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11月11日(月)の給食

〈今日の給食〉
 親子丼 かぶのみそ汁 りんご 牛乳

 人参:北海道   玉ねぎ:北海道     糸三つ葉:静岡県

 小松菜:埼玉県   かぶ:千葉県     りんご:青森県

 鶏卵:栃木県    油揚げ:愛知・佐賀県 鶏肉:北海道

 
   
 親子丼はだし汁やしょうゆなどの調味料で鶏肉を煮、卵でとじた丼です。家庭やお店で食べる親子丼は半熟状態のものもありますが、給食では完全に火を通すため、卵がぼそぼそしないように、片栗粉でとろみをつけています。三つ葉とのりも使い、香りよく仕上げました。
 果物のりんごは「シナノスイート」という品種です。香りがとてもよく、ジューシーで甘いりんごでした。
 

11月8日(金)の給食

〈今日の給食〉
シーフードピラフ 野菜たっぷりスープ 焼きりんご 牛乳

 玉ねぎ:北海道    人参:北海道     ピーマン:茨城県

 セロリ:長野県    キャベツ:千葉県   じゃがいも:北海道

 パセリ:長野県    紅玉:青森県     豚肉:岩手県

 豚骨:岩手県     鶏ガラ:鳥取県    あさり:熊本県

 えび:マレーシア   


 今日は季節の献立です。りんごは今がまさに旬の時期です。生で食べるりんごもとてもおいしいですが、今日は「紅玉」という品種を使い、シナモン、バター、砂糖を混ぜたものをのせてオーブンで焼きました。紅玉はその皮の鮮やかさと甘味だけでなく、酸味があり、その甘酸っぱさがおいしい品種です。

11月7日(水)の給食

〈今日の給食〉
 麦入りご飯 五目豆腐 ゆで野菜のしょうが醤油かけ もずく汁 牛乳

 にんにく:青森県   しょうが:高知県   人参:北海道

 長ねぎ:青森県    にら:茨城県     きゅうり:群馬県

 キャベツ:千葉県   糸三つ葉:千葉県   豆腐:愛知・佐賀県

 もずく:沖縄県


 五目豆腐は炒めた豚ひき肉やたけのこ、人参などの野菜と一緒に豆腐を煮た料理です。とうがらし粉を入れて少し辛みをつけました。ゆで野菜のしょうが醤油かけは醤油としょうがのおろし汁をキャベツときゅうりに和えたものです。もずく汁は昆布と鰹節でとっただし汁にもずくを入れました。もずくは今までに何回か出していますが、初めのころは真っ黒な色に「この黒いの何!?」という反応でしたが、だいぶ見慣れたようで、最近は「おいしい」と食べる児童が増えました。 

11月6日(水)の給食



〈今日の給食〉
小松菜とチーズのパン コーンシチュー みかん 牛乳


玉ねぎ:北海道    人参:北海道    じゃがいも:北海道

パセリ:千葉県    みかん:愛媛県   小松菜:東京都

豚肉:鹿児島県    鶏ガラ:鳥取県   ベーコン:千葉・群馬県


 今日は東京都八王子市で生産された地産地消の小松菜を使用して手作りパンを作りました。小松菜は下茹でをし、ミキサーでピューレにし、手作りの生地に混ぜ込むと、きれいな緑色のパン生地になりました。調理師が4回に分けて練り上げた生地はオーブンでフワフワのパンに焼きあがりました。


11月5日(火)の給食

〈今日の給食〉
 さんまの蒲焼丼 豚汁  切干大根のごま酢和え 牛乳

 しょうが:高知県  人参:北海道     ごぼう:青森県
 
 大根:千葉県    じゃがいも:北海道  長ねぎ:青森県

 きゅうり:群馬県  豚肉:鹿児島県    さんま:岩手県

 さんま:三陸沖   こんにゃく:群馬県  豆腐:佐賀・新潟県


 秋の味覚の代表であるさんまは一昨年、昨年と季節に合わせて生さんまを使って給食提供していましたが、今年はさんまが不漁で、給食用の生さんまを手に入れることができず、昨年度水揚げされた冷凍さんまを使って提供していました。やっと水揚げがされたというニュースも聞かれましたが、今年三回目のさんまの提供も冷凍さんまになりました。今は冷凍技術も向上しており、塩焼き、梅煮、そして今日のさんまの蒲焼きもおいしくできました。

