☆今日のこんだて☆
・けんちんうどん
・焼ししゃも
・切干大根のあえもの
・黒糖大豆
・牛乳


☆食材の産地紹介☆
鶏肉（青森）　ししゃも（北欧）
大豆（北海道）　里芋（埼玉）
にんじん（北海道）　ごぼう（青森）
だいこん（千葉）　長ねぎ（青森）
しょうが（高知）　こまつな（東京）
切干し大根（宮崎）　きなこ（国産）
もやし（栃木）　黒砂糖（沖縄）


☆黒糖大豆
　黒糖大豆は、大豆を水で戻し、茹でてからオーブンで焼きます。その間に黒砂糖と三温糖で蜜をつくり、焼き終えた大豆に絡めます。最後にきな粉をまぶして出来上がりです。
黒糖は沖縄など暖かい地方でとれるサトウキビから作られます。独特の深みのある甘さと香りが特徴です。
　今日もおいしくいただきました。