今日の給食：冷やし中華麺　ベイクドポテト　牛乳

もやし：栃木県　　　　キャベツ：群馬県　　　　きゅうり：群馬県

トマト：千葉県　　　　長ねぎ：千葉県　　　　　しょうが：高知県

じゃがいも：長崎県　　豚肉：鹿児島県　　　　　鶏ガラ：鳥取県

わかめ：北海道　　　　鶏卵；栃木県　　　　


　今日は暑い日にぴったりの「冷やし中華麺」です。冷たくておいしいですが、給食室では衛生の観点から果物やヨーグルトなどの非加熱加工品以外は全て75度以上1分以上の「加熱」をしています。冷やしの場合は加熱したものを冷やす、という作業が入ってきます。茹でた野菜や麺はそれぞれ流水で冷やします。汁も加熱したものを食缶に入れ、周りを水で冷やし、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れています。作業の大変さもありますが、給食室の温度は36度もあり、調理師さんは暑い中、冷たくおいしい冷やし中華麺を作ってくれました。