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12月19日(木)の給食

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〈今日の給食〉
麦入りご飯 いわしの松前煮 ごま和え 大根のみそ汁 牛乳


にんにく:青森県   しょうが:高知県    キャベツ:愛知県

もやし:栃木県    人参:千葉県      大根:神奈川県

長ねぎ:埼玉県    いわし:千葉県     油揚げ:愛知・佐賀県

          

 毎月19日は食育の日です。八雲小学校では和食の献立を紹介しています。今回は一汁二菜の組み合わせです。いわしの松前煮はいわしを角切り昆布と一緒にいわしを煮た料理です。いわしは青魚特有の魚臭さがありますが、しょうがやにんにくの効果で気になりません。
また酢を入れることで、骨まで柔らかく仕上がりました。昆布も柔らかくなり、ご飯によく合いました。 

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