3月19日（月）の給食
↑野菜の茹で具合、色の生かし方、味のつけ方、小さな工夫が美味しいサラダにつながります。 ・カレーライス ・ブロッコリーとカリフラワーのサラダ ・フルーツのヨーグルトかけ ・牛乳 今日は、リクエスト給食主食部門第一位になったカレーライスが登場です。給食のカレーライスは、辛くないことを除けば、本当に美味しいと思います。給食の大きな釜は、煮込み料理にはとても適していますし、家ではなかなかかけられない手間をかけることができるからです。もしかしたら、ご家庭の方が高価な食材を買うことができるかもしれませんが、給食のカレーはそれを度外視するほど美味しいです。だから、リクエスト給食も一番になってしまうのだろうと思いながら、今日の給食づくりをみていました。 主な食材の産地 豚肉（青森） 豚骨（青森） 鶏がら（青森） にんにく（青森） 生姜（高知） 玉ねぎ（北海道） 人参（埼玉） じゃが芋（鹿児島） ブロッコリー（長崎） カリフラワー（福岡） キャベツ（愛知） りんご（青森） 苺（熊本） キウイ(神奈川) カレーライスの話
↑玉ねぎをしーーーーっかり炒めてあめ色にすること。 ↑香りの高いルウを作ること。 五本木小学校のカレーライスは、それだけではありません。美味しいのには理由があります。それは、調理員さんの丁寧なお仕事です。カレールウをごはんにかけても、一年生の口に入るくらいの大きさに野菜を切ること、スパイスを煎って香りを出すこと、肉が柔らかくうま味を引き出すために下味をしっかりすること。ルウを入れてからもしっかりと煮込むこと、水分や塩分をきちんと見ることなど、他にもたくさんの丁寧なお仕事がたくさんあって、給食のカレーライスは完成します。一つ一つは簡単でも、これを確実にやるのは大変なことです。今日は調理員さんの計らいで、いつもよりも長く玉ねぎを炒めてくれました。美味しさが格段にアップします。 「ありがとう」の反対は「当たり前」と前もここに書きましたが、なかなか見えないこの仕事に対してありがとうを言える機会は多くありません。これは当たり前ではないのです。子どもたちに伝える方法をなんとか考えていきたいと、年度末の今日あらためて思いました。 3月16日（金）の給食
↑温度や時間を調整しながら、できるだけパサパサにならないようにと試行錯誤しながら揚げてくれました。 ・麦ごはん ・豚カツ ・キャベツの新玉葱ドレッシングかけ ・豆腐とあおさのみそ汁 ・ブラッドオレンジ ・牛乳 リクエスト給食の主菜部門で１位をとったのは、とんかつでした。カリカリのとんかつに子どもたちは大盛り上がり。カツカレーが食べたいとか、牛カツにしてほしいとか、注文もたくさん出ていました。なかなか頻繁に出してあげられませんが、運動会前には「勝つ！」を出そうと約束しました。 食材の産地 豚肉（宮崎） きゅうり（宮崎） キャベツ（愛知） 人参（長崎） 玉ねぎ（北海道） ブラッドオレンジ（愛媛） 蔵書点検
これって大変な作業なんです。 なぜって、 図書館にある本全てのバーコードを読み取り 何冊本があるのか 何冊無くなっているのか等を 調べる作業なんです。 本校図書館支援員の 花川さんを中心に 本校の図書館ボランティアの方々 それから他校の支援員の方々まで来て下さり 点検を行って下さいました。 そこで、お願いがあります。 実はかなりの数の本が 無くなっているのです。 各クラスの本棚に 紛れ込んでいるかもしれませんが、 もしかすると ご家庭に持ち帰っている可能性もあります。 是非一度、 家にある本を見て頂けないでしょうか。 もし、学校の本だと思われる本がありましたら お子さんに持たせて頂ければ 助かります。 ボランティアの方々、支援員の方々 ありがとうございました。 体育館が
模様替えです。 紅白幕で囲って 舞台上には 「卒業おめでとう」の文字。 上部のギャラリーには 温かな色彩の 子どもたちの絵が飾られました。 あとは、生花と校旗 それに国旗、区旗が揃えば ほぼ完成です。 ６年生もあと少しだ。 入学式目指して
それは、 来年度の入学式で 歓迎の出し物をするのです。 となると、 練習はいつするの？ 当然今しかありません。 今朝も朝から 体育館で合奏の練習をしていました。 頑張ってるねぇ。 間違いなく上手くなっているよ。 これなら、新１年生も きっと喜んでくれる。 １５日（木）の登校
なんと半袖の子が出てきた。 確かに暖かいと言えばそうなんだが 風は冷たいとも感じる。 「ねぇ、寒くない？」と聞いてみた。 「全然！」 だよね〜。 忘れて下さい、愚問でした。 ３月１５日（木）の給食
・麦ごはん ・鰆の幽庵焼き ・春キャベツの磯香和え ・田舎汁 ・ピンクネーブル ・牛乳 今日は、魚屋さんから美味しい鰆が納品されました。この鰆を生かすために、下味は長くしすぎません。漬け込まないので調味料が薄まることもなく、鰆の味が引き立ちます。 その甲斐あってか、全校で食べ残しは２切だけ。やっぱり、素材が美味しいこと、その食材を生かすことは、子どもたちの食べ方に直結するのだと実感する一日でした。 主な食材の産地 ゆず（高知） キャベツ（愛知） もやし（栃木） 人参（長崎） 小松菜（埼玉） えのき（長崎） 大根（神奈川） 長葱（埼玉） わかめ（北海道） ピンクネーブル（愛媛） ６年生お祝い給食 その１
