３月８日（金）の給食
玄米入りごはん 肉じゃがコロッケ おかかあえ 大根とえのきたけのみそ汁 ＜主な食材の産地＞ 鶏肉(宮崎）かつおぶし（鹿児島、静岡）みそ（大豆、米：宮城県）精白米・玄米：ななつぼし（北海道）じゃがいも（北海道）玉ねぎ（北海道）にんじん（千葉）こまつな（埼玉）キャベツ（愛知）もやし（栃木）だいこん（神奈川）えのきたけ（長野）長ねぎ（埼玉） 〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜 コロッケが日本で作られるようになったのは、明治時代です。さて、ここでクイズです。コロッケは、もともと、どこの国の食べ物でしょうか？ １、アメリカ ２、フランス ３、イタリア ↓ ↓ ↓ 答え ↓ ↓ ↓ ↓ 正解は、２のフランスです。 コロッケはフランスで「クロケット」と呼ばれていました。クロケットというのは「カリカリにしたもの」という意味です。それが日本に来て、いつの間にかコロッケと呼ばれるようになりました。 今日のコロッケは調理員さんが、カリッとおいしく揚げてくれました。 もりもり食べて今日も元気にすごしましょう。 ３月７日（木）の給食
ごはん マーボー豆腐 春雨サラダ 果物（美生柑） ＜主な食材の産地＞ 豚肉（千葉、茨城、岩手他）みそ（大豆、米：宮城県）豆腐（大豆：岩手）精白米：ななつぼし（北海道）しょうが（高知）にんにく（青森）にんじん（千葉）玉ねぎ（北海道）長ねぎ（埼玉）にら（茨城）もやし（栃木）キャベツ（愛知）こまつな（東京）美生柑（愛媛） 〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜 今日の果物はみしょうかんです。みしょうかんは、育てられている産地によって呼び名が違います。愛媛県では、「宇和ゴールド」「みしょうかん」「河内晩柑」等と呼ばれています。他にも、熊本県では「ジューシーオレンジ」、鹿児島県では「サウスオレンジ」等と呼ばれているそうです。 みしょうかんは、さわやかな風味が特徴のみかんです。他のみかんと同じようにビタミンＣがたっぷりふくまれているので、食べると体やお肌が元気になりますよ！ もりもり食べて今日も元気にすごしましょう。 3月6日（水）の給食
揚げパン（きな粉） 米粉のクリームシチュー かぶとツナサラダ ＜主な食材の産地＞ きな粉(国産大豆）鶏肉（宮崎）まぐろ油漬け（国産）じゃがいも（北海道）玉ねぎ（北海道）にんじん（千葉）ホールコーン（北海道）ブロッコリー（熊本）キャベツ（愛知）かぶ（千葉）こまつな（埼玉） 〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜 みなさんが大好きな揚げパン、実は学校給食から生まれた料理です。戦後、子供たちに栄養のあるものを食べさせたいという思いで、大田区嶺町小学校で最初に開発されたそうです。それから約70年たった今でも揚げパンは愛され続けています。 五本木小学校でも、今回の『リクエスト給食アンケート』で上位に入っていました。 おいしく食べて 今日も元気にすごしましょう！ 3月5日（火）の給食
