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7月1日(水) 今日の給食

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≪今日の給食≫

・ピザトースト
・白いんげん豆のポタージュ
・牛乳

≪食材産地≫ 

にんにく…青森県  玉ねぎ…香川県  ピーマン…茨城県

じゃがいも…長崎県 ベーコン…千葉・群馬県  ピザチーズ…北海道

豆腐…愛知・佐賀県  鶏ガラ…鳥取県  豚骨…鹿児島県 


 ピザトーストはピザソースに玉ねぎやベーコンをのせ、チーズをかけて給食室のオーブンで焼きます。ピザソースはホールトマトなどを煮込んで作っています。普段であれば、手を洗ったうえで、手でつかんで食べるとこですが、感染症予防からフォークを使って食べるために、トーストを4分割して提供しました。
 白いんげん豆のポタージュは白いんげん豆を給食室でゆで、ガラスープで柔らかく煮た後ミキサーでピューレにしています。豆というと苦手な人も多いのですが、ポタージュだと気にせず食べることができるようです。豆以外にもじゃがいも、豆腐を入れて栄養たっぷりのスープにしました。
 

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