今日は6年1組のバイキング給食でした。事前に「自分に必要な食事の量を知ろう」という学習をし、メニューを選びました。授業をしたときは、「こんなに食べられない。」という子も多くいましたが、実際には「おかわりはありますか？」「たくさん食べたから運動しよう。」とみんなよく食べてくれました。ランチルームに入るなり「わぁ！すごい。」「うまそう！」ととても喜んでもらえました。通常のメニューのほかにたくさんの料理を作ったので、調理師さんは朝からフル回転でしたが、がんばってくれました。くだものも、とてもきれいな飾り切りにしてくれました。よい、卒業の思い出になればと思っています。明日は6年2組のバイキング給食です。

本日のメニュー
・ゆかりおにぎり　・わかめおにぎり　・ハムサンド　・ジャムサンド　
・ペンネアラビアータ　・から揚げ　・鰆の照り焼き　・エビフライ
・コーンポテト　・磯香和え　・ブロッコリー＆ミニトマト
・草だんご　・オレンジゼリー　・イチゴ　・ネーブルオレンジ　・りんご
・牛乳　・緑茶　・ブドウジュース　・リンゴジュース

　今日は一汁三菜の和食のメニューでした。主菜は旬の鰆を照り焼きにしました。大福豆は、白餡を作るときに使う豆です。磯香和えは、もやしとニンジン、小松菜をのりとしょうゆ、みりんで和えたものです。白いごはんとおかずを組み合わせて食べるとちょうどよく、子供たちもよく食べてくれていました。

★明日の給食食材産地予定★
・にんにく・・・青森
・玉ねぎ・・・北海道
・じゃがいも・・・鹿児島か長崎
・キャベツ・・・愛知
・いんげん・・・沖縄
・にんじん　豚肉・・・埼玉
・きゅうり　ピーマン　ミニトマト・・・宮崎

＊6年2組バイキング給食産地予定＊
・エビ・・・ベトナム
・鮭・・・チリ
・ブロッコリー・・・宮崎
・コーン・・・北海道
・いちご・・・長崎
・オレンジ・・・広島
・りんご・・・青森
・よもぎ・・・山形

　今日は愛媛県の郷土料理である鯛めしを作りました。鯛めしは、13匹の鯛を使い、アラの部分は焼いてから、昆布とかつおといっしょにだしをとりました。アラの部分にもたくさんの身がついていたので、チーフがほぐしてくれました。鯛の味がごはんにしみて、とてもおいしく、子供たちもよく食べてくれました。沢煮椀は、ごぼう、にんじん、えのきだけ、豚肉の入ったすまし汁で、だしが効いていておいしかったです。デザートのはるかは、さっぱりとした甘さで、今日のメニューに良く合っていました。
　今日は1年2組がランチルームに来てくれました。いつもは残りが多くなってしまうことが多いクラスですが、今日はみんな最後まで頑張ってほとんど残さず食べてくれました。

★9日の給食食材産地予定★
・じゃがいも・・・長崎か鹿児島
・玉ねぎ　大福豆・・・北海道
・しょうが・・・高知
・小松菜　にんじん・・・埼玉
・もやし・・・神奈川
・鰆・・・韓国

＊6年1組バイキング給食用産地★
・きゅうり・・・宮崎
・にんにく・・・青森
・ブロッコリー　ミニトマト　・・・愛知
・鶏肉・・・鳥取
・エビ・・・ベトナム
・コーン・・・北海道
・いちご・・・佐賀
・オレンジ・・・広島か和歌山
・よもぎ・・・山形

２年生は、手拍子や踊りを交えた合奏を披露しました。踊りがとてもかわいらしかったです。
３年生は、６年生アンケートからクイズを作り、妖怪体操をしてくれました。６年生も一緒に踊ってくれました。
４年生は群読をしました。「大切なのは心」６年生の胸に刻まれました。

３月５日（木）の４．５校時、体育館で思い出集会が行われました。
６年生を送るために、５年生を中心に集会委員会、各学年が６年生のために出し物を考えました。
６年生のうれしそうなこと！
卒業まであとわずかです。思い出をたくさん作って欲しいですね。

