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7月22日(金) 今日の給食

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≪今日の給食≫

・野菜たっぷり!焼きそば
・杏仁豆腐
・牛乳

≪食材産地≫ 

人参…青森県  玉ねぎ…兵庫県  キャベツ…岩手県

にら…栃木県  もやし…栃木県  いか…ペルー

鶏卵…栃木県  豚肉…鹿児島県


 焼きそばは簡単そうなメニューに見えますが、給食で作るのは手間のかかるメニューの一つです。450人分の焼きそばは100キロにもなるため、炒め合わせるための工夫を色々としています。6回に分け、炒め合わせます。それでも17キロもありますが、調理師が調理用スコップを使いこげないよう、香ばしく炒めてくれました。
 杏仁豆腐も給食室で手作りしています。生クリームを入れたので、柔らかい口当たりになりました。

 



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