9月5日（木）の給食
おくらと大豆のおかか和え 小松菜のみそ汁 牛乳 人参：北海道 ごぼう；群馬県 おくら：沖縄県 小松菜：群馬県 長ねぎ：秋田県 鶏ひき肉：鳥取県 油揚げ：愛知・佐賀県 ししゃも：北欧 豆腐：愛知・佐賀県 今日はカルシウムが多いひじき、ししゃも、ごま、おくら、大豆、小松菜、豆腐を使いました。ひじきは鶏ひき肉や人参などと一緒にしょうゆや砂糖で炒め煮し、、ご飯に混ぜました。ししゃもは焼いてお酢を入れたごまだれをかけました。頭から丸ごと食べられます。おくらと大豆はそれぞれ茹でて和えてあります。おくらの粘りが納豆のようです。お味噌汁には小松菜と豆腐をたっぷり入れました。 カルシウムは骨を強くするだけでなく、神経の働きや筋肉の動きなど生命の維持に必要な栄養素です。給食では牛乳が毎日出ており、カルシウム補給になっていますが、牛乳だけではなく、カルシウムの多い食材を積極的に食べてもらいたいと思います。 9月4日（水）の給食
ブルーベリーヨーグルト 牛乳 にんにく：青森県 玉ねぎ：北海道 しょうが：高知県 ピーマン：岩手県 人参：北海道 レタス：長野県 ブルーベリー：東京都 豚肉：鹿児島県 鶏ガラ：鳥取県 9月になりましたが、まだはじめということもあり、今日は夏の食材を使った献立です。チンジャオロースは夏野菜のピーマン、ゆでたけのこ、肉などを千切りにし、炒めた料理です。ピーマンは苦手な児童も多いですが、今日のような料理だと気にせず食べられるようでした。 レタススープのレタスも夏の野菜です。レタスはサラダなどで生で食べるイメージがあるかもしれませんが、炒めたり、煮たりと加熱してもおいしい野菜です。ザーサイを入れて中華風の味付けにしました。 ブルーベリーは夏の果物です。長野県や山梨県などで多くのブルーベリーが生産されていますが、東京都でもブルーベリーの生産がされており、今日は東京都産のブルーベリーを使い、砂糖で粒が残るように煮たものをヨーグルトにかけました。ブルーベリーの紫色とヨーグルトの白のコントラストがきれいに仕上がりました。 9月3日（火）の給食
キャベツと人参サラダ 牛乳 にんにく：青森県 玉ねぎ：北海道 じゃがも：北海道 キャベツ：岩手県 人参：北海道 鶏肉：鹿児島県 ベーコン：千葉・群馬県 9月2日（月）の給食
しょうが：高知県 にんにく：青森県 長ねぎ：千葉県 小松菜：埼玉県 人参：北海道 梨：栃木県 大豆もやし：栃木県 大根：北海道 鶏卵：栃木県 わかめ：北海道 木綿豆腐：愛知・佐賀県 豚ひき肉：岩手県 ９月になり、食材も夏のものから秋のものへと少しずつ変わってくる時期です。 ビビンバは日本でもよく知られている韓国料理のひとつです。韓国の和え物の「ナムル」や肉などをご飯の上にのせ、よく混ぜて食べます。今日は豚肉のそぼろと炒り卵、大豆もやしの入ったナムルをのせていただきました。 梨は8月〜9月ごろが旬です。今日は「幸水」という品種でした。水分たっぷり、シャリシャリした歯ざわりがおいしい梨でした。 8月30日（金）の給食
しょうが：高知県 人参：北海道 さやいんげん：群馬県 ごぼう：宮崎県 大根：青森県 里芋：千葉県 小松菜：東京都 長ねぎ：青森県 ぶどう：長野県 鶏ひき肉：鳥取県 豚肉：岩手県 鶏卵：栃木県 こんにゃく：群馬県 豆腐：愛知・佐賀県 高野豆腐ｄｅそぼろ丼は、そぼろを鶏ひき肉と高野豆腐をみじん切りにしたもので作っています。高野豆腐は栄養価が高いだけでなく、一緒に炒めている鶏肉や野菜のうま味を吸っておいしさを増してくれます。炒り卵、さやいんげんで彩りもよくしました。 ぶどうはデラウエアという粒の小さい葡萄の予定でしたが、旬の時期が例年より早くなってしまったということで、今がまさに旬の巨峰に変更になりました。 8月29日（木）の給食
