《今日の献立》
＊麦ごはん
＊にらとしらすの卵焼き
＊高野豆腐と野菜の炒り煮
＊白菜と小松菜のみそ汁
＊牛乳

《食材産地》
じゃが芋（北海道）たまご（秋田県）
にら（高知県）　　しらす（茨城県）
にんじん（東京都）鶏肉（青森県）
長ねぎ（千葉県）
はくさい（兵庫県）
しめじ（長野県）
こまつな（茨城県）

今日は、一汁二菜の和食献立です。
煮物には高野豆腐が入りました。高野豆腐は、豆腐を凍らせ、
干して、水分を少なくして、保存ができるようにしたものです。
日本の食生活で、このような乾物は、冷蔵庫が無かった時代には
とても大切な食材でした。
給食で、昔から食べられている乾物を使っていきたいと思います。