柿やリンゴが美味しい季節１１月になりました。給食掲示板も模様替え。
今月も調理員さんが、秋の味覚や行事も盛り込んだかわいい掲示板を作ってくださいました。
２８日には、８０周年お祝いメニューもあります。

来週に迫った駒場フェスタの練習も、大詰めを迎えています。
４年生は、毎年リーダースシアター。
今日は、リーダースシアターの専門家の先生に来ていただき、声の出し方や誰に向かって声を出すのかなど教えていただきました。
きっと良い演技になると思います。

　今日は愛知県の郷土料理であるきしめんを作りました。味噌煮込みうどんも有名なので、今日は八丁味噌味のきしめんにしました。きしめんは普通のうどんよりも幅が広く、食感がつるつるしています。汁は残ってしまいましたが、麺はよく食べてくれていました。手羽先揚げは、手羽先にでんぷんをまぶしてじっくり油で揚げて、あまからいたれとゴマをからめました。たれは、こしょうとにんにくの味がポイントです。「手羽先、もっと食べたい！」という子もたくさんいましたが、「手が汚れるのでいやだ。」という子や1年生の中には食べたことがない子もいたようでした。

★明日の給食食材産地予定★
・にんにく・・・青森
・しょうが　赤ピーマン・・・高知
・玉ねぎ・・・北海道
・鶏肉・・・岩手
・キャベツ・・・愛知
・もやし・・・静岡
・こねぎ・・・福岡
・りんご・・・長野

　今日は山形県の郷土料理である芋煮を作りました。山形県の中でも地域によって味付けや具がちがいます。今日は里芋のほか、ごぼう、にんじん、豚肉、しめじ、長ネギ、焼き豆腐を入れて作りました。サバの南部焼きは、旬のさばに黒ゴマをたっぷり振ってオーブンで焼いたものです。白いごはんとよく合っていました。今日は一汁二菜の和食の献立で残ってしまうか心配しましたが、よく食べてくれていました。

★明日の給食食材産地予定★
・豚肉・・・熊本
・大根・・・東京都八王子市
・にんじん・・・北海道
・小松菜・・・東京都西東京市
・長ネギ　にんにく・・・青森
・キャベツ・・・愛知
・鶏手羽先・・・鳥取
・みかん・・・愛媛

　今日はハロウィンなので、かぼちゃをつかってスイートパンプキンを作りました。かぼちゃを蒸してつぶし、バターや砂糖を混ぜて丸く成形し、卵を塗ってパンプキンシードをさし、オーブンで焼きました。焼きあがってから、チョコペンで顔を書きました。砂糖は少量しか使っていませんが、かぼちゃ自体の甘さでとても甘く仕上がりました。子供たちは、バットのふたを開けるなり「わぁ！かわいい！！」「みてみて！」ととても喜んでくれました。また、調理師さんたちがハロウィンの仮装をしてワゴンを手渡してくれたので、子供たちも「ハッピーハロウィン★」と声をかけたり、「すごいね〜。」と喜んでくれていました。
　駒場フェスタの練習で食べる時間が少なくなってしまった学年では、ピラフが残ってしまい残念でした。

★11月4日の給食食材産地予定★
・ごぼう・・・青森
・里芋・・・埼玉（入間野）
・にんじん・・・北海道
・しめじ・・・長野
・しょうが・・・高知
・もやし・・・静岡
・長ネギ　小松菜・・・東京都世田谷区
・サバ・・・九州　山陰地方
・豚肉・・・熊本

　今日は東京都でとれた食材を使ったメニューです。八丈島で取れた目鯛を照り焼きにしました。あっさりとした白身の魚なので食べやすく骨もないので、子供たちもよく食べていました。また、糸寒天も八丈島でとれたものです。寒天はデザートを作るときに使うことがおおいですが、糸寒天はサラダやスープに入れることで、食感を楽しむことができます。みそ汁には小松菜とえのきだけ、生揚げを入れました。小松菜は、東京都西東京市の田倉農園さんから届けてもらいました。

★明日の給食食材産地予定★
・玉ねぎ　にんじん　じゃがいも　かぼちゃ・・・北海道
・いんげん・・・千葉
・にんにく・・・青森
・ピーマン・・・青森か宮崎か高知
・エリンギ・・・宮崎
・さつまいも・・・鳴門
・えび・・・マレーシア
・ヤリイカ・・・インド
・豚肉・・・千葉
・ホールトマト・・・イタリア

駒場東大前商店会のご好意により８０周年記念看板が駒場東大前駅東側通路に掲げられました。全部で８枚の大作です。作成は４年生１組と２組の合作です。駒場東大前駅にお寄りの際はぜひご覧下さい。