　今日は6年生の思い出集会の後、青空班での給食でした。1年生から6年生が入り混じるので、アレルゲンのない献立を考えました。ぱりぱりチキンバーガーは、鶏胸肉ににんにくや黒コショウなどで下味をつけ、コーンフレークをまぶして油であげたので、ぱりぱりでおいしいです。サーモンチャウダーは、豆乳と米粉で作ったのであっさりしています。イチゴは九州の宮崎県から送ってもらった「章姫」で、酸味が少なく甘いイチゴでした。
　各クラスでは5年生が配膳を仕切って、頑張っていました。子供たちの好きなメニューだったので、どのクラスでも残りはなくよく食べてくれました。

★明日の給食食材産地予定★
・真鯛・・・愛媛
・豚肉　はるか・・・熊本
・にんじん・・・千葉（山武）
・ごぼう・・・青森
・えのきだけ・・・宮崎
・小松菜・・・東京
・鶏ひき肉・・・岩手
・玉ねぎ・・・北海道
・じゃがいも・・・鹿児島
・いんげん・・・沖縄

　今日は旬の菜の花とシーフードをスパゲッティーに入れました。シーフードはエビとイカとホタテを入れました。昆布だしを使い、あっさりとしたスープスパゲッティー仕立てにしました。シーフードに合うように、平べったいリングイネにしました。「おいしい！」と食べてくれる子もいましたが、「イカが苦手・・。」「ホタテが苦手・・。」とシーフードが苦手な子が多くいました。サラダは、春にきれいに咲くミモザの花をイメージして、ゆでたまごをみじん切りにしてのせました。たまごのふんわりとした味が、おいしく感じました。フルーツジュレは、ゆるめに仕上げたゼリーをクラッシュし、缶詰の桃、パイン、みかんと合わせました。子供たちには、ジュレが大人気でした。

★明日の給食食材産地予定★
・キャベツ・・・愛知
・にんにく・・・青森
・鮭　玉ねぎ・・・北海道
・じゃがいも・・・鹿児島
・ブロッコリー　いちご・・・宮崎
・鶏肉・・・鳥取

　今日はひな祭りなので、桃色をイメージした鮭寿司とデザートでは定番の桜餅を作りました。鮭は紅鮭を焼いてほぐし、いり卵といっしょにご飯に混ぜました。上には桜の型抜きをしたにんじんと菜の花を飾りました。すまし汁には、桜の形のかまぼこと三つ葉、わかめを入れました。桜の形のかまぼこは野菜色素のピンク色で、とてもかわいかったです。デザートの桜餅には、旬のイチゴを入れました。あんこも手作りです。おもちの部分は道明寺粉に赤ワインで色づけし、ほんのりピンク色になりました。給食室では、細かい作業が多く、朝から大忙しでしたが、調理師さんががんばってくれました。
　今日は1年1組がランチルームに来てくれました。今日もマナーよく、楽しく残さず給食を食べてくれました。今日は家庭科室で6年生が給食を食べていたところ、食べきれなかった鮭寿司を全部1年1組の子供たちが食べてくれました。かなりたくさんありましたが、それもすべてなくなり、びっくりしました。桜餅は、あんこが苦手という子もいましたが、「葉っぱがおいしい。」と葉っぱも一緒に食べてくれていました。
＊今日の紅鮭はチリ産ではなく、アラスカ産でした。

★明日の給食食材産地予定★
・にんにく　ほたて・・・青森
・玉ねぎ　コーン・・・北海道
・ヤリイカ・・・インド
・エビ・・・タイ
・菜花・・・千葉（房総）
・キャベツ・・・愛知
・にんじん・・・千葉（山武）
・レモン・・・広島

給食掲示板が３月仕様になりました。今月は、とても豪華な掲示ですね。給食室の方がお雛様です。
駒場小学校は季節の行事を大切にしているので、それに関わる給食が出ます。
今日はひな祭り。
楽しみです。

　今日は韓国の漬物「キムチ」をつかってチャーハンを作りました。子供たちはキムチが好きな子が多いようで、休み時間から「今日は大盛りにしてね！」と楽しみにしている子もいました。献立の組み合わせの関係で、いつもよりごはんの量が多かったのですが、どのクラスでも空っぽになりました。食べやすいように辛さはおさえているので、1年生に「からい？」と聞くと、「もっとからくていいよ。」という声が返ってきました。くだものは旬のネーブルオレンジです。さわやかな酸味と甘みで、チャーハンの後にピッタリでした。