もやし：栃木県 キャベツ：長野県 きゅうり：群馬県 トマト：群馬県 長ねぎ：茨城県 しょうが：高知県 枝豆：群馬県 鶏ガラ：鳥取県 豚肉：岩手県 冷やし中華麺は給食室で生中華麺を茹でて流水で冷やしています。タレも手作りです。お酢を効かせて作ったタレでさっぱりとした味わいです。野菜や錦糸卵など具沢山にしました。 ゆで枝豆は夏が旬の枝豆を塩ゆでしました。 8月28日（水）の給食
にんにく：香川県 玉ねぎ：北海道 長ネギ：茨城県 にら：茨城県 白菜：長野県 もやし：栃木県 人参：北海道 キャベツ：長野県 小松菜：東京都 小松菜：東京都 わかめ：北海道 豆腐：愛知・佐賀県 豚肉：鹿児島県 8月27日（火）の給食
牛乳 にんにく：香川県 玉ねぎ：北海道 セロリ：長野県 じゃがいも：北海道 さやいんげん：群馬県 人参：北海道 きゅうり：群馬県 大根：青森県 しょうが：高知県 ベーコン：千葉・群馬県 いか：ベトナム キャラメルトーストは給食室で作ったカラメルにバターと砂糖を混ぜて作ったキャラメルソースを食パンに塗って焼きました。 いかのトマト煮はいかをたっぷり入れて作りました。「いかが固い！」という子もいましたが、しっかり噛んで食べることも大事です。 パリパリサラダはワンタンの皮を油で揚げたものをサラダの上にのせて食べます。パリパリ食感がおいしいサラダです。 8月26日（月）の給食
今日の給食：カレーライス ゆで野菜のドレッシングソース
オレンジゼリー 牛乳 にんにく：青森県 しょうが：高知県 玉ねぎ：北海道 人参：北海道 じゃがいも：北海道 きゅうり：群馬県 キャベツ：長野県 豚肉：鹿児島県 豚骨：鹿児島県 鶏ガラ：鳥取県 今日から夏休み明けの給食が始まりました。休み明け初めの給食は児童の好きなカレーでした。 ７月１９日（金）の給食
牛乳 トマト：東京都 なす：東京都 ピーマン：東京都 じゃがいも：東京都 玉ねぎ：東京都 にんにく：青森県 カラーピーマン：宮崎県 メロン：千葉県 豚肉：鹿児島県 ベーコン：千葉・群馬県 夏休み前最後の給食は夏野菜をたくさん使った献立です。東京都の八王子市産のトマトやなすなどを使いました。スパゲッティに炒めたベーコンもからめ、コクも出しました。カントリーポテトはじゃがいもを素揚げしたものです。 メロンもとても甘く、旬の味を堪能しました。 夏休み明けの給食は８月２６日（月）から始まります。 7月18日（木）の給食
じゃがいもとわかめのみそ汁 牛乳 人参：青森県 玉ねぎ：愛知県 小ねぎ：福岡県 キャベツ：岩手県 小松菜：埼玉県 長ねぎ：千葉県 じゃがいも：茨城県 鶏ひき肉：鳥取県 鶏ガラ：新潟県 豆腐：愛知・佐賀県 鶏卵：栃木県 ちりめんじゃこ：広島県 豆腐と卵のどんぶりは親子丼のようですが、鶏肉はひき肉を使い、絹ごし豆腐をたっぷり入れて作ります。卵のふわふわと柔らかい絹豆腐がよく合います。キャベツとのりのサラダは空煎りしたのりとカリカリに炒ったちりめんじゃこをキャベツと小松菜にトッピングしたカルシウムたっぷりのサラダです。 7月17日（水）の給食
すいか 牛乳 玉ねぎ：愛知県 かぼちゃ：神奈川県 パセリ：千葉県 すいか：神奈川県 メルルーサ：アルゼンチン ベーコン：千葉・群馬県 鶏がら：鳥取県 セルフフィッシュサンドはメルルーサをフライにしたものを柏型のミルクパンに自分で挟んで食べます。柏型のパンは自分で簡単に上下に開くことができます。子どもたちも楽しんでフィッシュサンドを作っていました。またスープにはかぼちゃ、デザートにはすいかと旬の味を楽しみました。 7月16日（火）の給食
