９月２７日 本日の給食食材産地
＊黒ごまトースト ＊バタートースト ＊コーンシチュー ＊みかん ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）鶏肉（青森県） しょうが（高知県）みかん（愛媛県） たまねぎ（北海道）巨峰（山梨県） にんじん（北海道） にんにく（青森県） パセリ（長野県） 黒ごまトーストは１年生は初めての献立でした。 「いかすみかな〜7？」とお友達と話していたり、食べる前から 黒いトーストにちょっとびっくりしていました。 食べるとごまとバターにはちみつの甘さが合わさり、おいしいね の声が聞けました。 ランチルームでは９月のお誕生日給食が行われました。 スポーツの秋・食欲の秋・読書の秋のお題で、好きなことなどを 交えて自己紹介をしたり、楽しいひとときを過ごしました。 ９月２７日 本日の給食食材産地
＊鮭寿司 ＊のっぺい汁 ＊牛乳 《食材産地》 さつま芋（千葉県）梨（熊本県） だいこん（北海道）卵（秋田県） にんじん（北海道）鶏肉（青森県） 長ねぎ（青森県） しょうが（高知県） 小松葉（茨城県） 鮭寿司の鮭は三枚おろしにした鮭を大きな身のまま焼き、骨を一本、一本取り除き ごはんに混ぜました。 鮭のサーモンピンクと卵の黄色がとても鮮やかなお寿司でした。 ９月２５日 本日の給食食材産地
＊ごはん ＊鯖のごまみそ焼き ＊ひじき煮 ＊野菜のかき卵汁 ＊牛乳 《食材産地》 だいこん（北海道）鯖（欧州） にら（山形県） 卵（秋田k県） にんじん（北海道） にんじん（北海道） えのき（新潟県） しょうが（高知県） 一汁二菜の和食献立でした。 鯖には、みそ、しょうゆ、みりん、ごま、かくし味にケチャップの入った たれがかかりました。 9月２１日 本日の給食食材産地
＊パリパリチキンカレー ＊ゼリー入りフルーツポンチ ＊ジョア 《食材産地》 じゃが芋（北海道）鶏肉（青森県） しょうが（高知県）卵（青森県） たまねぎ（北海道）メロン（山形県） にんじん（北海道） にんにく（青森県） りんご（山形県） レモン（広島県） 今日は向原小９０周年おめでとう集会が行われました。 みんなでバルーンリリースをしたあとに、各クラスからの リクエストで決まった給食を食べました。 大人気のパリパリチキンにみんな大喜びでした。 9月２０日 本日の給食食材産地
＊さつま芋ごはん ＊ひっつみ汁 ＊とら豆煮 ＊牛乳 《食材産地》 さつま芋（千葉県）鶏肉（宮崎県・徳島県） ごぼう（青森県） だいこん（青森県） にんじん（北海道） 長ねぎ（青森県） しょうが（高知県） 小松菜（東京都） 今日は旬のさつま芋を使ってさつま芋ごはんを作りました。 ひっつみ汁は岩手県の郷土料理です。 中力粉をこねてねかせた生地を、引っ張りながらちぎり汁に 入れます。 しっかりこねた生地はつるつるもちもちで、野菜と鶏肉のう ま味が溶け出しただし汁ととても良く合います。 各地で食べられてきた郷土料理を紹介しながら味わいたいと 思います。 ９月１９日 本日の給食食材産地
＊ごはん ＊さんまの梅煮 ＊千草和え ＊じゃが芋とわかめのみそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）さんま（北海道） にんじん（北海道）卵（青森県） もやし（静岡県） 長ねぎ（青森県） 小松菜（茨城県） 毎月１９日は食育の日です。 食育の日はごはんが主食の一汁二菜にしています。 主菜は今が旬のさんまです。 梅干し、昆布、調味料で２時間半じっくりと煮ると、骨まで やわらかくなりました。 ごはんととても合う主菜でした。 旬のさんまですが、不漁で多く出回っていません。 貴重なさんまを味わうことができました。 今年は秋刀魚が不漁で旬の時期となりましたが、多く出回って いないようです。 貴重な ９月１８日 本日の給食食材産地
＊フィッシュバーガー ＊野菜ときのこのスープ ＊みかん ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）卵（秋田県） かぼちゃ（北海道）鶏肉（青森県） キャベツ（長野県）シロイトタラ（ノルウェー） セロリ（長野県） たまねぎ（北海道） にんじん（北海道） にんにく（青森県） パセリ（長野県） しめじ（長野県） しょうが（高知県） 今日は気温が下がり、秋の気配が少し感じられました。 台風の影響で、野菜が収穫できなくなったり、生育が悪くなったり しています。 きのこと野菜のスープには無事に届いた野菜がたっぷりと入りました。 果物は早生みかんが出回り始めました。 この時期のみかんはあっさりとした味わいで、この時期にしか味わえな いみかんです。 9月17日 本日の給食食材産地