ごはん（かつおふりかけ） さばのカレー焼き おひたし じゃが芋とわかめのみそ汁 ＜主な食材の産地＞ かつおぶし（鹿児島、静岡）さば（長崎）わかめ（宮城県石巻市）みそ（大豆、米：宮城県）精白米：ななつぼし（北海道）じゃがいも（北海道）しょうが（高知）にんじん（千葉）もやし（栃木）キャベツ（愛知）こまつな（埼玉）だいこん（神奈川）玉ねぎ（北海道）長ねぎ（埼玉） 〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜 今日は、さばのカレー焼きが出ます。そこで、鯖についてのクイズです。鯖などの皮の青い魚に含まれる脂には、すごい働きがあります。それは何でしょうか？ １、頭の働きを良くしてくれる ２、血液をサラサラにしてくれる ３、生活習慣病を予防してくれる ↓ ↓ ↓ 答え ↓ ↓ ↓ ↓ 正解は１，２，３の全部です！ 鯖など、皮の青い魚に含まれる脂は、ＥＰＡやＤＨＡと呼ばれていて、食べると体に良いことがたくさんあります。 もりもり食べて、今日も元気にすごしましょう。 3月4日（月）の給食
菜の花ちらしずし かきたま汁 果物（はるか） ＜主な食材の産地＞ 鶏肉（岩手他）油揚げ（大豆：岩手）豆腐（大豆：岩手）たまご（栃木）精白米：ななつぼし（北海道）れんこん（茨城）なばな,（徳島）こまつな（東京）にんじん（千葉）だいこん（千葉）えのきたけ（長野）長ねぎ（埼玉）はるか（熊本） 〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜 ３月３日は雛祭りでした。ひな祭りの行事食には、ちらしずし、はまぐりのお吸い物、ひしもち、ひなあられなどがあります。 ひしもちについてのお話です。地域によって違いがみられますが、ひしもちは、「緑・白・桃」の三色のもちを重ねたものが定番です。これは、雪の下から新芽が芽吹き、桃の花が咲くという、春の様子をあらわしている、と言われています。また、白色には清らかさ、緑色には健康、桃色には魔除けの願いが込められているとも言われます。（諸説あります。） もりもり食べて今日も元気にすごしましょう。 2月29日（木）
ひよこ豆のキーマカレーライス 切り干し大根のサラダ ぶどう寒天 ＜主な食材の産地＞ 豚肉(群馬）白いんげん豆（国産）ひよこ豆（アメリカ）精白米・玄米：ななつぼし（北海道）しょうが（高知）にんにく（青森）玉ねぎ（北海道）にんじん（千葉）とうもろこし（北海道）切干しだいこん（宮崎）こまつな（埼玉）だいこん（神奈川） 〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜 今日はぶどう寒天が出ます。これは、ぶどうのジュースと寒天を混ぜて、ゼリーのようにかためたものです。ここでクイズです。寒天は何から作られているでしょうか？ １、きのこ ２、野菜 ３、海藻 ↓ ↓ ↓ 答え ↓ ↓ ↓ ↓ 正解は、３の海藻です。 寒天は、天草やオゴノリなどの海藻から作られています。寒天は海藻からできているので、お腹の掃除をしてくれる食物繊維がたっぷりふくまれています。 ぶどう寒天をおいしく食べて、お腹をすっきりさせちゃいましょう。 2月28日（水）の給食
ごはん 鶏肉の唐揚げ レモン添え れんこんとごぼうのきんぴら 具だくさんみそ汁 ＜主な食材の産地＞ 鶏肉(宮崎）みそ（大豆、米：宮城県）精白米：ななつぼし（北海道）こんにゃく（こんにゃく芋：埼玉）しょうが（高知）レモン(長崎)ごぼう（青森）にんじん（千葉）れんこん（茨城）玉ねぎ（北海道）だいこん（神奈川）えのきたけ（長野）はくさい（兵庫）長ねぎ（茨城）こまつな（埼玉） ★６年生・献立名人★ 家庭科『献立を工夫して』で６年生が考えてくれた献立です。料理の組み合わせや栄養はもちろんのこと、食品の旬や値段、いろどり、みんなが喜ぶようになど、頭を悩ませながらも楽しく考えてくれました。 個人で考えたものの中から給食で実現可能なものを栄養教諭がクラスごとに１０献立選び、各学級でクラス代表献立を決めました。 この日は、献立を考案してくれた児童のメッセージや給食を作っている様子などの動画をクラスで見ました。 2月27日（火）の給食
