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5月15日(火)の給食

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今日の給食:メロンパントースト ふわふわスープ 大根のおかかサラダ
      牛乳 


人参:徳島県      玉ねぎ:兵庫県    じゃがいも:長崎県
パセリ:千葉県     きゅうり:群馬県   人参:徳島県
鶏肉:宮崎県      鶏ガラ:鳥取県    豚骨:岩手県
大根:東京都      ベーコン:千葉・群馬県
鶏卵:栃木県           
 

 メロンパントーストはメロンパンのクッキー生地を食パンの上にのせてオーブンで焼いたものです。メロンのように、調理師さんがヘラで格子柄を付けてくれました。
 ふわふわスープはスープに溶き卵とパン粉を入れてふわふわの食感を作っています。
 大根のサラダの大根は地産地消の野菜です。地産地消はその地域でとれたものをその地域で消費することを言います。今日の大根は同じ東京都の八王子市で栽培されたものです。地産地消の良いところは移動距離が短いため、収穫してから食べるまでの時間も短くすることができます。今日の大根も昨日収穫されたものが給食室に届きました。葉っぱを見るとその新鮮さが一目瞭然でした。
 


145周年キャラクター・ロゴマーク決定

 99人の子どもたちから応募のあった作品をもとにして、145周年キャラクター&ロゴマークが決定しました。とてもすてきな作品です。これからいろいろなところで活用していきたいと思います。
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調理手芸クラブ

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調理手芸クラブでは、フルーツポンチとパフェを作りました。
時間を守ってテキパキと楽しく調理をし、美味しくいただきました。

5月14日(月)の給食

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今日の給食:煮じゃこご飯 肉じゃが キャベツときゅうりのごま酢和え 
      牛乳 



じゃがいも:鹿児島県   人参:徳島県      玉ねぎ:兵庫県
さやいんげん:千葉県   キャベツ:神奈川県   きゅうり:群馬県
ちりめんじゃこ:広島県  豚肉:岩手県        
 
 写真では見えづらいですが、煮じゃこご飯は煮切ったみりんとしょうゆで煮た「ちりめんじゃこ」をご飯にまぜています。ちりめんじゃこはいわしの子どもです。ちりめんじゃこはカルシウムが豊富です。ちょうど成長期の子どもたちは今の時期にカルシウムをしっかり摂取することが、将来骨がスカスカになってしまう骨粗しょう症の予防につながります。カルシウム補給の観点からも牛乳が毎日出ていますが、牛乳以外にもカルシウムの多い食材を積極的に食べてほしいと思います。

アサガオの水やり

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生活科の学習でアサガオの種を観察してから、それぞれの植木鉢に植えました。「いつ芽が出るかなあ。」と、お友達と仲良く水やりをしています。

掃除の時間

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2年生、掃除を頑張っています!
短い時間で教室をピカピカにしています。

情報

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今年度初のパソコンの学習がありました。
パソコン室のルールを振り返った後、
今日はマウスの使い方を勉強しました。

読み聞かせ

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2年生は本が大好きです。
週に一度の図書の時間をとても楽しみにしています。
5月9日は読み聞かせがありました。
真剣にお話を聞きました。

防犯教室

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5月8日に防犯教室がありました。
「知らない人についていかないこと」「身の守り方」を、
碑文谷警察署の方に教えていただきました。

5月11日(金)の給食

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今日の給食:スパゲッティ海の幸ソース  揚げじゃがサラダ  
      セミノール 牛乳 



にんにく:青森県    セロリ:静岡県    玉ねぎ:北海道
人参:徳島県      パセリ:千葉県    じゃがいも:長崎県
きゅうり:宮崎県    キャベツ:神奈川県 


 今日の果物はセミノールです。とても甘くておいしいですが、種が多い柑橘です。調理室でなるべく種を取って食べやすくしています。

5月10日(木)の給食

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今日の給食:ご飯 はたはたの磯辺揚げ ひじきの煮物 
      具だくさんみそ汁 牛乳 



人参:徳島県     玉ねぎ:北海道    じゃがいも:長崎県
長ねぎ:千葉県    キャベツ:神奈川県  豚肉:鹿児島県
はたはた:兵庫県   鶏卵:栃木県     油揚げ:愛知・佐賀県
 


 今日は季節の献立です。はたはたは冬においしい魚として秋田県では「はたはた汁」などに使われていますが、山陰地方では春の魚として親しまれています。今日は兵庫県で水揚げされた「はたはた」をあおのりをまぶした衣で揚げて磯辺揚げにしました。

5月9日(水)の給食

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今日の給食:
二色サンド(いちごジャム・クリームチーズ) 
新じゃがとグリーンアスパラのシチュー  
キャベツとコーンのサラダ 牛乳


玉ねぎ:北海道      人参:徳島県     じゃがいも:長崎県
アスパラガス:長崎県   キャベツ:神奈川県  豚肉:岩手県
鶏がら:鳥取県      豚骨:岩手県     ベーコン:千葉・群馬県  