＊大豆ごぼうピラフ ＊じゃが芋のフライ ＊キャロットスープ ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）鶏肉（青森県） ごぼう（青森県） 卵（秋田県） たまねぎ（北海道） にんじん（北海道） しょうが（高知県） にんにく（青森県） ９月１３日 本日の給食食材産地
＊きつねうどん ＊月見団子 ＊きゅうりのごま和え ＊牛乳 《食材産地》 キャベツ（群馬県）鶏肉（徳島県） きゅうり（山梨県） たまねぎ（北海道） にんじん（北海道） 長ねぎ（秋田県） 小松菜（茨城県） 今日は『十五夜』です。 一年の中で最も美しい月が見られる日とされています。 夜には雲がなくなり、美しい月を眺めることができるといいです。 給食では十五夜の行事食としてお月見団子を作りました。 白玉粉に絹豆腐を加え、よくこね、お月さまのようにまんまるに丸め 茹で、きな粉をまぶしました。 つるつるもちもちのお月見団子ができました。 9月12日 本日の給食食材産地
＊麦ごはん ＊鮭の甘酒焼き ＊高野豆腐と野菜の煮物 ＊にらと油揚げのみそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）鮭（北海道） ごぼう（群馬県） にら（茨城県） にんじん（北海道） もやし（栃木県） しめじ（長野県） しょうが（高知県 一汁二菜の和食献立でした。 鮭は９月から１２月頃が旬です。 野菜、果物と同様に魚も旬があります。 魚でも四季を感じられるように給食で旬の魚を出して いきたいと思います。 ９月１１日 本日の給食食材産地
＊なすと生揚げの麻婆丼 ＊トマトと卵のスープ ＊なし（豊水） ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）豚肉（青森県・鹿児島県） たまねぎ（北海道）鶏肉（徳島県） トマト（青森県） 梨（熊本県） なす（茨城県） にんじん（北海道） にんにく（青森県） 長ねぎ（秋田県） もやし（栃木県） 9月10日 本日の給食食材産地
＊大豆ミートドックパン ＊野菜と大麦のスープ ＊りんご（つがる） ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）豚肉（青森県・鹿児島県） かぼちゃ（北海道）鶏肉（徳島県） たまねぎ（北海道）りんご（長野県） トマト（青森県） なす（茨城県） にんじん（北海道） にんにく（青森県） もやし（栃木県） しょうが（高知県） スープはかぼちゃ、トマト、なす、にんじん、もやし、たまねぎと たくさんの野菜が入りました。 夏から秋が旬のなすですが、秋のなすは秋なすと呼ばれ、味がぎゅ っと凝縮していて美味しくなります。 ドックパンの具は豚ひき肉、たまねぎ、にんじんと大豆を細かく刻 んで加えました。ドックパンに具をはさんでからオーブンで焼きま した。 ９月９日 本日の給食食材産地
＊ごはん ＊かつおの竜田揚げ ＊菊と小松菜のお浸し ＊なすとかぼちゃのみそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 かぼちゃ（北海道） きくの花（青森県） しょうが（高知県） なす（茨城県） にんじん（北海道） にんにく（青森県） もやし（栃木県） 今朝は台風の影響で食材が無事に届くか心配でしたが、 朝早くからいつも通りに食材が届き、無事、給食をつくる ことができました。 ９月９日は五節句のひとつで『重陽の節句』です。 菊の節句とも呼ばれ、菊にまつわる行事が行われます。 重陽の節句にちなんで、黄色い食用菊をお浸しに入れました。 色鮮やかなお浸しとなりました。 9月6日 本日の給食食材産地