１１月７.８日の２日間、こまばフェスタが行われます。
広報委員会掲示板には、子供たちの頑張ろうという気持ちが表れています。
どの学年も、一生懸命練習しています。どうぞお楽しみに。





♪mika ueta♪

駒場小学校の正門を入ったところにある姫リンゴが、実をつけました。
可愛らしいリンゴですね。
３年生の男の子が、
「かわいいさくらんぼだね。」
と、間違えてしまいました。姫リンゴだよと教えてあげましたが、それほどよく似ていたのかもしれませんね。

　今日は給食室手作りのパンでした。全員分で１０キロの小松菜をゆでてミキサーにかけ、２６キロの強力粉といっしょにこねて作りました。こねる機械はないので、調理師さんが一生懸命こねて作ってくれました。ダイスチーズを生地に練りこんだので、焼き立てはとろっととけておいしかったです。たくさんの子供たちから、「小松菜のパン、おいしかった！」と言ってもらいました。また、「小松菜、苦手だけどこれならおいしく食べれたよ！」とうれしそうに報告してくれる子もいました。来月は、旬のさつまいもで手作りのパンを作ります。
　ポトフは大きめに切ったジャガイモやにんじん、かぶ、玉ねぎ、ウインナーを入れました。今日はどのクラスでもほとんど残りがなく、よく食べてくれてうれしかったです、

★明日の給食食材産地予定★
・しょうが・・・高知
・にんじん・・・北海道
・もやし・・・神奈川
・目鯛　糸寒天・・・東京都八丈島
・小松菜・・・東京都西東京市
・えのきだけ　きゅうり・・・宮崎

１０月２９日（水）の朝の活動は、体育館で音楽集会がありました。
１１月７日（金）の駒場フェスタ児童鑑賞日の全校演奏で歌う「スクールソング・輝く未来へ」の練習をしました。
この曲は、途中とても高い音がありますが、高学年の子供たちがきれいな声を響かせてくれるので、穏やかな気持ちになります。
まだ、歌詞を覚えていない子がいるようです。フェスタまでにはしっかり覚えておいてほしいです。

　今日はイタリア料理のボンゴレビアンコを作りました。全員分でアサリを32キロつかったので、おいしいだしがスープに出ていました。（生の貝なので、中心温度が85度以上いくように衛生面で注意しながら調理しました）量が多く、カラが割れてしまうので、蒸してから調理師さんが一つずつ確認してくれました。子供たちの中には「貝大好き！」という子もいれば、「貝、苦手なんだ〜。」という子もいて、好き嫌いの大きく分かれるメニューになってしまいました。カリカリパンのサラダには、パンで作ったクルトンをのせて食べるので、サクサクしていておいしく、子供たちもよく食べてくれていました。焼きリンゴは、山形県の斉藤農園さんからとどけてもらった紅玉のしんをくりぬき、シナモンバターシュガーをのせてホイルで包み、オーブンで焼きました。甘酸っぱい味がおいしく、「皮もおいしいね！」「焼きリンゴ、おいしかったよ。」と声をかけてくれる子もいました。ただ、加熱したリンゴが苦手な子もけっこういたので、少し残ってしまい残念でした。

★明日の給食食材産地予定★
・にんにく・・・青森
・玉ねぎ　にんじん　じゃがいも・・・北海道
・小松菜　かぶ・・・東京都西東京市
・みかん・・・熊本

　今日は子供たちの好きなチャーハンでした。チャーハンに入れる豚肉は、あらかじめ甘辛く炒めておくのでチャーシューのようでおいしいです。給食室では、チャーハンがぱらぱらに仕上がるように、強火で一気に作ります。一度に炒めるごはんの量が多いので大変ですが、調理師さんががんばってくれました。中華風コーンスープには、卵がたっぷり入っています。コーンの甘さがおいしいスープで、子供たちもよく食べてくれました。

★明日の給食食材産地予定★
・にんにく・・・青森
・にんじん　玉ねぎ　じゃがいも・・・北海道
・あさり・・・愛知
・パセリ・・・長野
・紅玉・・・山形
・キャベツ・・・東京都西東京市
・きゅうり・・・宮崎
・パスタ・・・イタリア

　今日は旬の紅玉をうすくスライスして、シナモンシュガーといっしょにパンにのせて焼きました。紅玉は山形県の斉藤農園さんからとどけてもらったものです。全員分で113個の紅玉を、チーフが一人でうすく（1個から24枚に）切ってくれました。給食室では、パンを焼き始めると、甘い良い香りが漂っていました。1年生は「パン、めっちゃおいしい！」と喜んで食べてくれました。中には、加熱したりんごが苦手な子もいたようでした。1年生には、枝と葉っぱがついた紅玉を見せに行き、紅玉の説明をしました。「さわらせて！」「においをかがせて！」とみんあ興味津々でした。シチューには、旬のさつまいもを入れました。また、いつもは牛乳で作るところ、豆乳で作ったので、あっさりしていました。