ゆで野菜のごま醤油かけ 冬瓜のお吸い物 牛乳 小松菜：埼玉県 人参：青森県 冬瓜：神奈川県 わけぎ：埼玉県 しょうが：高知県 もやし：栃木県 鶏肉：鹿児島県 豚肉：鹿児島県 鶏肉のもろみ味噌焼きは鶏肉にもろみ味噌をなじませ、オーブンで焼きました。もろみ味噌は粒つぶした食感が特徴の味噌です。 冬瓜の吸い物は夏が旬の冬瓜を使った汁ものです。「冬」という字が入っていますが、冬の野菜ではなく、夏に収穫した冬瓜を冬の頃まで貯蔵が効くことから「冬の瓜」という名前になったようです。見た目は大根のようですが、とろっとした柔らかい食感がおいしい野菜です。 7月12日（金）の給食
かきたま汁 水ようかん 牛乳 にら：茨城県 玉ねぎ：香川県 めひかり：愛知県 きゅうり：東京都 鶏卵：栃木県 小豆：北海道 毎月19日の食育の日に合わせ、「食育の日」献立を出しています。今月の19日は6年生が宿泊でいないため、1週間早くしました。めひかりは小さいですが、身が柔らかく、食べやすい魚です。甘露煮は一度油で揚げてタレが染みやすいようにし、砂糖としょうゆ、みりんなどで作ったタレをかけました。 水ようかんは小豆を給食室で煮て、砂糖と寒天を煮溶かして冷やし固めました。暑い夏にひんやりおいしい日本の甘味です。 7月11日（木）の給食
にんにく：青森県 玉ねぎ；香川県 レタス：長野県 きゅうり：岩手県 トマト：茨城県 糸三つ葉：千葉県 豚ひき肉：岩手県 パイナップル：沖縄県 今日は沖縄県の郷土料理です。タコライスはご飯の上にひき肉を炒めてチリソースなどで味付けして作ったタコミートとレタスやトマト、きゅうりなどの夏野菜、チーズをのせた料理です。もずく汁に使っているもずくは沖縄県が生産量1位の海藻です。給食でも沖縄のもずくを使用しました。パイナップルも沖縄県産のものです。とっても甘くて苦手な子も「甘くておいしい」と食べていました。 7月10日(水)の給食
豆腐のくずし汁 牛乳 しょうが：高知県 大根：北海道 キャベツ：群馬県 もやし：栃木県 人参：千葉県 玉ねぎ：香川県 万能ねぎ：福岡県 豆腐：愛知・佐賀県 アブラガレイ：アメリカ 7月9日(火）の給食
今日の給食 夏野菜カレーライス すいかパンチ 牛乳
玉ねぎ：東京都 じゃがいも；東京都 トマト：東京都 なす：東京都 にんにく：青森県 セロリ：長野県 人参：千葉県 ズッキーニ：長野県 さやいんげん：千葉県 かぼちゃ：神奈川県 すいか：鳥取県 鶏肉：鹿児島県 豚骨：鹿児島県 鶏ガラ；鳥取県 7月8日（月）の給食
人参：千葉県 もやし：栃木県 しょうが：高知県 にんにく：青森県 長ねぎ：茨城県 にら：茨城県 豚肉：岩手県 豚骨：岩手県 鶏ガラ：鳥取県 とうもろこし：東京都 東京都瑞穂町産のとうもろこしを３くみのみなさんが皮むきしてくれました。焼き豚は給食室で手作りしました！！ 7月5日（金）の給食
今日の給食 鮭のちらし寿司 七夕汁 七夕ゼリー 牛乳
きゅうり：岩手県 みょうが：高知県 さやいんげん：山形県 人参：青森県 小松菜：埼玉県 おくら：沖縄県 しょうが：高知県 さくらんぼ：山形県 鮭：北海道 鶏卵：栃木県 鶏肉：鹿児島県 7月4日（木）の給食
タイ風サラダ 牛乳 にんにく：青森県 玉ねぎ；愛知県 長ねぎ：千葉県 ピーマン：岩手県 赤ピーマン：宮崎県 しょうが：高知県 もやし：栃木県 チンゲン菜：愛知県 大根：青森県 きゅうり：岩手県 人参：青森県 バジル：東京都 鶏ひき肉：鳥取県 鶏ガラ：北海道 豚骨：岩手県 豚肉：岩手県 |
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