★１月２４日から３０日は、全国学校給食週間です★
牛乳
スパゲティミートソース
白菜とほうれん草のサラダ　
いちご


＜主な食材の産地＞
豚肉(青森）
米粉（埼玉）
スパゲティー（小麦粉：アメリカ、カナダ）
にんにく（青森）
しょうが（高知）
セロリー（茨城）
玉ねぎ（北海道）
にんじん（埼玉）
ホールトマト（国産）
パセリ（千葉）
白菜（地場産　八王子）
ほうれんそう（埼玉）
いちご（産地直送：栃木）


〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜

　昭和３８年前、今から６０年前頃、給食の麺が登場します。粉ミルクではなく、牛乳が登場するようになったのも同じころです。うどんとスパゲティーをたしたような「ソフトめん」というビニール袋に入った麺が人気でした。ソフト麺は、汁に入れたり、ミートソースをかけたりして、食べられていました。
　山形県で給食が始まってから約７４年、戦争で給食ができなくなってから約２２年、給食はだんだん今のような献立に近づいていきます。

〜１月２４日から３０日は、全国学校給食週間です。給食週間では、献立と保健給食委員会児童が作成した給食週間の食育動画で給食の歴史を振り返ります〜

★１月２４日から３０日は、全国学校給食週間です★
牛乳
揚げパン・きな粉　
花野菜のクリームシチュー
（カリフラワーとブロッコリーを入れ、米粉でとろみをつけました）
レモンじょうゆあえ　
ネーブルオレンジ

＜主な食材の産地＞
きな粉（国産）
鶏肉(宮崎）
豆乳（国産）
国産小麦無塩コッペパン
米油（国産）
じゃがいも（鹿児島）
国産米粉
玉ねぎ（北海道）
にんじん（埼玉）
ホールコーン（北海道）
カリフラワー（福岡）
ブロッコリー（長崎）
キャベツ（愛知）
だいこん（神奈川）
こまつな（埼玉）
レモン（瀬戸内）
ネーブル（和歌山）

〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜

　戦争が終わっても、日本の子供たちは食べるものが少なくて、いつもお腹をすかせていて、やせていました。日本の子供たちを気の毒に思った外国から、脱脂粉乳という粉ミルクと小麦粉が届けられ、また給食を始めることができました。
　戦争が終わったころの給食は、粉ミルクをお湯で溶いたものと、小麦粉で作ったパンが中心の給食でした。

〜１月２４日から３０日は、全国学校給食週間です。給食週間では、献立と保健給食委員会児童が作成した給食週間の食育動画で給食の歴史を振り返ります〜

★１月２４日から３０日は、全国学校給食週間です★
牛乳
大根めし
すいとん　
ふかし芋
みかん　

＜主な食材の産地＞
鶏肉（宮崎）
油揚げ（大豆：新潟、佐賀）
精白米：ななつぼし（北海道）
玄米：ななつぼし（北海道）
小麦粉（佐賀）
じゃがいもでん粉（北海道）
さつまいも（産地直送：茨城）
だいこん（神奈川）
干し椎茸（大分）
にんじん（千葉）
長ねぎ（千葉）
こまつな（埼玉）
みかん（産地直送：和歌山）

〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜
　昭和１６年、今から８２年前に太平洋戦争が始まりました。戦争は約４年間も続きました。食べるものがどんどんなくなり、給食も作れなくなりました。みんないつもお腹がすいていて、やせていました。この頃のごちそうは「すいとん」でした。一日何も食べられない日もあったそうです。
　みなさん、想像してみてください。一日何も食べなかったら、どんなにお腹がすくでしょうか。今日の給食は戦争中によく食べられていたすいとんとふかしいもです。（※昔のすいとんには、今日の給食のすいとんのように具はたくさん入っていませんでした。）

