　ニラ・・・高知
・にんじん・・・千葉（富里）
・玉ねぎ・・・北海道
・もやし・・・山梨
・キャベツ　長ネギ・・・東京（世田谷）
・りんご・・・山形
・豚肉・・・熊本

駒場フェスタが終わり、次の行事ペースランニングの練習が始まりました。
暖かい日なので、とても走りやすい日でした。
明日から練習も本格的になります。体調管理をしっかりしながら走れるよう、声をかけています。

　今日はひよこ豆をたっぷり入れたピラフを作りました。ひよこ豆はじゃがいものようにほくほくしているので、豆の中では食べやすいです。豆が苦手な子も残さず食べてくれていました。野菜たっぷりスープには、キャベツや玉ねぎ、にんじん、セロリなどの野菜が入っています。アルファベットのマカロニが入っているので、子供たちは探しながら食べていました。果物は旬のりんごで、山形県の斉藤農園さんから届けてもらいました。蜜がたっぷりで食感もしゃきしゃきとおいしく、子供たちにも大人気でした。たくさんおまけをくれたので、各クラスにおかわり分を入れることができました。

★12月1日の給食食材産地予定★
・さつまいも・・・鹿児島か熊本
・大根　小松菜・・・東京（八王子）
・ホキ・・・ニュージーランド
・しょうが・・・高知
・にんじん・・・千葉（富里）
・もやし・・・山梨
・たまご・・・青森
＊明日28日は給食はありません。

　今日は旬のさんまを梅干しといっしょに煮ました。梅干しといっしょに煮ることで、骨まで軟らかくなります。今日は朝からじっくり煮て、中骨もほろほろと崩れるくらい軟らかく煮ることができました。味もしっかりしみているので、白いごはんが進みました。子供たちの中には、「骨は苦手・・。」と食べることができない子もいましたが、ほとんどの子は、中骨もきれいに食べていました。

★明日の給食食材産地予定★
・にんにく・・・青森
・玉ねぎ　じゃがいも・・・北海道
・豚肉・・・熊本
・しめじ・・・宮崎
・にんじん・・・埼玉（入間野）
・キャベツ・・・東京（世田谷）
・パセリ・・・静岡
・セロリ・・・長野
・りんご・・・山形

１１月２５日の児童集会は、体育の先生からペースランニングについてのお話がありました。
まず、服装のお話です。体育の時は、フードやファスナーの付いた上着は危ないので、着ないようにしましょう。
来週から中休みに校庭を走ります。記録更新目指して頑張りましょう。
次は、看護当番からのお知らせです。
駒場フェスタを今週末に控えてのめあてです。
お！おちついて
も！もりあがって
い！一致団結
フェスタを成功させよう！

　今日はイギリスの料理特集でした。スコーンはバターをたっぷり使って作ることが多いですが、今日は米油と豆乳を使ってヘルシーに仕上げました。おいしくできるように、何度か試作を重ね、今回のレシピになりました。レーズンのほのかな甘さもおいしく、6年生も「これ、めっちゃおいしい！」と喜んで食べてくれていました。旬の白菜は八王子でとれたものです。白菜はこれからどんどん甘くおいしくなります。フィッシュアンドチップスは、タラのフリッターとポテトのフライです。2種類の揚げ物をするのは、時間的に間に合わないので、今日はジャガイモをさっと蒸してからさっと揚げて作りました。

★明日の給食食材産地予定★
・さんま　じゃがいも　玉ねぎ・・・北海道
・もやし・・・神奈川
・小松菜・・・東京（西東京）
・にんじん・・・埼玉（入間野）

　今日は鹿児島県でとれたアジのすり身を使ってハンバーグを作りました。玉ねぎや卵、牛乳などを入れて普通のハンバーグと同じように作りましたが、魚の臭みはほとんどなく、子供たちもよく食べてくれました。

★明日の給食食材産地予定★
・干しブドウ・・・オーストラリア
・玉ねぎ　じゃがいも　助宗タラ・・・北海道
・にんじん・・・埼玉（入間野）
・パセリ・・・静岡
・たまご・・・秋田

広報委員会発行新聞「かしわ」新刊が出ました。
駒場フェスタのことが中心に書かれています。

３年生は総合の学習で、のぞみ保育園・駒場保育園のお友達と交流を行います。今までに、グループに分かれ遊びの計画を立て準備してきました。今日はそれぞれの園に行き、交流会を行いました。宝探しやビンゴ、あやとりや紙相撲などの遊びを、小さい子が楽しめるように工夫して準備してきました。保育園のお友達がとっても喜んでくれたので、３年生もうれしそうでした。

　今日は世田谷区でとれた大蔵大根という種類の大根を使っておでんと菜飯を作りました。全員分で26本、69キロの大根です。大蔵大根は普通の青首大根よりも大きく、上から下まで太さが変わらないのがとくちょうです。苦味が少なくなるように、米のとぎ汁で下ゆでしてじっくり煮たのですが、大根の性質で筋や苦味が残ってしまい、残念でした。駒場小学校のおでんは、6種類（大根、たまご、昆布、ちくわぶ、こんにゃく、さつまあげ）の具を一つずつ配膳するので、給食室では数えるのに時間がかかり、熱々で出せないのが少し残念です。でも、おでんが好きな子はとても喜んで食べてくれていました。
　菜飯は色が悪くならないように、葉をゆでてしぼり、さっと炒めてご飯に混ぜました。じゃこやゴマも入ってカルシウムもたっぷりです。

★24日の給食食材産地予定★
・長ネギ・・・青森
・アジ・・・鹿児島
・たまご・・・秋田
・玉ねぎ・・・北海道
・大根・・・東京（世田谷）
・きゅうり・・・埼玉か宮崎
・にんじん・・・埼玉か千葉か北海道

　今日は2年生のリクエスト給食でした。主食ではいつも人気のあるあげパンがえらばれました。今日はきな粉味にしました。おかずではかいそうサラダが1位で、栄養価を補うために旬の白菜を使ったスープを追加しました。デザートは毎回1位のフルーツポンチです。ボリュームがあったので、スープが少し残ってしまいましたが、リクエストだけあってみんな喜んでよく食べてくれました。

★明日の給食食材産地予定★
・大根・・・東京（八王子）
・ちりめんじゃこ・・・鹿児島
・きゅうり・・・宮崎
・キャベツ・・・東京（世田谷）
・みかん・・・愛媛

　今日は北海道帯広地方の郷土料理である豚丼を作りました。本場では、焼いて味付けした肉をのせることが多いそうですが、今日は玉ねぎといっしょに炒め煮にして、ごはんにのせました。しっかりした味付けだったので、ごはんが進み、どのクラスでもよく食べてくれていました。ぽてっと汁は、ジャガイモとでんぷんで作ったお団子を入れた具だくさんの汁物です。ジャガイモをむしてつぶし、でんぷんと合わせたものを、調理師さんが一つ一つていねいに丸めてくれました。もちもちとしておいしく、「おだんごだ！」と子供たちも喜んでいました。果物の早香は、みかんとぽんかんをかけあわせたもので、見た目よりも甘く、皮もむきやすいので、子供たちもよく食べてくれていました。

★明日の給食食材産地予定★
・鶏肉・・・鳥取
・玉ねぎ　じゃがいも・・・北海道
・にんじん・・・千葉
・パセリ・・・静岡
・白菜・・・長野
・キャベツ・・・東京（西東京）
・きゅうり　レモン・・・宮崎