↑フルーツ盛りの一皿をご紹介します。 ↑大変ですが、焦らず急いで完成！６年生のみんなに届けます〜☆ ６年生お祝い給食 その２
↑時間はかかってしまいましたが、ランチルームに到着した瞬間から、とても喜んでいた６年生。調理員さんは、ものすごく大変だったはずですが、この笑顔には疲れも吹き飛んでしまいます。 ↑唐揚げを取りはぐってしまいましたが、全部盛るとこのくらいです。この後、子どもたちにはエネルギー計算用のプリントを配布しました。ご家庭で記入したものを見てみてください。 ６年生お祝い給食 その３
↑ただし、やっぱりイベントは本当に大変です。子どもたちの完食を見届けてから、午前中に全く進められなかった洗浄や清掃作業が待っています。給食室にとっても、一年に一度の大イベントの一つがこれで終わります。調理員さんには、本当に感謝です。子ども達にも、伝わるといいなぁ。 感謝を込めて
今度は２組が 家庭科の時間を利用して 感謝の会を開いてくれた。 授業中なので 参加できる先生も限られるのだが それでもありがたいことだ。 今回も色々あるぞ。 大福餅に三色ゼリー なんとチーズフォンデューまで。 さすが、６年生ともなると すごいものだ。 咲いてしまう？
主事さんから声をかけられた。 「先生、桜が咲いてしまいますよ」 見ると、確かに かなり膨らんでいるものがみられる。 今年は、 卒業式に桜か。 それも悪くはないが、 入学式はどうなるんだろう。 チューリップは 間に合うのかな？ ５、６年で
５、６年合同で行う。 呼び掛けがあり歌がある。 もうかなり覚えているようだ。 大きな声で 間違えずに呼び掛けている。 でも、 担任も私も欲張りだ。 もっと、 もっとできるはずだ。 そう思って声をかけていく。 その繰り返しが いい式を創っていく。 体育朝会
クラス遊びの運動だ。 五本木小学校の運動量は 年間を通して 結構ある。 嬉しいのは 子どもが喜んで動いていることだ。 縦割り遊びやクラス遊びも たくさん経験して 楽しいと感じてくれていることが 一番の強みだ。 14日(水)の登校
既に５年生が引き継いでいる。 校旗上げや 全校朝会での挨拶も もう５年生の役目だ。 ６年生の心情は どうなんだろう？ 考えても答えが出るはずもなく ただ、 ５年生が張り切って おはようの声を かけている。 もぐもぐニュース
一生懸命考えてきて書いた文章に、満足気な三人でした。 ↑もぐもぐニュース（裏） 「気持ち」を聞きながら、書いている最中から本当に嬉しかったんだなぁ〜というのが伝わってくる満面の笑みでした。 ３月１４日（水）の給食
↑こちらも手慣れた様子で、焼きあがったクッキーに手早くおみくじをはさみます。 ・五目チャーハン ・ワンタンパリパリサラダ （リクエスト副菜部門１位） ・わかめスープ ・おみくじクッキー （リクエストデザート部門１位） ・牛乳 今日の給食は、給食委員会の子どもたちが作ったアンケートで２月に集計した中から、リクエスト給食の１位に選ばれた料理が登場しました。副菜部門では、ワンタンの皮をパリパリに揚げたレモン風味がさわやかなサラダ。デザート部門では、おみくじクッキーが選ばれました。 そもそもおみくじクッキーは、給食委員会の子どもたちが考え付いたバレンタインデイのデザートでした。それが再び登場するとなって、発案者の３人は大喜び。改めてたくさんのメッセージを集めたおみくじクッキーとなりました。 食材の産地 わかめ（北海道） 鶏卵（秋田） 鶏がら（山口） 豚肉（宮崎） 人参（長崎） 長ネギ（埼玉） キャベツ（愛知） きゅうり（宮崎） もやし（栃木） 生姜（高知） レモン（福岡） ３月１３日（火）の給食
↑もぐもぐニュース（裏） ・醤油ラーメン ・小松菜と油揚げのおひたし ・苺のゼリー ・牛乳 今日の給食は、６年生の献立でした。ラーメンを出したいというところから、栄養価を考え、野菜を添えたり、旬のイチゴを使ったゼリーを提案たりしました。 チャーシューも手作りの醤油ラーメン。まだまだ研究中ですが、その人気ぶりは絶大でした。給食室の調理員さんはものすごく大変でしたが、返ってきた空っぽの食缶を見て、やりがいを感じたのではないかと思います。 食材の産地 豚骨（千葉） 鶏がら（山口） 豚肉（宮崎） にんにく（青森） 生姜（高知） 玉ねぎ（北海道） 長ネギ（埼玉） 小松菜（埼玉） 人参（茨城） しめじ（長野） いちご（栃木） 手作りチャーシュー
↑担当した調理員さんも納得の煮上がり。学校中に美味しい香りが漂います。 人気ではありましたが、まだまだ改善の余地あり。 あるクラスの子どもたちの声から作り始めた「五本木ラーメン」ですが、次はもっとしっとりしたチャーシューを目指して、火加減や時間を研究したいと思います。 |
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