〜１月２４日から３０日は、全国学校給食週間です。給食週間では、献立と保健給食委員会児童が作成した給食週間の食育動画で給食の歴史を振り返ります〜

★１月２４日から３０日は、全国学校給食週間です★
牛乳
塩おにぎり
鮭の塩焼き　
青菜の漬物
具だくさんみそ汁　

＜主な食材の産地＞
鮭(北海道）
油揚げ（大豆：新潟、佐賀）
豆腐（大豆：新潟、佐賀）
みそ（大豆・米：宮城）
精白米：ななつぼし（北海道）
こまつな（埼玉）
しょうが（高知）
にんじん（埼玉）
だいこん（神奈川）
えのきたけ（長野）
はくさい（茨城）
長ねぎ（千葉）

〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜

　学校給食は、今から約１３４年前、山形県で始まりました。まずしくて、お昼のお弁当を持ってくることができない子供たちを救うために始まったそうです。
　子供たちに勉強を教えていたお寺の和尚さんが、近所の人から材料をゆずってもらい、給食を作り始めました。この頃の給食は、塩にぎり、焼き魚、青菜の漬物などでした。　
　
〜１月２４日から３０日は、全国学校給食週間です。給食週間では、献立と保健給食委員会児童が作成した給食週間の食育動画で給食の歴史を振り返ります〜

牛乳
玄米入りごはん（かつおふりかけ）
蓮根のつくね焼き
ごまあえ　
豆腐とわかめのみそ汁　

＜主な食材の産地＞
かつおぶし（鹿児島、静岡）
鶏肉(新潟、北海道）
豆腐（大豆：新潟、佐賀）
みそ（大豆・米：宮城）
わかめ（産地直送：宮城）
精白米：ななつぼし（北海道）
玄米：ななつぼし（北海道）
じゃがいもでん粉（北海道）
米油（国産）
れんこん（茨城）
しょうが（高知）
長ねぎ（群馬）
にんじん（千葉）
ほうれんそう（埼玉）
もやし（栃木）
はくさい（茨城）
だいこん（神奈川）
えのきたけ（長野）

〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜

　今日は、れんこんのつくね焼きが出ます。つくねは、肉や魚や野菜を細かくしたものをこねて、焼いたり、揚げたりした料理のことです。
　ここでクイズです。「つくね」という言葉の元々の意味はなんでしょうか？

１、手で突っつく　
２、手でこねて丸くする　
３、手で細かく切る

↓
↓
答え
↓
↓
↓
↓
↓

　正解は、２の　手でこねて丸くする　です。
　今日のれんこんのつくね焼きは、調理員さんが愛情込めて手でこねて丸めて、れんこんと合わせて焼いてくれました。
　焼いたれんこんは甘味があってとてもおいしいです。味わってみましょう。

給食で日本一周〜秋田県〜
　牛乳
　玄米入りごはん(わかめふりかけ)
　はたはたのから揚げ　
　磯香あえ　
　だまこもち鍋　


＜主な食材の産地＞
わかめ（国産）
はたはた(石川）
のり（日本、大韓民国）
鶏肉（宮崎）
精白米：ななつぼし（北海道）
玄米：ななつぼし（北海道）
しらたき（こんにゃく芋：群馬）
しょうが（高知）
にんじん（千葉）
だいこん（神奈川）
キャベツ（愛知）
ほうれんそう（埼玉）
ごぼう（群馬）
まいたけ（地場産　東京都檜原村）
長ねぎ（群馬）
せり（茨城）

〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜

　はたはたは、秋田県の県魚です。料理して食べるだけでなく「しょっつる」と呼ばれる魚のおしょうゆの原料になります。
　クイズです。はたはたは、別名「カミナリウオ」と呼ばれます。これはどうしてでしょうか？

１、秋田で雷の多い時期にとれるから　
２、はたはたを食べるとビリビリするから
３、はたはたの皮の模様が雷模様だから

↓
↓
答え
↓
↓
↓
↓
↓
　正解は、１の秋田で雷の多い時期にとれるから、です。
　から揚げにしたはたはたの骨はやわらかいので、丸ごと食べれそうな人は、チャレンジしてみましょう。
　だまこもち鍋は、秋田の家庭でよく食べらる郷土料理です。だまこもちは、ごはんを少しつぶしてから、丸めたものです。丸めずに、ちくわのような形にして焼くときりたんぽになります。
　だまこもちも、きりたたんぽも、鶏肉や野菜を入れた汁の中に入れて食べることが多いそうです。だまこもちの方が簡単に作れるので、
　昔は、普通に家族で食べるのがだまこもち、お客様が来た時に出すのがきりたんぽだったようです。