五目チャーハン わかめとたまごのスープ きなこ豆 ＜主な食材の産地＞ 鶏肉（宮崎）わかめ（宮城県）たまご（栃木）いり大豆(国産)きな粉(大豆：国産）精白米・玄米：ななつぼし（北海道）にんじん（千葉）ホールコーン（北海道）長ねぎ（茨城）冷凍えだまめ（北海道）だいこん（神奈川）えのきたけ（長野）こまつな（埼玉） 〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜 クイズです。きなことは、あるものを粉にしたものですが、そのあるものとは、なんでしょうか？ １、大豆 ２、ビスケット ３、とうもろこし ↓ ↓ ↓ 答え ↓ ↓ ↓ ↓ 正解は、１の大豆です。 きなこは、大豆を炒ってから、すりつぶして粉状にしたものです。ですから、大豆と同じように栄養たっぷりです。みなさんの体をつくるもとになる栄養素がたくさん入っています。 今日は、大豆を砂糖衣で包み、その上にきなこをまぶしました！ 甘くておいしい大豆づくしのきなこ豆を味わってみましょう。 ２月２６日（月）の給食
牛乳 ごはん 和風ハンバーグ 大根おろしソース ポテトのパリパリサラダ 豆腐とほうれん草のみそ汁 ＜主な食材の産地＞ 豚肉（群馬）豆腐（大豆：佐賀、新潟）みそ（大豆、米：宮城県）精白米：ななつぼし（北海道）じゃがいも（鹿児島）玉ねぎ（北海道）にんじん（千葉）しょうが（高知）にんにく（青森）だいこん（神奈川）キャベツ（愛知）こまつな（埼玉）はくさい（兵庫）長ねぎ（茨城）ほうれんそう（埼玉） ★６年生・献立名人★ 家庭科『献立を工夫して』で６年生が一生懸命考え てくれた献立です。料理の組み合わせや栄養はもちろんのこと、食品 の旬や値段、いろどり、みんなが喜ぶようになど、頭を悩ませながらも楽しく考えてくれました。個人で考えたものの中から給食で実現可能なものを栄養教諭がクラスごとに１０献立選び、各学級でクラス代表献立を決めました。今日は、献立を考案してくれた児童のメッセージや給食を作っている様子などの動画をクラスで見ました。 ２月２６日（月）の給食
牛乳 ごはん 和風ハンバーグ 大根おろしソース ポテトのパリパリサラダ 豆腐とほうれん草のみそ汁 ＜主な食材の産地＞ 豚肉（群馬）豆腐（大豆：佐賀、新潟）みそ（大豆、米：宮城県）精白米：ななつぼし（北海道）じゃがいも（鹿児島）玉ねぎ（北海道）にんじん（千葉）しょうが（高知）にんにく（青森）だいこん（神奈川）キャベツ（愛知）こまつな（埼玉）はくさい（兵庫）長ねぎ（茨城）ほうれんそう（埼玉） ★６年生・献立名人★ 家庭科『献立を工夫して』で６年生が一生懸命考え てくれた献立です。料理の組み合わせや栄養はもちろんのこと、食品 の旬や値段、いろどり、みんなが喜ぶようになど、頭を悩ませながらも楽しく考えてくれました。個人で考えたものの中から給食で実現可能なものを栄養教諭がクラスごとに１０献立選び、各学級でクラス代表献立を決めました。今日は、献立を考案してくれた児童のメッセージや給食を作っている様子などの動画をクラスで見ました。 ２月２２日（木）の給食
玄米入りごはん 生揚げのそぼろ煮 エコおかかあえ 果物（ネーブル） ＜主な食材の産地＞ 鶏肉(宮崎）生揚げ（大豆：岩手）かつおぶし（鹿児島、静岡）精白米・玄米：ななつぼし（北海道）こんにゃく（こんにゃく芋：埼玉)しょうが（高知）長ねぎ（埼玉）にんじん（埼玉）玉ねぎ（北海道）れんこん（茨城）キャベツ（愛知）もやし（栃木）ネーブル(和歌山） 〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜 ２月１９日から２２日は、五本木小学校ＳＤＧｓウィークです。