＊麦ごはん ＊ひじき入り卵焼き ＊じゃが芋とごぼうのきんぴら ＊もやしとわかめのみそ汁 ＊巨峰 ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）豚肉（青森県） ごぼう（群馬県） 卵（秋田県） にんじん（北海道）巨峰（山梨県） 長ねぎ（青森県） もやし（静岡県） 小松菜（茨城県） 秋はいろいろな種類の果物が出回ります。 今日は巨峰です。 酸味と甘味のバランスがとても良い、美味しい巨峰でした。 秋が旬の果物を給食でいろいろ出していきたいと思います。 ９月５日 本日の給食食材産地
＊鯛茶漬け ＊じゃが芋もち ＊野菜の即席漬け ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）目鯛（東京都八丈島） かぶ（千葉県） きゅうり（青森県） にんじん（北海道） 小松菜（茨城県） 鯛茶漬けの鯛は、八丈島でとてたものです。 給食室で焼き、身をほぐしました。 中骨も焼き、昆布とかつお節でとるだし汁に加えました。 だしと焼いた鯛の香ばしさが合わさり、とても食べやすい 美味しいお茶漬けでした。 じゃが芋もちとともに、とても良く食べられていました。 9月4日 本日の給食食材産地
＊江戸菜と豚肉のあんかけ焼きそば ＊豆乳杏仁豆腐 ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）豚肉（青森県） たまねぎ（北海道）いか（ペルー） にんじん（北海道） にんにく（青森県） 長ねぎ（青森県） はくさい（長野県） もやし（静岡県） 江戸菜（千葉県） 9月3日 本日の給食食材産地
＊麦ごはん ＊ししゃも焼き ＊海藻と野菜のごまあえ ＊じゃが芋の土佐煮 ＊冷凍みかん ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）ししゃも（アイスランド） きゅうり（青森県）冷凍みかん（長崎県） にんじん（北海道） もやし（静岡県） しょうが（高知県） 今日は「かみかみ献立」でした。 ししゃもを頭から尾までよくかんで食べました。 「どちらから食べようかな〜」と話しながら食べていました。 ごま和えの海藻はひじきと糸寒天、野菜はきゅうり、にんじん、 もやしが入り、たっぷりのごまと和えました。 9月2日 本日の給食食材産地
＊麦ごはん ＊西湖豆腐（シーホーどうふ） ＊ほうれん草と卵のスープ ＊なし（豊水） ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）豚肉（青森県） たまねぎ（北海道）卵（秋田県） にんじん（北海道）梨（熊本県） にんにく（青森県） 長ねぎ（青森県） ほうれん草（岐阜県） もやし（静岡県） えのきたけ（長野県） ９月に入りました。 今月の目標は『食べものの働きを知ろう》です。 ランチルーム前の栄養黒板に保健給食委員会の委員が毎日の食材を ３色（赤・黄・緑）の働きにわけて紹介しています。 ９月は秋の味覚が出回ります。 果物もなしやりんご、ぶどう、かきなど、いろいろな種類を楽しむ ことができます。今日は、水みずしい、なしの豊水でした。 8月３０日 本日の給食食材産地
＊なす入りトマトスパゲッティ ＊彩野菜とひよこ豆のサラダ ＊りんご ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）鶏肉（徳島県） きゅうり（山形県）りんご（長野県） たまねぎ（北海道）ぶどう（山梨県） なす（栃木県） にんじん（北海道） にんにく（青森県） レモン（広島県） 今日は８月のおたんじょう日給食でした。 ランチルームでみんなで楽しく会食しました。 果物はこれから旬をむかえるりんごです。 今日は、早い時期に出回る「つがる」という品種のりんごでした。 りんごはいろいろな品種があり、それぞれに違った味わいがあります。 いろいろなりんごを給食で出していきたいと思います。 こ 8月２９日 本日の給食食材産地
＊ごはん ＊鯖のぬかみそ炊き ＊五目豆 ＊もやしと油揚げのみそ汁 《食材産地》 いんげん（青森県）鯖（欧州） ごぼう（青森県） しょうが（高知県） にんじん（北海道） 長ねぎ（青森県） もやし（栃木県） 鯖のぬかみそ炊きは、福岡県北九州市の郷土料理です。 ぬかみそを漬けるぬか床と調味料で魚を煮ます。 ぬかが、魚の臭みを取り除いてくれます。 |
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