11月1日(金)の給食

〈今日の給食〉
 麦入りご飯 鯖の味噌煮 すまし汁 ゆで野菜レモン醤油かけ 牛乳
 
 しょうが:高知県  長ねぎ:秋田県   キャベツ:長野県

 人参:北海道    きゅうり:岩手県  レモン:長崎県

 さば:長崎県    豆腐:愛知・佐賀県 わかめ:北海道


 鯖の味噌煮は給食室の大きな釜で煮ています。今日は2時間ほどかけて煮ました。




あいさつ運動

10月30日から、小中連携あいさつ運動が始まりました。今回は、3年生の子供たちが担当し、元気なあいさつで八雲小にすてきな朝を届けています!

10月31日(木)の給食



〈今日の給食〉
スパゲッティペスカトーレ ポテトのフレンチサラダ 
                   パンプキンクッキー 牛乳
 
 にんにく:青森県    セロリ:長野県    玉ねぎ:北海道

 人参:北海道      パセリ:長野県    じゃがいも:北海道

 きゅうり:岩手県    レモン:長崎県    かぼちゃ:北海道

 えび:マレーシア    いか:青森県     ほたて:北海道

 鶏卵:栃木県      鶏ガラ:鳥取県    
      

 今日はハロウィンにちなみ、かぼちゃを使ったパンプキンクッキーを作りました。かぼちゃは蒸してつぶして生地に混ぜます。さらにかぼちゃの抜型で抜き、フォークでかぼちゃの模様も付けました。調理師さんの愛がこもったクッキーです。

算数

「長さ」の学習で、実際に1キロメートルはどのくらいなのかを調べました。「15分くらいかかるんだね。」「ぼくは、1450歩くらいで歩けたよ。」「思ったより遠かったなあ。」といろいろな気付きがありました。

10月30日(水)の給食



〈今日の給食〉
 五郎島金時ご飯 治部煮 加賀れんこんのすり流し汁 牛乳
 
 人参:北海道    ほうれん草:栃木県    五郎島金時:石川県

 加賀れんこん:石川県  鶏肉:鳥取県       

 目黒区と石川県金沢市は平成29年10月に友好都市を結びました。そこで、それにちなみ、石川県金沢市で生産されている「加賀野菜」を使い、金沢の郷土料理を作りました。
 五郎島金時はさつまいものことです。今日はご飯と一緒に炊き込みました。きめが細かく、とても甘味の強いさつまいもです。加賀れんこんは粘りが強く、色も真っ白な蓮根です。そのれんこんをおろし、だし汁を入れ、すり流し汁にしました。本当はその白さを生かし、白く仕上げたかったのですが、れんこんは空気に触れると褐変してしまうため、黒ずんでしまいました。治部煮は金沢の郷土料理です。鴨肉を使うのですが、給食では手に入らないため、鶏肉で作りましたが、治部煮に欠かせない「すだれ麩」を使い、本物の治部煮に近づけるようにしました。

10月29日(火)の給食

〈今日の給食〉
 麦入りご飯 家常豆腐 じゃこ入り和風サラダ 柿 牛乳
 
 長ねぎ:秋田県   人参:北海道   ピーマン:岩手県

 きゅうり:岩手県  しょうが:高知県 柿:新潟県
 
 大根:東京都    豚肉:鹿児島県  豚骨:鹿児島県

 鶏ガラ:鳥取県   厚揚げ:愛知・佐賀県
 
 ちりめんじゃこ:広島県

 家常豆腐は中国の家庭料理の一つです。豆腐を薄く切り、油で揚げたものを野菜と一緒に炒めた料理です。給食では、「生揚げ、厚揚げ」を使い作りました。
 サラダは八王子市で生産された大根を使いました。じゃこをカリカリに炒めてアクセントを付けました。
 柿は新潟県産の「おけさ柿」です。

社会科見学に行ってきました。

 本日、社会科見学に行ってきました。1つ目の見学場所は、「はまぎん こども宇宙科学館」です。体験型の施設が多く、「月面ウォーク」や「ロボットアーム」など、子どもたちも楽しみながら宇宙の不思議について学ぶことができました。2つ目の見学場所は、「日産自動車追浜工場」です。普段は見ることのできない自動車の組み立ての様子を間近で見ることができ、子どもたちも大興奮でした。また、社会科の教科書だけでは知ることができない話をたくさん聞くことができ、学びの多い社会科見学になりました。