★明日の給食食材産地予定★
・紅鮭・・・チリ
・菜花・・・徳島
・にんじん・・・千葉（山武）
・わかめ・・・鳴門
・三つ葉・・・静岡
・きゅうり　桜の葉・・・宮崎
・キャベツ・・・愛知
・小豆・・・北海道
・イチゴ・・・長崎

２月２０日の昼、青空班活動がありました。
この日は、６年生が卒業遠足に出かけているので、６年生に向けてメッセージを書きました。５年生の声かけがとても優しかったです。
メッセージは、ラミネートして思い出集会で渡します。
喜んでくれるといいなぁ〜！

３月１日（日）の午前中、体育館で金管バンドクラブのスプリングコンサートが行われました。
２月２１日の東京都管楽器演奏会が終わってすぐのコンサートだったために、プログラムや６年生紹介の曲練習、６年生セレクト曲の練習、また４．５年生は、先輩に向けたお手紙の準備など大変でした。
保護者の方が、前日は会場設営、当日は演奏会運営全体ををしてくださり、とても盛大にコンサートを終えることができました。
先生バンドやトランペットソロなど趣向を凝らした場面もありました。
お聴きくださった地域の方々、保護者の皆様、駒場小学校の子供たち、先生方、みなさんんありがとうございました。

　今日はポルトガルの料理でした。アロースデマリスコスのアロースは米、マリスコスはシーフードのことで、シーフードのトマトリゾットです。今日はエビとヤリイカとアサリを使いました。いつもは炊飯器でお米を炊きますが、今日はリゾットなので釜で作りました。米や玉ねぎを炒めて、鶏がらスープやアサリのだし、トマトを何回かに分けてくわえて煮ていきます。コクが出るように仕上げにチーズを入れました。サラダにはカリフラワーて作ったドレッシングにしました。ミニトマトは紫色のバイオレットと、オレンジ色のオレンジ千果という種類で、宮崎県のYAOさんから届けてもらいました。ソーニョスは、レモン風味のドーナツで、シュークリームの生地を固めに作り、油であげて砂糖をまぶします。子供たちは大好きな味だったようで、もっと食べたいという声がありました。
　今日は2年2組がランチルームに来てくれました。2年2組は食が細い子が多いので、3年生になると給食の量が増えることなどをお話しすると、「え〜」という声

★3月2日の給食食材産地予定★
・にんじん・・・千葉（山武）
・豚肉　たけのこ・・・熊本
・長ネギ・・・埼玉（深谷）
・ニラ・・・高知
・わかめ・・・鳴門
・ネーブル・・・広島か和歌山

　今日は千葉県の郷土料理です。アジのサンガ焼きは、アジのミンチと鶏ひき肉、たまご、しそ、長ネギ、ショウガ、みそを入れてよくこね、オーブンで焼いて作りました。もともとは料理さんが「なめろう」を日持ちさせるために考案した料理です。味噌の味がしっかりしていたので、子供たちも食べやすかったようです。今日はチーフの提案で、魚の形のサンガ焼きにしました。１年生は「たい焼きみたい！」「かわいい。」と喜んでくれました。ひじきは全員分で１．１キロつかいました。食べなれていないので残ってしまうかと心配しましたが、低学年ではほとんど残りもなく、「ひじき、苦手だけど学校のはおいしい。」と言って食べてくれました。
　今日は２年１組がランチルームに来てくれました。いつも食缶を空っぽにしてくれるクラスで、今日も空っぽになりました。サンガ焼きもおかわりしたいという子がたくさんいて、とてもうれしくなりました。

★明日の給食食材産地予定★
・にんにく　無洗米・・・青森
・玉ねぎ・・・北海道
・セロリ　パセリ・・・静岡
・にんじん・・・埼玉
・カリフラワー　アサリ・・・愛知
・レモン・・・愛媛
・ミニトマト　ブロッコリー・・・宮崎
・エビ・・・タイ
・ヤリイカ・・・インド
＊明日はリゾットのため、無洗米の「まっしぐら」を使用します（青森県産）。

このところ、とても暖かい日が続いています。来週は３月。もうすぐ春ですね。
校庭に咲いている梅の花に、メジロがやってきました。
シャッターチャンスを逃しませんでした。

