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9月13日 本日の給食食材産地
《今日の献立》
*ごはん
*鯖のみそ煮
*ひじき煮
*白菜のすまし汁
*みかん
*牛乳
《食材産地》
しょうが(高知県)鶏肉(青森県)
にんじん(青森県)さば(欧州)
はくさい(長野県)みかん(熊本県)
たまねぎ(北海道)
長ねぎ(青森県)
小松菜(東京都)
すまし汁のだしは鶏ガラと昆布でとりました。
鶏ガラのスープに昆布のうま味が加わり、相乗効果で美味しいすまし汁に
なりました。
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