10月28日(月)の給食


今日の給食〉
二色揚げパン ワンタンスープ みかん 牛乳
 
 人参:北海道    長ねぎ:秋田県     にら:千葉県

 みかん:福岡県   もやし:栃木県     豚肉:鹿児島県

 揚げパンはコッペパンを油で揚げ、それぞれ砂糖とココアをまぶしたものです。パンを油で揚げると油を吸うので、あまり吸わないように、揚げる温度と時間に気を付けて、調理師が揚げています。人気の揚げパンですが、1年生は初めての献立。「すごくおいしー!!」と口の周りにココアをつけながらニコニコ食べていました。

10月25日(金)の給食

〈今日の給食〉
しょうが:高知県    ごぼう:青森県    人参:北海道

さやいんげん:茨城県  小松菜:埼玉県    長ねぎ:山形県

大根:東京都      さんま:北海道    糸こんにゃく:群馬県

豚肉:鹿児島県

 さんまは9月には塩焼きしましたが、今回はさんまを梅干しと一緒に煮ました。骨まで柔らかくするため、2時間以上煮ました。梅干しの酸の力も借りて中骨まで食べられるくらい柔らかく仕上がりました。


10月24日(木)の給食

〈今日の給食〉
チキンライス 豆入り野菜スープ わかめサラダ 牛乳
 
にんにく:青森県   玉ねぎ:北海道     人参:北海道

ピーマン:茨城県   黄ピーマン:宮城県   セロリ:長野県

キャベツ:千葉県   パセリ:千葉県     もやし:栃木県

きゅうり:群馬県   長ねぎ:青森県     わかめ:北海道

鶏肉:青森県     豚肉:岩手県      豚骨:岩手県

鶏ガラ:鳥取県

 チキンライスは鶏肉や玉ねぎ、人参などの野菜を炒め、ケチャップで味付けし、ご飯に混ぜました。豆入り野菜スープには白いんげん豆を入れました。豚骨や鶏ガラで取ったスープでたっぷりの野菜を煮たので、甘みも出ておいしいスープでした。


10月21日(月)の給食

〈今日の給食〉
かき揚げ丼  ごま和え  わかめの味噌汁 牛乳

 玉ねぎ:北海道   さつまいも:千葉県   人参:北海道

 しその葉:愛知県  ほうれん草:栃木県   もやし:栃木県

 大根:千葉県    長ねぎ:山形県     いか:青森県

 えび:マレーシア  わかめ:北海道


 かき揚げ丼のかき揚げは給食室で手作りしました。玉ねぎやさつまいも、いか、えびなど様々な具を入れました。しその葉を入れることで、香りよく仕上がりました。大きなかき揚げとタレでご飯が進むようでした。ごま和えはほうれん草、人参、もやしを使いました。
 

十中合唱コンクールリハーサル見学

 本日、第十中学校合唱コンクールのリハーサルを見てきました。中学一年生の4クラス分を聞いてきましたが同じ曲を歌ってもクラスごとの個性がでていること、歌う姿勢やパートごとの声の出し方など、学ぶべき点がたくさんありました。ぜひ、自分たちの合唱コンクールの練習に生かしていってもらいたいです。

鍵盤ハーモニカ講習会

 鍵盤ハーモニカの講師の先生をお招きして、鍵盤ハーモニカの使い方を教えていただきました。息遣いなどの使い方などを、改めて知ることがたくさんありました。最後には講師の先生が、素晴らしい演奏をしてくださり、子供たちは感動していました。

10月23日(水)の給食

〈今日の給食〉
麦入りご飯 高野豆腐のはさみ煮 糸寒天のごま酢和え 白菜のみそ汁 牛乳
 
長ねぎ:青森県    しょうが;高知県   人参:北海道

きゅうり:群馬県   もやし:栃木県    白菜:長野県

玉ねぎ:北海道    豚ひき肉:岩手県   油揚げ:愛知・佐賀県

わかめ:北海道

 高野豆腐のはさみ煮は高野豆腐に切り込みを入れ、中にひき肉をつめてだし汁にしょうゆやみりんで作った調味液で40分ほど煮ました。切り込みを入れるのは包丁で一つずつ入れるので、切れないように丁寧に行いました。
 

ミュージックタイム

18日(金)のミュージックタイムは三年生の発表でした。
曲名は「チャレンジ」です。きれいな歌声が体育館いっぱいに広がりました。
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