今週の水曜日は、校庭で風船送りのゲーム集会でした。
作戦を立て、クラスで協力して風船をつないでいきました。
集会委員会６年生最後の企画でした。ご苦労様！

２月２５日の４校時、１.２年生を対象に音楽の花束がありました。
体育館で、二人の声楽の先生の歌を聴きました。
ものすごく高いソプラノの声や笑い声を歌で表現するのを聴いて、とても楽しそうでした。
１年生は、教室で声楽家になりきって歌を歌っていました。かわいいですね。

　今日はフランスのパリで生まれたクロックムッシュを作りました。クロックムッシュは、パンの間にハムやチーズ、ベシャメルソースをはさんで焼いて作りますが、給食では、フレンチトーストのようにパンを卵と豆乳で作った液につけて、間にハムとチーズをはさんで焼きました。パンはほんのり甘いのに反して、ハムとチーズの塩味がとてもおいしく感じれらました。子供たちも「クロックムッシュ、サイコー！」「パン、おいしい！」とどのクラスでもよく食べてくれていました。スープには、玉ねぎやじゃがいも、キャベツ、にんじんなどたくさんの野菜と白インゲン豆を入れました。サラダはサツマイモが甘く仕上がるよう、チーフが時間をかけて弱火でサツマイモを蒸してくれました。さつまいもの甘さがおいしく、見た目もかわいいサラダでした。

★明日の給食食材産地予定★
・白菜・・・兵庫
・長ネギ・・・千葉
・しそ・・・愛知
・しょうが・・・高知
・にんじん・・・埼玉
・えのきだけ・・・宮崎
・アジ・・・鳥取
・ぽんかん・・・愛媛
・大豆・・・北海道
・鶏ひき肉・・・岩手

　今日は6年生のリクエスト給食でした。主食では、毎回人気のしょうゆラーメンが1位でした。おかずでは海藻サラダが1位で、2位が納豆ぎょうざでした。デザートはフルーツポンチで「イチゴを入れてほしい」という声があったので、入れました。イチゴが入ると、彩もよくなり、おいしそうです。給食室では、一つ一つ餃子の皮で納豆を包み、油であげました。ラーメンは、野菜炒めとスープと別に出しています。大量調理でもやしから水分が出てしまうので、チーフがもやしだけ別に炒めてくれました。フルーツポンチもイチゴをカットするなど、手がかかっていたので、今日も給食室は大忙しでした。
　今日は3年2組がランチルームに来てくれました。リクエスト給食だけあって、みんなが好きなメニューなので、見るなり「やった！」「おいしそう！」ととても喜んでくれまいした。食缶もからっぽになりました。

★明日の給食食材産地予定★
・にんにく・・・青森
・玉ねぎ　白インゲン豆　コーン・・・北海道
・セロリ　パセリ・・・静岡
・キャベツ・・・愛知
・じゃがいも・・・鹿児島
・にんじん・・・埼玉
・さつまいも・・・鹿児島か熊本
・豚肉・・・熊本

　今日は青森県の郷土料理です。ほたてごはんは、ベビーホタテの酒蒸しと干し貝柱の二種類をつかったので、うまみがたっぷりでおいしいです。ごぼうのささがきや、にんじん、こんにゃくといっしょに煮てからごはんに混ぜました。汁物には南部せんべいを入れました。そのままだと、ぱりっとした食感ですが、しるものに入れるとおもちのようにとろっとしておいしくなります。大量調理の場合はどろどろになってしまうことが多いので、今日はクラス分の汁物を配缶し、上から割った南部せんべいを入れて作りました。ごはんと汁物で10キロくらいのごぼうのささがきは大変でしたが、調理師さんががんばってくれました。
　今日は3年1組がランチルームに来てくれました。準備中は待っている子供たちがみんな静かにしていて、スムーズに配膳できました。「お父さんは青森出身だから、せんべい汁食べたことあるよ。」という子や、「きのう食べた！」という子もいて、駒場の子はすごいなぁと思いました。

★明日の給食食材産地予定★
・にんにく・・・青森
・しょうが・・・高知
・もやし・・・神奈川
・ニラ・・・長崎
・にんじん・・・埼玉
・キャベツ・・・愛知
・レモン・・・愛媛
・ほうれん草・・・東京（西東京市）
・長ネギ・・・東京（世田谷区）
・きゅうり・・・宮崎
・豚肉・・・熊本