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10月10日(木)の給食

〈今日の給食〉
 栗ご飯 さばの塩麴焼き もやしと小松菜のおかか和え 豚汁 牛乳

 しょうが:高知県    もやし:栃木県    小松菜:埼玉県

 人参:北海道      ごぼう:青森県    大根:北海道

 じゃがいも:北海道   長ねぎ:青森県    豚肉:岩手県

 さば:長崎県      こんにゃく:群馬県  豆腐:愛知・佐賀県

 栗:熊本県
  


10月10日(木)は「目の愛護デー」です。そこで目によい栄養が多い食材を使った給食にしました。ビタミンAは目に良い栄養の一つです。おかか和えの「小松菜」や豚汁の「人参」に多く含まれています。また、さばなどの青魚に多く含まれる「DHA」も目の老化を防ぐといわれています。今日はさばを塩麴に漬けて焼きました。
 また、10月11日(金)は「十三夜」で、十五夜の次にきれいな月が見える日です。「栗名月」と言われることから旬の栗をたっぷり使った「栗ご飯」を作りました。」

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