牛乳
玄米入りごはん
ぶりの照り焼き　
長芋のサラダ　
かぼちゃと玉ねぎのみそ汁

＜主な食材の産地＞
ぶり（宮崎）
油揚げ（大豆：新潟
みそ（大豆・米：宮城）
精白米：ななつぼし（北海道）
玄米：ななつぼし（北海道）
ながいも（北海道）
米油（国産）
こまつな（東京）
もやし（栃木）
キャベツ（愛知）
玉ねぎ（北海道）
だいこん（神奈川）
かぼちゃ（鹿児島）
長ねぎ（群馬）

〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜

　今日は、魚のブリのお話をします。ぶりは、体長１メートル、体重１５キログラムにもなる大きな魚です。ぶりは、成長するにつれて名前の変わる出世魚です。
　出世魚なので、出世できますようにの願いを込めて、おせち料理にすることもあります。関東地方では２０センチ以下をワカシ、４０センチくらいまでをイナダ、６０センチくらいをワラサ、９０センチ以上をブリと呼びます。
　今日の給食では、ぶりを照り焼きにしました。ごはんと一緒に味わってみましょう。

　1月10日の給食で出た『たいのあけぼの焼き』を覚えていますか？　みんなからおたよりなどで「たいの上にのっていたものは何ですか？」と質問をもらいましたので、お答えします！あれは、人参をすりおろしたものとマヨネーズ（卵が入っていない物）を混ぜたものです。人参は、筑前煮の梅人参の型抜きした残りを使いました。マヨネーズ味については「おいしい！」「マヨは苦手！」の声がありました。今後の献立作りの参考にしたいと思います。

17日の朝から3日間、ユネスコスクール委員会の取組で、年賀状などの書き損じはがきの回収が行われています。この3日間は、ユネスコスクール委員が6年生の朝のあいさつ当番とともに正門に立ち、登校してくる子たちに声をかけていました。中にはランドセルの中からはがきを取り出して箱の中に入れてくれる子も。保護者の方が持ってきてくださることもありました。19日の朝まで行われます。

この日の全校朝会は体育館で行いました。まず初めに、人権標語の学級代表の子への表彰式がありました。校長先生のお話の後は、ユネスコスクール委員会から書き損じハガキキャンペーンの宣伝がありました。書き損じはがきキャンペーンは17日から19日までの3日間です。

牛乳
玄米入りごはん
ジャンボ餃子・甘酢あん
もやしとわかめのごま醤油サラダ
卵スープ　

＜主な食材の産地＞
鶏肉（宮崎）
わかめ（産地直送：宮城）
たまご（栃木）
精白米：ななつぼし（北海道）
玄米：ななつぼし（北海道）
じゃがいもでん粉（北海道）
米油（国産）
にんにく（青森）
しょうが（高知）
キャベツ（愛知）
長ねぎ（群馬）
にら（茨城）
もやし（栃木）
こまつな（地場産：東京都江戸川区）
冷凍ホールコーン（北海道）
にんじん（千葉）
玉ねぎ（北海道）
えのきたけ（長野）
だいこん（神奈川）
チンゲン菜（静岡）

〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜

　餃子は、約400年ほど前に中国から日本へ伝わったと言われています。さて、ここでクイズです。日本で初めて餃子を食べた人物はだれでしょうか？

１、織田信長　
２、豊臣秀吉　
３、水戸黄門（徳川光圀）
↓
↓
答え
↓
↓
↓
↓
↓

　正解は、３の水戸黄門（徳川光圀）です。徳川光圀は、中国から日本へやってきた儒学者から餃子をふるまわれたと言われています。
　今日の給食ではジャンボ餃子が登場します。もりもり食べて今日も元気にすごしましょう。

