１２月２５日 本日の給食食材産地
＊ハヤシライス ＊カラフルピクルス ＊パインゼリー ＊牛乳 《食材産地》 きゅうり（埼玉県）豚肉（青森県） しょうが（高知県） セロリ（愛知県） だいこん（東京都） たまねぎ（北海道） にんじん（千葉県） にんにく（青森県） 黄パプリカ（岡山県） 今日は今年最後の給食です。 感染症対策をしならが、無事、給食を終えることが出来ま した。 ご家庭のご協力、ありがとうございました。 ハヤシライスは、３０ｋｇ近いたまねぎを使いました。 たまねぎをじっくり炒めることで、あま味が出て、まろや かなハヤシライスになります。 ピクルスは、４種類の野菜の色が鮮やかな、カラフルピク ルスでした。 🎍良いお年をお迎えください🎍 １２月２３日 本日の給食食材産地
＊ポテトサラダパン ＊とら豆と野菜のスープ ＊はれひめ ＊牛乳 《食材産地》 さつま芋（千葉県）鶏肉（徳島県・北海道） じゃが芋（北海道）はれひめ（愛媛県） かぼちゃ（茨城県） きゅうり（埼玉県） セロリ（愛知県） たまねぎ（北海道） にんじん（千葉県） にんにく（北海道） パセリ（静岡県） もやし（栃木県） しょうが（高知県） 果物は柑橘類が旬をむかえます。 今日は、愛媛県から届いた『はれひめ』です。 平成に入ってからできた柑橘類で、３つの柑橘類が合わさり できました。（清見オレンジ・オセオラオレンジ・温州みかん） 名前のはれひめは、夏から秋に晴れの日が多いと、みかんは、 甘く、香りが高くなることから名付けられたそうです。 柑橘類はいろいろな名前が付けられています。 名前の由来を知って食べるとさらに美味しく感じます。 １２月２２日 本日の給食食材産地
＊ごはん ＊さんまの梅煮 ＊千草和え ＊キャベツと油揚げのみそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 キャベツ（愛知県）さんま（北海道・宮城県） にんじん（千葉県）卵（秋田県） 長ねぎ（千葉県） もやし（栃木県） 小松菜（茨城県） 今日は『かみかみ献立』です。 さんまは昆布、梅干し、調味料で朝早くから、骨まで食べられる ようにじっくり時間をかけて煮ました。 ごはんがすすむ主菜です。 副菜は、小松菜、にんじん、もやしに細かく炒った卵を和えた 千草あえです。 汁は、煮干しでだしをとった、キャベツと油揚げのみそ汁でした。 一汁二菜の和食献立を味わいました。 １２月２１日 本日の給食食材産地
＊ほうとう ＊豆腐白玉団子のきな粉かけ ＊白菜のゆず風味 ＊牛乳 《食材産地》 かぼちゃ（鹿児島県）豆腐（山形県・カナダ） ごぼう（青森県） 豚肉（青森県・鹿児島県） だいこん（千葉県） にんじん（千葉県） 長ねぎ（千葉県） 白菜（茨城県） 小松菜（茨城県） 今日は『冬至』です。 一年の中で、昼が一番短く、夜が一番長い日です。 冬至にかぼちゃを食べ、ゆずの入ったお風呂に入ると、 かぜをひかないと言われています。 かぼちゃのたっぷり入ったほうとうと、ゆずの入った 白菜漬けを作りました。 かぼちゃはビタミン類が多く含まれている野菜です。 旬は夏頃ですが、冬まで保存ができる野菜として、 冬至に食べられて来ました。 １２月１８日 本日の給食食材産地
＊麦ごはん ＊あじのキャベツメンチ ＊野菜の甘酢あえ ＊白菜のスープ ＊牛乳 《食材産地》 キャベツ（愛知県）あじ（東京都八丈島） きゅうり（宮崎県）鶏肉（徳島県・青森県） たまねぎ（北海道）豆腐（山形県・カナダ） にら（高知県） にんじん（東京都） 白菜（茨城県） もやし（静岡県） しょうが（高知県） にんにく（青森県） キャベツメンチには、東京都の南の島、八丈島から届いた 『ムロアジ』が入りました。 ムロアジのうま味、キャベツの甘味が合わさり、とてもジュ― シーなあじのキャベツメンチでした。 野菜の甘酢あえは、とても人気のある野菜料理です。 今年も残り少なくなってきました。 食事をしっかりとり、早寝・早起きの生活リズムで、年末を 過してください。 １２月１７日 本日の給食食材産地
