『チキンライス　牛乳　洋風たまご焼き　ジュリエンヌスープ　ヨーグルトゼリー』

　鶏肉(岩手)、ハム(国産)、ベーコン(国産)、卵(栃木)、粉寒天(国産)、ヨーグルト(国産)、小松菜(茨城)、人参(千葉)、たまねぎ(兵庫)、しょうが(高知)、キャベツ(茨城)

　今日は「ヨーグルトの日」です。ヨーグルトを世界に広めた、ロシアの微生物学者イリヤ・メチニコフ博士の誕生日に因んで制定されました。給食では、ヨーグルトを使ってゼリーを作りました。

『じゃこごはん　牛乳　家常豆腐　中華風野菜　ゆでそら豆』

　ちりめん(愛媛)、生揚げ(国産)、豚肉（群馬）、そら豆（千葉県多古町）、たけのこ（鹿児島）、ねぎ（茨城）、人参（千葉）、ピーマン（茨城）、きゅうり（宮崎）、大根（千葉）

　今日は一年生が、そら豆のさや剥きをしてくれました。『そらまめくんのベッド』を読んだ後、そら豆の花や育ち方について学びました。

『大豆入りひじきごはん　牛乳　魚のさざれ焼き　具だくさんみそ汁　ゆで野菜のレモン醤油がけ』

　豚肉（群馬）、鮭（北海道）、生揚げ（国産）、小松菜（茨城）、人参（徳島）、ごぼう（青森）、パセリ（千葉）、大根（千葉）、じゃがいも（鹿児島）、ねぎ（茨城）、キャベツ（神奈川）、きゅうり（宮崎）

　「魚のさざれ焼き」の「さざれ」とは、「小さい」や「細かい」という意味があります。魚や肉に細かいパン粉をつけて焼くことから、「さざれ焼き」という名前がつきました。

『ツナトースト　牛乳　ヌードルスープ　ポテトサラダ』

　食パン（国産）、豚肉（群馬）、ツナ（国産）、ホールコーン（北海道）、たまねぎ（佐賀）、しょうが（高知）、人参（徳島）、キャベツ（愛知）、じゃがいも（長崎）、きゅうり（埼玉）

　「ヌードルスープ」には、「ヌイユ」という卵が練りこまれた麺が入っていました。

『五目うどん　牛乳　手作りさつま揚げ　からし和え　カラマンダリン』

　豚肉（群馬）、ちくわ（国産）、豆腐（愛知・佐賀）、卵（栃木）、油揚げ（国産）、うどん（国産）、鯵（鹿児島）、タラ（北海道）小松菜（茨城）、人参（徳島）、たまねぎ（佐賀）、ねぎ（千葉）、ごぼう（青森）、しょうが（高知）、キャベツ（愛知）、カラマンダリン（三重・愛媛・和歌山・佐賀）

　「手作りさつま揚げ」は、鯵やタラ、豆腐を調味料と一緒によく練って作りました。

『ごはん　牛乳　魚のねぎソースかけ　けんちん汁　糸寒天のごま酢和え』

　カゴカマス(ニュージーランド)、こんにゃく（国産）、油揚げ（国産）、糸寒天（東京都八丈島）、鶏肉（静岡）、小松菜（茨城）、ねぎ（埼玉）、しょうが（高知）、人参（徳島）、ごぼう（青森）、大根（千葉）、里芋（愛媛）、もやし（栃木）、キャベツ（愛知）

　「魚のねぎソースかけ」に使った魚は、カゴカマスという名前です。体調40ｃｍほどで、眼が非常に大きく、口も大きい魚で、歯が鋭いのが特徴です。

『カレーライス　福神漬　牛乳　わかめとじゃこのサラダ　りんご』

　ちりめんじゃこ（愛媛）、鶏肉（静岡）、しょうが（高知）、にんにく（青森）、人参（徳島）、たまねぎ（佐賀）、じゃがいも（長崎）、ねぎ（埼玉）、りんご（青森）

　１年生にとっては、小学校生活初めての「カレーライス」でした。とても、喜んで食べていました。

『中華ちまき　牛乳　かきたまスープ　ミックスフルーツ』

　豚肉（群馬）、卵（栃木）、小松菜（茨城）、しょうが（高知）、ねぎ（茨城）、人参（徳島）、たけのこ（鹿児島）、たまねぎ（兵庫）

　五月五日は、「こどもの日」です。童謡「背くらべ」の歌詞にある、「ちまき」を給食室で作りました。

『じゃこわかめごはん　牛乳　肉じゃが煮　揚げ出し豆腐』

　豚肉（群馬）、ちりめん（愛媛）、こんにゃく（国産）、豆腐（愛知・佐賀）、小松菜（茨城）、人参（徳島）、たまねぎ（佐賀）、じゃがいも（鹿児島）

　豆腐は、日本では江戸時代から食べ始められた食材です。

『ごぼう天うどん　牛乳　若草団子　キャベツとかぶの浅漬け』

　鶏肉（岩手）、油揚げ（国産）、豆腐（愛知・佐賀）、うどん（国産）、きな粉（国産）、ちくわ（国産）、ヨモギ（山形）、小松菜（茨城）、人参（徳島）、たまねぎ（佐賀）、ねぎ（茨城）、ごぼう（青森）、しょうが（高知）、もやし（栃木）、キャベツ（神奈川）、かぶ（千葉）