牛乳
野菜たっぷりのみそ豚丼　
白菜と大根の浅漬け　
白玉あずき　


＜主な食材の産地＞
豚肉(青森）
みそ（大豆・米：宮城）
生揚げ（大豆：新潟、佐賀）
豆腐（大豆：新潟、佐賀）
あずき（北海道）
白米：ななつぼし（北海道）
玄米：ななつぼし（北海道）
米油（国産）
じゃがいもでん粉（北海道）
白玉粉（国産）
上新粉（国産）
しょうが（高知）
もやし（栃木）
長ねぎ（群馬）
キャベツ（茨城）
こまつな（地場産：江戸川区）
にんじん（千葉）
だいこん（神奈川）
はくさい（茨城）

〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜

　みなさんは「小正月」を知っていますか？　
　小正月は１月１４日から１６日に行われるお正月行事の締めくくりです。小正月には『どんど焼き』が行われます。お正月飾りやお札、お守りなどの縁起物を焚き上げて、その煙で年神様をお見送りします。
　小正月には、縁起物として様々な料理が食べられます。そのひとつがおもちと小豆です。おもちには、農作物が多くとれますように、病気や悪いことがありませんようにの願いが込められています。
　小豆の赤い色は悪いものを追い払う力があると信じられています。今日の給食では、みなさんの健康を願って、おもちと小豆で白玉小豆を作りました。
　もりもり食べて今日も元気にすごしましょう。

4年生は、昨日の高学年のように体育館で書き初めを行いました。3年生は、初めての毛筆での書き初めだったので、学級ごとに教室とミーティングルームに分かれて行いました。

1・2校時には6年生が、3・4校時には5年生が体育館で書き初めを行いました。6年生の課題は「夢の実現」、5年生は「平和の光」でした。みな、今年一年の決意を込めて書き上げているようでした。

冬休みが終わり、授業が再開されました。今年もよろしくお願いいたします。
校長先生からは新たな一年のスタートにあたり、新たな目標をもってチャレンジすることの大切さについてお話がありました。今年度もあと３ヶ月ですが、一人一人がどんな力を発揮してくれるのか楽しみです。

牛乳
玄米入りごはん
千草焼き　
もやしの炒め物　
大根と白菜のみそ汁

＜主な食材の産地＞
たまご（栃木）
鶏肉（青森）
ひじき（三重、他）
豚肉（青森）
油揚げ（大豆：新潟、佐賀）
豆腐（大豆：新潟、佐賀）
みそ（大豆・米：宮城）
わかめ（産地直送：宮城）
精白米：ななつぼし（北海道）
玄米：ななつぼし（北海道）
米油（国産）
こねぎ（福岡）
にんにく（青森）
もやし（栃木）
にら（栃木）
えのきたけ（長野）
白菜（東京都八王子市元気農場）
長ねぎ（千葉）


〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜

　今日のみそ汁に入っている白菜は、東京都八王子市にある元気農場で育てられたものです。この元気農場では、東京都で畑の少ない地区に住んでいる皆さんに、東京都で育ったおいしい野菜を食べてほしい！と農家さんが一生懸命に野菜を育ってくださっています。　
　白菜などの冬が旬の野菜は、寒くなると甘くなります。寒さで凍らないように、自分の細胞に甘さのもととなる「糖」を蓄えるからだそうです。
　冬ならではの野菜の甘味を味わいながら食べてみましょう。

牛乳
玄米入りごはん
マーボー豆腐　
ポテト入りナムル　
みかん
　
＜主な食材の産地＞
鶏肉(宮崎）
みそ（大豆・米：宮城）
豆腐（大豆：新潟、佐賀）
精白米：ななつぼし（北海道）
玄米：ななつぼし（北海道）
じゃがいもでん粉（北海道）
じゃがいも（長崎）
しょうが（高知）
にんにく（青森）
にんじん（埼玉）
玉ねぎ（北海道）
たけのこ（九州、四国）
長ねぎ（栃木）
にら（栃木）
もやし（栃木）
キャベツ（愛知）
こまつな（埼玉）
みかん（産地直送　和歌山）

〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜

　今日は寒い時期においしくなる野菜『にら』についてのクイズを出します。にらを食べると、体にとって、いいことがあります。それは何でしょうか？

１、体があたたかくなる　
２、おなかの働きを助けてくれる
３、かぜをひきにくくなる

↓
↓
答え
↓
↓
↓
↓
↓
　正解は、１，２，３の全部です。
　にらは、薬にもなる野菜です。体をあたため、おなかの働きを助けてくれるので、かぜをひきにくい体を作ることができます。
　今日のマーボー豆腐の中に入っている緑色の野菜が『にら』です。
　もりもり食べて、かぜをひきにくい丈夫な体を作りましょう！

★お正月献立★
　牛乳
　玄米入りごはん　
　熨斗鶏（のしどり）
　芋きんとん　
　白玉雑煮（人参と大根を松竹梅に型抜きしました）

＜主な食材の産地＞
鶏肉（青森、北海道）
豆腐（大豆：新潟、佐賀）
みそ（大豆・米：宮城）
精白米：ななつぼし（北海道）
玄米：ななつぼし（北海道）
さつまいも（紅はるか：千葉）
白玉もち（もち米：タイ）
しょうが（高知）
玉ねぎ（北海道）
長ねぎ（栃木）
だいこん（神奈川）
にんじん（千葉）
こまつな（埼玉）

〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜

　今日もお正月にちなんだ献立です。
　熨斗鶏は鶏肉に野菜や調味料を混ぜてから薄く伸ばし、表面にけしの実などをかざって焼いたものです。（給食ではごまをかざりました。）
　さて、ここでクイズです。この熨斗鶏には、どんな願いがこめられているでしょうか？　

１、ぜいたくな生き方ができますように　
２、正直な生き方ができますように　
３、いつもお腹いっぱい食べられすように

↓
↓
答え
↓
↓
↓
↓
↓
　正解は、２です。
　熨斗鶏は表面に木の実などをかざりますが、裏には何もかざりません。裏には何もないことから、隠し事なく正直な生き方を願っています。
　その他の料理にも願いが込められています。（興味がある人は自分でも調べてみよう！）

★お正月献立★
　牛乳
　七草ぞうすい　
　鯛のあけぼの焼き　
　黒豆の甘煮　
　筑前煮（梅型に抜いた人参を入れました）

＜主な食材の産地＞
鶏肉（宮崎）
めだい（八丈島産を使用する予定でしたが不漁のため、千葉県産になりました）
黒豆（北海道）
精白米：ななつぼし（北海道）
こんにゃく（こんにゃく芋：群馬）
さといも（埼玉）
だいこん（神奈川）
はくさい（茨城）
かぶ（埼玉）
せり（宮城）
にんじん（千葉）
ごぼう（青森）
干し椎茸（大分）
たけのこ（九州、四国）
れんこん（茨城）
さやいんげん（沖縄）

〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜

　今日から令和５年の給食が始まります。初日の献立は、お正月にちなんだ行事食です。　　
　日本では１月７日に春の七草を入れたおかゆを食べる風習があります。春の七草とは、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな（かぶ）、すずしろ（大根）のことです。１年間病気をせずに無事に暮らせる事を祈って食べるのだそうです。その他の料理にも「めでたい」や「まめに暮らせますように」「家族が末永く仲良くいられますように」などの願いが込められています。（興味がある人は自分でも調べてみよう！）
　※今日の給食では、おかゆよりお米がたくさん入った雑炊にしました。

この日が今年の登校日が最後となり、土日も含めて少し長めの冬休みとなります。朝は、体育館に朝会隊形で集合し、校長先生のお話の後、冬休みに気をつけることについて、生活指導部の先生たちの劇を見ることで理解することができたようです。子どもたちには健康や安全に気をつけ、有意義な冬休みにしてほしいと思います。

この日の朝は、久々の保護者ボランティアの方による読み聞かせでした。