＊ごはん ＊ぎせい豆腐 ＊じゃが芋と人参煮 ＊小松菜と油揚げのみそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）鶏肉（徳島県・青森県） にんじん（東京都）卵（秋田県） もやし（静岡県） 小松菜（茨城県） 今日は、一汁二菜の和食献立でした。 みそ汁のだしは、煮干しでとりました。 冷え込みが厳しい日でした。 温かい汁物は、体が温まります。 １２月１６日 本日の給食食材産地
＊赤飯 ＊ひらまさの照り焼き ＊小松菜ともやしのお浸し ＊人参と白菜のすまし汁 ＊牛乳 《食材産地》 にんじん（東京都） いなだ（岩手県） 長ねぎ（秋田県） はくさい（茨城県） もやし（静岡県） えのきたけ（長野県） しょうが（高知県） 小松菜（茨城県） 今日は、向原小学校の『開校記念日』です。 お祝いにお赤飯を炊きました。 １２月１５日 本日の給食食材産地
＊手作りナン ＊カレーシチュー ＊ブルーベリーヨーグルト ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）豚肉（青森県） しょうが（高知県） たまねぎ（北海道） にんじん（東京都） にんにく（青森県） 朝一番で小麦粉をこねて、ナンの生地作りをしました。 一次発酵でふんわり膨らんだ生地を、一人分ずつに分けてからの二次 発酵、さらに、少しねかせてから、一個ずつ、ナンの形に伸ばし、焼 きました。 手作りナンはとてもやさしい味です。 カレーシチューに浸けながら食べました。 １２月１４日 本日の給食食材産地
＊さつま芋と麦のごはん ＊ささみの塩こうじ天ぷら ＊海藻と野菜のごまあえ ＊白菜とニラのみそ汁 《食材産地》 きゅうり（宮崎県）ささみ（徳島県） にら（高知県） にんじん（千葉県） はくさい（茨城県） もやし（静岡県） しょうが（高知県） さつま芋（千葉県） ささみの天ぷらはささみを塩こうじに漬け込んでから 青のりの入った衣をつけて天ぷらにしました。 １２月１１日 本日の給食食材産地
＊ガーリックトースト ＊鮭と白菜のシチュー ＊たくみマドンナ ＊牛乳 《食材産地》 じゃがいも（北海道）鮭（チリ） たまねぎ（北海道） たくみマドンナ（愛媛県） にんじん（千葉県） にんにく（青森県） しょうが（高知県） はくさい（茨城県） パセリ（静岡県） ほうれん草（群馬県） シチューは、鮭と白菜、ほうれん草が入りました。 牛乳、豆乳を使い、クリーミーなシチューになりました。 １２月１０日 本日の給食食材産地
＊スパゲッティナポリタン ＊野菜スープ ＊ブラウニー ＊牛乳 《食材産地》 キャベツ（愛知県） 鶏肉（徳島県） たまねぎ（北海道） 卵（秋田県） にんじん（千葉県） にんにく（青森県） しょうが（高知県） ブロッコリー（愛知県） 毎年、５年生がパーシモンホールで連合音楽会を行っていました。 今年度は、コロナ感染症の影響で、残念ながら、中止となりました。 感染症の予防をしながら、５年生は学校の中で音楽発表会を行うこと になり、練習を頑張ってきました。 明日と明後日が校内での音楽発表会の日です。 ５年生にエールを送るため、メッセージ付きのブラウニーを作りまし た。 １２月９日 本日の給食食材産地
＊麦ごはん ＊きびなごのごま天ぷら ＊野菜のしょうがじょうゆ ＊鶏ごぼう汁 ＊牛乳 《食材産地》 キャベツ（愛知県） 鶏肉（徳島県・青森県） さつま芋（茨城県） きびなご（鹿児島県） きゅうり（埼玉県） ごぼう（青森県） しょうが（高知県） だいこん（神奈川県） にんじん（千葉県） 長ねぎ（埼玉県） もやし（栃木県） レモン（広島県） 小松菜（茨城県） 今日は『かみかみ献立』です。 きびなごをごまの入った天ぷらにしました。 きびなごは、頭から尾まで食べられます。 鶏ごぼう汁には、大きめの笹がきに切ったごぼう、にんじん、 だいこんの根菜にさつま芋、こんにゃく、小松菜、鶏肉が入り、 それぞれに違う歯ごたえがありました。 １２月８日 本日の給食食材産地