給食室でも、工夫して取り組んでみます。今日の取り組みは、生揚げのそぼろ煮のだし汁を取った後に残るかつおの削り節を、おかかあえに入れることです。 だし汁は、お湯の中に削り節を入れて取るので、当然、削り節は湿っています。湿ったまま削り節は、野菜とうまく混ぜることができないので、からいりをして、乾いたパラパラの状態にします。それを野菜と合わせました。 今年度のＳＤＧｓウィークは今日で終わりです。みなさんは、目標を達成できましたか？ＳＤＧｓウィークが終わっても日々心掛けていきたいですね。 ２月２１日（水）の給食
チキンライス 野菜チップス 白菜スープ ＜主な食材の産地＞ 鶏肉（宮崎）豚肉（群馬）精白米・玄米：ななつぼし（北海道）じゃがいも（北海道）さつまいも（千葉）にんにく（青森）玉ねぎ（北海道）ホールコーン（北海道）マッシュルーム（千葉）冷凍グリンピース（北海道）れんこん（茨城）にんじん（千葉）はくさい（茨城）チンゲン菜（静岡） 〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜 ２月１９日から２２日は、五本木小学校ＳＤＧｓウィークです。給食室でも、工夫して取り組んでみます。今日の取り組みは野菜チップスに使うれんこんを皮ごと使うことです。れんこんの皮は硬いので、普段はむいてから料 理に 使いますが、今日は硬い皮をおいしく食べられるように２つのことを調理員さんにお願いしました。それは、れんこんをなるべく薄く切ることと、パリッと揚げてほしい、ということです。今日も調理員さんの技が光るエコの工夫です✨✨✨ ２月２０日（火）の給食
煮込みうどん ごまみそポテト エコ昆布入りごま醤油サラダ ＜主な食材の産地＞ 鶏肉（宮崎）油揚げ(大豆：岩手）みそ（大豆、米：宮城県）うどん（国産小麦）じゃがいも（北海道）米粉（埼玉）しょうが（高知）にんじん（千葉）だいこん（神奈川）はくさい（茨城）長ねぎ（埼玉）キャベツ（愛知）もやし（栃木）こまつな（埼玉） 〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜 ２月１９日から２２日は、五本木小学校ＳＤＧｓウィークです。給食室でも、工夫して取り組んでみます。今日の取り組みは、煮込みうどん用のだし汁を取った後に残る昆布を、サラダに入れることです。 昆布は、みなさんが食べやすいように調理員さんに細く切ってもらいました。だしを取った後の昆布は、表面がぬるぬるしているので、手を切らないように注意しなくてはいけません。ちなみに、このぬるぬるの正体は、お腹の調子をととのえてくれる栄養素、食物繊維です。 今日のサラダはいかがだったでしょうか？ 感想お待ちしています！ →児童から感想のおたよりが届きました！一部抜粋してご紹介します。 「野菜はごまが入っているところと味がすっきりしていて良かったです。」 「昆布が苦手でもこの野菜は食べれました！」 「サラダ！おいしかったです。」 ２月１９日（月）の給食
牛乳 ごはん わかさぎのから揚げ いもがらと根菜の炒め煮 けんちん汁 ＜主な食材の産地＞ わかさぎ（北海道）豆腐（大豆：岩手）油揚げ（大豆：岩手）精白米：ななつぼし（北海道）こんにゃく（こんにゃく芋：埼玉）さといも（埼玉）にんにく（青森）ごぼう（群馬）にんじん（千葉）干ずいき(いもがら：国産)れんこん（茨城）だいこん（千葉）長ねぎ（栃木） 〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜 ２月１９日から２２日は、五本木小学校ＳＤＧｓウィークです。給食室でも、工夫して取り組んでみます。今日の取り組みは、昔の人のエコの知恵、『いもがら』を紹介することです。 