★10月27日の給食食材産地★
・しょうが・・・高知
・にんにく　長ネギ・・・青森
・にんじん　玉ねぎ　コーン・・・北海道
・豚肉・・・熊本
・かき・・・奈良
・パセリ・・・長野
・エビ・・・マレーシア

＊24日の鶏肉は鳥取県産でした。（岩手から変更）

１０月の避難訓練を行いました。
今回は、下校時の地震を想定して行いました。
東日本大震災の時も、ちょうど下校時でした。教室ではなく、廊下や階段にいる時、一人でいたり学校外にいたりする時、状況に応じてどうしたら良いのか考える機会にしたいと思います。
ぜひご家庭でもお話しをしてください。

１０月２３日（木）の昼休みは、青空班活動でした。
せっかくの縦割り班活動なのに、あいにくの雨。
多くのクラスが、教室でいす取りゲームやフルーツバスケットなどで楽しみました。
そんな中、体育館で遊べた２班はとても幸運でした。

来月は、青空ピクニックです。今から楽しみ〜！

１０月２２日（水）の朝の活動は、体育館で後期委員会委員長の任命がありました。
発展の後期にふさわしく、良い学校なるよう取り組む決意を述べてくれました。
任命の次は、代表委員の紹介がありました。３年生以上の代表委員がそろいました。学校の課題を話し合ったり行事の運営をしたりしてくれます。

後期、よろしくお願いします。

　今日は一汁二菜の和食の献立でした。みそ汁には、旬の里芋としめじ、こねぎ、絹ごし豆腐が入っています。里芋は西東京市の田倉農園からとどけてもらいました。ししゃもは、青海苔の入った衣をつけて油で揚げているので、香ばしくておいしいです。
　子供たちが食べている様子を見に行くと、ししゃもが苦手・・という子が各クラスに少しずついました。シシャモの骨はよくかんで食べることができるのですが、きれいにのぞいている子もいました。駒場フェスタの練習が始まり、給食の時間までのびてしまうこともあり、残量が少し多くなってきています。

★明日の給食食材産地予定★
・紅玉・・・山形県
・玉ねぎ　にんじん・・・北海道
・鶏肉・・・岩手
・さつまいも・・・千葉県多古町
・かぶ　大根・・・東京都八王子市
・きゅうり　しめじ・・・宮崎県

　今日は玉ねぎたっぷりのハヤシライスでした。玉ねぎは全員分で30キロを使い、半分くらいはあめ色になるまで炒めているので、味に深みが出ておいしくなります。仕上げに砂糖を焦がしたカラメルソースを入れるにもポイントです。どのクラスでもよく食べてくれていましたが、中には「ハヤシライス、苦手・・・。」という子もいたようです。ポテトのフレンチサラダは、マヨネーズではなく、みじん切りの玉ねぎを入れて作ったドレッシングであえているので、さっぱりしています。デザートのりんごは、シャキッとした食感も甘みもあり、おいしかったです。

★明日の給食食材産地予定★
・さといも・・・東京都西東京市
・しめじ　きゅうり・・・宮崎
・こねぎ・・・福岡
・ししゃも・・・北欧
・キャベツ・・・岩手県岩手町
・にんじん・・・北海道
・梅干し・・・和歌山

　今日は5年生のリクエスト給食でした。「明日のリクエストのメニュー教えて！」と何日も前から、楽しみにしてくれる子もいました。主食では、毎回大人気のしょうゆラーメンが選ばれました。スープにホウレンソウ、野菜炒めにもやしとにらなど、野菜がたっぷり入っています。納豆ぎょうざは、納豆と長ネギを餃子の皮で包んで油で揚げたものです。皮がさくさくとして、スナック感覚で食べることができます。おいしいですが、納豆が苦手な人は、食べるのがつらそうでした。デザートは定番のフルーツポンチです。サイダーをクラスで入れるので、炭酸の感じも残っておいしいです。
　今日は5年2組がランチルームに来てくれました。リクエストだけあって、食べるものも早く、食缶はすぐにからっぽになりました。いつもより配膳は大変でしたが、どのクラスでも喜んでもらえてよかったです。

★明日の給食食材産地予定★
・玉ねぎ　にんじん　じゃがいも　コーン・・・北海道
・にんにく　りんご・・・青森
・豚肉・・・熊本
・しめじ　きゅうり・・・宮崎
・ホールトマト・・・イタリア