総合的な学習の時間に、食育の一環として、私たちの食卓には欠かせない「醤油」について学びました。醤油の原材料である「大豆」「麹菌」「塩」を触ったり、においを嗅いだりしながら確認してみて、身近な醤油ができるまでの過程を醤油博士に教えていただきました。