いもがらとは、サトイモやハスイモなどの茎を長く保存できるように、あることをしたものです。そのあることとは、なんでしょうか？ １、干す ２、土に埋める ３、雪に埋める ↓ ↓ ↓ 答え ↓ ↓ ↓ ↓ 正解は、１の干すです。 冷蔵庫のない時代の人は、食べ物を無駄にしないように、太陽の光で干したり、風で乾かしたり、自然の力をうまく使っていました。 いもがらと根菜の炒め煮は、茨城県では正月や祝い事など、人が集まる時に食卓に並ぶ定番料理でした。茨城県の北の方では、冬になると、けんちん汁にいもがらやそばを入れて食べることもあったそうです。 茨城県には、霞ケ浦という大きな湖があります。日本では、琵琶湖に続いて２番目の大きさです。この霞ヶ浦では、わかさぎがたくさん獲れます。今日は、わかさぎをから揚げにしました。（※今日のわかさぎは、北海道で獲れたものです。）茨城県給食を味わってみましょう。 ２月１６日（金）の給食
ミルクパン 照り焼きチキン ミネストローネ 果物（ネーブル） ＜主な食材の産地＞ 鶏肉(宮崎）豚肉（千葉、茨城、岩手他）じゃがいも（鹿児島）にんにく（青森）しょうが（高知）セロリー（静岡）にんじん（千葉）玉ねぎ（北海道）キャベツ（愛知）ネーブル(和歌山） 〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜 クイズです。ミネストローネは野菜がたくさん入ったスープです。ミネストローネという言葉にはどんな意味があるでしょうか？ １ 具がたくさん入ったスープ ２ トマト味のスープ ３ あつあつのスープ ↓ ↓ ↓ 答え ↓ ↓ ↓ ↓ 正解は、１の具がたくさん入ったスープです。 ミネストローネは、元々、イタリアの家庭料理です。イタリアでは、季節の野菜を入れたり、お米やマカロニを入れたり、家庭によって、様々なミネストローネがあるそうです。 もりもり食べて今日も元気にすごしましょう。 ２月１６日（金）の給食
牛乳
ミルクパン 照り焼きチキン ミネストローネ 果物（ネーブル） ＜主な食材の産地＞ 鶏肉(宮崎）豚肉（千葉、茨城、岩手他）じゃがいも（鹿児島）にんにく（青森）しょうが（高知）セロリー（静岡）にんじん（千葉）玉ねぎ（北海道）キャベツ（愛知）ネーブル(和歌山） 〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜 クイズです。ミネストローネは野菜がたくさん入ったスープです。ミネストローネという言葉にはどんな意味があるでしょうか？ １ 具がたくさん入ったスープ ２ トマト味のスープ ３ あつあつのスープ ↓ ↓ ↓ 答え ↓ ↓ ↓ ↓ 正解は、１の具がたくさん入ったスープです。 ミネストローネは、元々、イタリアの家庭料理です。イタリアでは、季節の野菜を入れたり、お米やマカロニを入れたり、家庭によって、様々なミネストローネがあるそうです。 もりもり食べて今日も元気にすごしましょう。 ２月１６日（金）の給食
ミルクパン 照り焼きチキン ミネストローネ 果物（ネーブル） ＜主な食材の産地＞ 鶏肉(宮崎）豚肉（千葉、茨城、岩手他）じゃがいも（鹿児島）にんにく（青森）しょうが（高知）セロリー（静岡）にんじん（千葉）玉ねぎ（北海道）キャベツ（愛知）ネーブル(和歌山） 〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜 クイズです。ミネストローネは野菜がたくさん入ったスープです。ミネストローネという言葉にはどんな意味があるでしょうか？ １ 具がたくさん入ったスープ ２ トマト味のスープ ３ あつあつのスープ ↓ ↓ ↓ 答え ↓ ↓ ↓ ↓ 正解は、１の具がたくさん入ったスープです。 ミネストローネは、元々、イタリアの家庭料理です。イタリアでは、季節の野菜を入れたり、お米やマカロニを入れたり、家庭によって、様々なミネストローネがあるそうです。 もりもり食べて今日も元気にすごしましょう。 ２月１５日（木）の給食
