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9月30日(月)の給食


今日の給食〉
豚丼 石狩汁 プルーン 牛乳

玉ねぎ:北海道    さやいんげん:岩手県  人参:北海道

じゃがいも:北海道  長ねぎ:秋田県     もやし:栃木県

キャベツ:岩手県   豚肉:岩手県      鮭:北海道

プルーン:北海道 


 今日は北海道の郷土料理です。豚丼は十勝、帯広地方の郷土料理で、豚肉を焼き、ご飯にのせ、甘めのタレをかけた料理です。給食では豚肉に玉ねぎを一緒に炒めました。
 石狩汁は鮭の入った汁ものです。北海道産の鮭を使い作りました。今日はプルーンも北海道産のものでした。プルーンは干したものがよく出回っていますが、8月〜9月くらいに生のプルーンが出回ります。旬の味も合わせて楽しみました。

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