☆今日のこんだて☆
・ごはん
・てっか味噌　
・いかの松笠焼き
・おひたし
・ツナとだいこんのコトコト煮
・牛乳


☆食材の産地紹介☆
大豆（北海道）　いか（ペルー）　
ツナ（国産）　
ごま（スーダン・パラグアイ）
ごぼう（青森）　ほうれん草（千葉）
はくさい（群馬）　にんじん（千葉）
だいこん（神奈川）


☆てっかみそ
鉄火みそは、「鉄」の「火」と書きます。野菜や大豆を炒め赤みそで味つけしたものをいいます。みそを油で炒めると光沢（つや）が出て鉄が熱くなっている様子に似ていることから、その名前がついたと言われています。また、使われている材料から体を温める働きもあります。
　今日は給食室でごぼうを炒め、蒸した大豆とみそで烏森小特製の「鉄火みそ」を作りました。しっかり食べて、体の中から温めてほしいです。


＊お知らせ
・明日のきびなごですが、入荷の都合により、豆アジに変更いたしました。
「豆アジの唐揚げ」として提供いたします。