6月21日(木)の給食人参:埼玉県 長ねぎ:千葉県 玉ねぎ:佐賀県 豚肉:岩手県 しらす:静岡県 焼き豆腐:愛知・佐賀県 梅:群馬県 さやいんげん:山形県 今日は季節の献立です。梅ご飯の梅は6月頃に実る梅を混ぜたご飯です。今日は青梅を調味液で付けたカリカリの梅を混ぜました。雨の続くジメジメした時期に酸味のある梅のご飯は食が進みます。 さやいんげんは6月〜夏にかけて旬を迎える野菜です。さやいんげんの青い野菜のにおいが苦手な人もいますが、ごま和えにすることで、ごまの香りでさやいんげんの青臭さが和らぎます。 |
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