☆今日のこんだて☆
・ガーリックライス
・レバーのマリアナソース
・ひよこ豆のスープ
・牛乳


☆食材の産地紹介
豚レバー（国産）　　　　鶏肉（岩手）
ひよこ豆（アメリカ）　　じゃがいも（茨城）
にんにく（青森）　　　　にんじん（北海道）
コーン（北海道）　　　　パセリ（茨城）
しょうが（熊本）　　　　玉ねぎ（栃木）
エリンギ（長野）　　　　キャベツ（岩手）


☆レバーのマリアナソース
マリアナソースの「マリアナ」は、イタリア語で「船乗り」と言う意味の「マリナーラ」が変化して「マリアナ」と呼ばれるようになったそうです。
イタリアの都市、ナポリの「船乗り」がよく食べていたことからトマト味のソースにこの名前が使われるようになりました。お店ごとに少しずつ、味つけが違っているそうです。
　今日は、烏森小特製「マリアナソース」をつくって、揚げたてのレバーとポテトにからめました。苦手なレバーもこのソースをからめて食べるとおいしくいただけます。烏森小人気のメニューです。
今日もおいしく、楽しく、いただきました。