ごはん（ごま昆布ふりかけ） 肉じゃが おひたし 果物（はるみ） ＜主な食材の産地＞ こんぶ（北海道）豚肉（千葉、茨城、岩手）こうや豆腐（大豆：アメリカ、カナダ）かつおぶし（鹿児島、静岡）精白米：ななつぼし（北海道）しらたき（こんにゃく芋：埼玉）じゃがいも（鹿児島）しょうが（高知）にんじん（千葉）玉ねぎ（北海道）はくさい（茨城）キャベツ（愛知）こまつな（埼玉）はるみ（和歌山） 〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜 じゃがいもについてのクイズを出します。じゃがいもの仲間は、つぎのうち、どれでしょうか？ １、なす ２、さつまいも ３、きゃべつ ↓ ↓ ↓ 答え ↓ ↓ ↓ ↓ 正解は、１のなすです。 じゃがいもは、ナス科の植物で、花も良く似ています。 じゃが芋の主な栄養素は炭水化物です。なので、エネルギー（熱や力の元）になるグループの食品に分類されますが、実はビタミンＣも多くふくんでいます。しかも、じゃが芋に含まれているビタミンＣは熱に強いのです。（野菜や果物などに含まれているビタミンＣは熱に弱いです） ２月１４日（水）の給食
スパゲティミートソース 大根とキャベツのサラダ さつまいものココアボール ＜主な食材の産地＞ 豚肉(国産）大豆（トヨマサリ：北海道）米粉（埼玉）さつまいも（千葉）にんにく（青森）しょうが（高知）セロリー（静岡）玉ねぎ（北海道）にんじん（千葉）ホールトマト（国産）だいこん（神奈川）キャベツ（愛知）こまつな（埼玉） 〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜 クイズです。さつまいもが生まれたところは、どこでしょうか？ １、アメリカ ２、ギリシャ ３、スペイン ↓ ↓ ↓ 答え ↓ ↓ ↓ ↓ 正解は、１のアメリカです。 さつまいもは、中央アメリカの熱帯地域で生まれました。その後、アメリカ大陸からヨーロッパへと伝わっていきました。日本へは、江戸時代に中国から伝わりました。 今日は、さつまいもでココアボールを作りました。もりもり食べて今日も元気にすごしましょう。 ２月１３日（火）の給食
ビビンバ ナムル添え 水菜と卵のスープ 果物（いよかん） ＜主な食材の産地＞ 豚肉（千葉、茨城、岩手他）油揚げ（大豆：岩手）鶏肉（宮崎）たまご（栃木）精白米・玄米：ななつぼし（北海道）しょうが（高知）にんにく（青森）もやし（栃木）にんじん（千葉）こまつな（埼玉）だいこん（神奈川）えのきたけ（長野）水菜（茨城）いよかん（愛媛） 〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜 クイズです。水菜の旬はいつでしょうか？ １、春 ２、夏 ３、秋 ４、冬 ↓ ↓ ↓ 答え ↓ ↓ ↓ ↓ 正解は、４の冬です。 水菜は、シャキシャキとした歯触りが魅力の野菜です。昔は「水入り菜」と呼ばれ、肥料を用いず、畑の畝に水をひくだけで栽培していたことから、この名前が付いたと言われています。京都の伝統野菜であることから「京菜」とも呼ばれています。 今日は、スープの中に水菜を入れました。味わってみましょう。 |
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