　よもぎを生地に練りこんで「若草団子」を作りました。

『ビビンバ　牛乳　チゲスープ　キャロットゼリー』

　豚肉（群馬）、卵（栃木）、小松菜（茨城）、しょうが（高知）、人参（徳島）、もやし（栃木）、えのき（新潟）、ニラ（茨城）、オレンジジュース（国産）

　β₋カロテンがたっぷりと含まれる人参を、ゼリーにしました。オレンジジュースを加えて、食べやすく仕上げました。

『ひじきごはん　牛乳　魚の竜田揚げ　具だくさんみそ汁』

　鶏肉（静岡）、豆腐（愛知・佐賀）、油揚げ（国産）、鰹（宮城）、こんにゃく（国産）、小松菜（茨城）、ごぼう（青森）、人参（徳島）、しょうが（高知）、大根（千葉）、じゃがいも（長崎）、ねぎ（埼玉）

　今日の「魚の竜田揚げ」には、鰹を使いました。鰹には旬が２回あり、４月から５月の今の時期にピークを迎えるものは『初鰹』と呼ばれます。

『二色サンド　牛乳　ポークシチュー　ゆで野菜とコーンのサラダ』

　豚肉（群馬）、いちごジャム（国産）、ブルーベリージャム（国産）、マッシュルーム（茨城）、にんにく（青森）、たまねぎ（佐賀）、人参（徳島）、じゃがいも（長崎）、しょうが（高知）、きゅうり（群馬）、キャベツ（神奈川）、もやし（栃木）

　今日の「二色サンド」は、いちごジャムとブルーベリージャムを食パンに挟みました。

『ごはん　牛乳　千草焼き　みそ汁　春野菜の煮物』

　さつま揚げ（東京都八丈島）、鶏肉（静岡）、卵（栃木）、油揚げ（国産）、わかめ（韓国）、ふき（秋田・岩手）、小松菜（茨城）、ホールコーン（北海道）、人参（徳島）、たまねぎ（佐賀）、しいたけ（秋田）、キャベツ（神奈川）、小ねぎ（福岡）、たけのこ（福岡）、じゃがいも（長崎）、さやえんどう（愛知）

　「春野菜の煮物」には、ふき・たけのこ・さやえんどう等の、春に旬を迎える野菜がたっぷり入っていました。

『うま煮丼　牛乳　かきたま汁　カラマンダリン』

　しらたき（国産）、わかめ（韓国）、卵（栃木）、豚肉（群馬）、小松菜（茨城）、たけのこ（福岡）、人参（徳島）、たまねぎ（北海道）、ねぎ（千葉）、カラマンダリン（三重）

　「カラマンダリン」は、色々な柑橘の中で、最も樹になっている期間が長い品種です。樹になっているのが長い分、果汁が濃厚で、ジューシーな味わいになっています。

『五目ごはん　牛乳　いかの黄金焼き　田舎汁　河内晩柑』

　むらさきいか（ペルー）、こんにゃく（国産）、油揚げ（国産）、卵（栃木）、豆腐（愛知・佐賀）、小松菜（茨城）、鶏肉（岩手）、ごぼう（青森）、人参（徳島）、しょうが（高知）、大根（茨城）、じゃがいも（鹿児島）、しめじ（長野）、ねぎ（茨城）、なめこ（群馬）、河内晩柑（愛媛）

　「河内晩柑」は、見た目は黄色くて大きいのでグレープフルーツに似ていますが、苦みは少なく、さっぱりとした甘みのある品種です。

『赤飯　牛乳　鶏のから揚げ　若竹汁　千草和え　苺ミルクゼリー』

　鶏肉（岩手）、豆腐（愛知・佐賀）、卵（栃木）、こんにゃく（国産）、ちらし蒲鉾（国産）、わかめ（韓国）、しょうが（高知）、たけのこ（鹿児島）、人参（徳島）、いちご（栃木）

　今日は、開校記念日です。お祝い献立で、開校記念日をお祝いしました。

『ピザトースト　牛乳　キャベツとコーンのクリームスープ　りんご』

　鶏肉（静岡）、ホールコーン（北海道）、にんにく（青森）、たまねぎ（北海道）、ピーマン（茨城）、人参（徳島）、じゃがいも（鹿児島）、キャベツ（神奈川）、りんご（青森）

　「ピザトースト」は、手作りしたトマトソースを食パンに塗って、チーズをのせて焼きました。

『麻婆豆腐丼　牛乳　わかめスープ　マロニーサラダ』

　豚肉（群馬）、豆腐（愛知・佐賀）、わかめ（徳島）、小松菜（茨城）、しょうが（高知）、にんにく（青森）、人参（徳島）、たまねぎ（北海道）、ねぎ（茨城）、ニラ（栃木）、もやし（栃木）、キャベツ（神奈川）、きゅうり（宮崎）

　「麻婆豆腐」は、約１６０年前に中国で作られ始めた料理です。

『鮭と卵の混ぜごはん　牛乳　豚汁　いちご』

　鮭（北海道）、卵（栃木）、豆腐（愛知・佐賀）、油揚げ（国産）、豚肉（群馬）、ごぼう（青森）、大根（千葉）、人参（徳島）、じゃがいも（鹿児島）、ねぎ（茨城）

　今日から、１年生の慣らし給食が始まりました。１年生には、ごはんをおにぎりにして提供しました。