↑ナスは、サッと素揚げをしてから調理すると色がきれいに残ります。
↑焼きすぎないように、でも焼き目を色よく。さすが調理員さん！

・麦ごはん
・鯵の塩焼き
　→鯖に変更
・なすの鶏そぼろ炒め
・じゃが芋とわかめのみそ汁
・牛乳

　梅雨前線の異例の動き、台風、大雨、様々な異常気象により、海が時化て水揚げがありません。先週から難しいかもしれないと予告はあったのですが、やはり今週になっても変わらず、給食で購入している鮮魚が入荷できなくなりました。代わりに、冷凍の鯖を納品していただいたのですが、魚屋さんの努力のおかげで、冷凍の影響も少ない脂ののった鯖を購入することができました。

主な食材の産地
鯖（鹿児島）
わかめ（北海道）
豚ひき肉（岩手）
生姜（高知）
長葱（千葉）
人参（青森）
ナス（千葉）
じゃが芋（静岡）