＊麻婆豆腐丼 ＊中華風野菜の漬物 ＊スイートスプリング ＊牛乳 《食材産地》 きゅうり（宮崎県）豚肉（青森県） しょうが（高知県）スイートスプリング（宮崎県） だいこん（東京都）豆腐（山形県・カナダ） にら（栃木県） にんじん（千葉県） にんにく（青森県） 長ねぎ（埼玉県） 中国には、四大料理と呼ばれる、北京・広東・四川・上海料理が あります。 各地方の風土の中で生まれた料理です。 今日の麻婆豆腐は、四川料理で、冬は寒く、夏が暑い気候の中で、 出来た料理で、唐辛子、山椒などで辛さを付けた料理が特徴です。 辛さの感じ方は個人差が大きく、給食で、どの位の辛さに仕上げ か、とても難しいところです。 少し、辛さを感じる麻婆豆腐にしました。 ごはんが進む料理です。 １２月７日 本日の給食食材産地
＊ごはん ＊ホッケのみぞれかけ ＊肉じゃが ＊白菜とわかめのみそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）豚肉（青森県・鹿児島県） だいこん（千葉県）ホッケ（ロシア） たまねぎ（北海道） にんじん（千葉県） 長ねぎ（埼玉県） はくさい（茨城県） しょうが（高知県） こまつな（茨城県） 今日は、一汁二菜の和食献立です。 魚は冬が旬のほっけで、だいこんおろしに、だし汁と調味料を 入れて煮、焼いたホッケにかけました。 ホッケが、大根おろしで、さっぱりとした味わいになりました。 １２月４日 本日の給食食材産地
＊きな粉ビィスキイパン ＊ポトフ ＊りんご ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道） 鶏肉（徳島県） かぶ（千葉県） りんご（長野県） キャベツ（愛知県） たまねぎ（北海道） にんじん（千葉県） にんにく（青森県） しょうが（高知県） ブロッコリー（熊本県） ビィスキイとは、焼き菓子の意味がります。 丸パンに、バター、砂糖、たまご、アーモンド、きな粉、小麦粉で 作った生地を乗せて焼きました。 ポトフは、フランスの家庭料理です。 火にかけた鍋の意味があります。 鶏肉、ソーセージに大きめに切った野菜がたっぷり入りました。 １２月３日 本日の給食食材産地
＊ごはん ＊さぼのぬかみそ炊き ＊大豆入りひじき煮 ＊キャベツとニラのみそ汁 《食材産地》 キャベツ（千葉県）さば（欧州） しょうが（高知県） にら（高知県） にんじん（千葉県） もやし（静岡県） ＊新米になりました＊ 給食では、北海道の『ななつぼし』という品種のお米を使用してい ます。 安全性の確認を目黒区でした後に納品されるため、この時期に新米 となります。 日本の主食であるお米を大切に食べていきたいと思います。 新米を一汁二菜の和食献立で味わいました。 １２月２日 本日の給食食材産地
＊みそラーメン ＊磯香ポテト ＊はやか ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）豚肉（青森県） キャベツ（千葉県）早香（熊本県） しょうが（高知県） たまねぎ（北海道） にら（高知県） にんじん（千葉県） にんにく（青森県） もやし（静岡県） 長ねぎ（青森県） みそラーメンのスープは、豚骨、鶏がら、煮干し、に数種類の野菜 を加えて、朝早くから時間をかけて、じっくりとりました。 果物は熊本県から届いた早香（はやか）です。 はやかは、１２月から１月が旬の柑橘類です。 １２月１日 本日の給食食材産地
＊江戸菜と生揚げのあんかけ丼 ＊フルーツみつ豆 ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）生揚げ（愛知・佐賀県） たまねぎ（北海道）いか（ペルー） にんじん（東京都）鶏肉’（徳島県） にんにく（青森県）みかん缶（九州） 長ねぎ（青森県） パイナップル缶（タイ） はくさい（茨城県） もやし（静岡県） 江戸菜（千葉県） あんかけ丼には１０種類の具が入り、栄養たっぷりです。 みつ豆は、黒みつのコクのある甘味が美味しいかったです。 |
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