 今日は「としょ献立」です。「としょ献立」は本の物語に出てくる食材や料理からイメージして給食室で作る給食のことです。月に1回のペースで紹介しています。
 今回は「つるばら村のレストラン」に登場する「新じゃがいもとグリーンアスパラのシチュー」です。新じゃがいもは春に出回るじゃがいものことで、皮が薄く、みずみずしいのが特徴です。4月には「丸ごとポテトチーズパン」や「新じゃがいものそぼろ煮」などでも新じゃがいもを味わってもらいました。グリーンアスパラガスはこれから旬を迎える初夏の野菜です。今日のグリーンアスパラガスは長崎県のものですが、これからどんどん北上し、7月頃には北海道のものが出回ります。
 どちらも季節限定の味、さらに新じゃがいもとグリーンアスパラガスの2つを使ったシチューは春と夏の間のこの時期だけにしか味わえないシチューです。

5月8日(火)の給食

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今日の給食:深川丼 小松菜と揚げじゃこの煮浸し 葛餅黒蜜かけ 牛乳


人参:徳島県    長ねぎ:千葉県    しょうが:高知県
もやし:栃木県   小松菜:東京都    油揚げ:愛知・佐賀県
あさり:熊本県   ちりめんじゃこ:広島県  

 今日は「日本各地の味」を紹介する献立です。今回は東京都です。深川丼はごはんにあさりの入ったみそ味の出し汁をかける郷土料理です。江戸時代のころに深川であさりなどの貝がたくさんとれたそうで、東京の漁師が漁の合間に作って食べていた漁師飯でした。
 
 出来上がりの状態はごはんに出汁がかかっているのですが、給食では一クラスの準備が終わるまで食べ始めることができません。どんなに早くても10分は準備にかかるため、ご飯に汁をかけた状態にするとご飯がどんどん汁を吸ってしまうので、「いただきます」の後で自分で食べるときに汁をかけるように食器を分けました。

 各教室にかけて食べるように栄養士が声をかけていましたが、気づかずにごはんとみそ汁として食べている子もいました。
1年生は「これ本当にかけていいの!?」とおっかなびっくり汁をかけていましたが、「おいしいね!」と食べていました。
煮びたしの小松菜は江戸川区小松川で栽培されたことから「小松菜」という名前がついた東京の野菜です。今日は東京都の八王子市の産直の小松菜を使いました。

空豆のサヤむき

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5月7日に空豆のサヤむきをしました。
梅津先生に空豆についてのお話をしてもらい、
サヤむきを行いました。
とても固かったですが、上手にむくことができました。

5月7日(月)の給食

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今日の給食:ご飯 回鍋肉 にら玉スープ ゆでそら豆 牛乳

にんにく:青森県    玉ねぎ:北海道    人参:徳島県
赤ピーマン:高知県   ピーマン:宮崎県   にら:長崎県
そら豆:長崎県     長ねぎ:千葉県    キャベツ:神奈川県
豆腐:佐賀・新潟県   鶏卵:栃木県     豚バラ肉:岩手県  

 今日は「ゆでそら豆」に使うそら豆を2年2組が1時間目に、2年1組が2時間目にそれぞれさやむきしました。始めに栄養士からそら豆の旬の時期や栄養の話を聞いた後、「そらまめくんのベッド」の絵本を聞き、そら豆を観察しながらさやをむきました。
 「そらまめくんのベッド」にはそらまめのふわふわのさやのことが書かれています。2年生の児童はふわふわのさやの中を目で見て、触って、五感を働かせながら取り組んでいました。
 そら豆は給食室で塩茹でにして出しました。今日のそら豆はとても粒が大きく、おいしいそら豆でした。匂いが苦手、という子が毎年おり、2年生でも「匂いが苦手」という子がかなりいましたが、「今日は食べられたよ!」「おいしかったよ!」という声がたくさん聞けました。
 自分が関わることで、それが食べるきっかけにもなります。

こばとルーム

こばとルームの先生方が来て下さり、こばとルームでどんなことをしているのか教えてくださいました。見え方や聞こえ方についても、人によって違うことがあることなどを学びました。
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読み聞かせ

今年度初めての読み聞かせがありました。
どちらのクラスも読み聞かせを楽しみにしていて、絵本の世界を楽しんでいました。
「次はいつだろう、楽しみ」などと、待ち望む声もありました。
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消防写生会

消防写生会がありました。お天気にも恵まれ、青空の下、みんな真剣に消防自動車の絵に取り組みました。特別に、放水するところも見せていただき、大喜びの子供たちでした。
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消防写生会

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5月2日は消防写生会がありました。
碑文谷警察八雲派出所のみなさんが来てくださいました。
みんなで集中して絵をかきあげました。

5月2日(水)の給食

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今日の給食:中華ちまき 中華スープ 杏仁豆腐 牛乳

人参:徳島県     長ねぎ:千葉県    しょうが:高知県
小松菜:東京都    豚肉:鹿児島県    鶏がら:鳥取県
豆腐:愛知・佐賀県  

 5月5日は子どもの日です。八雲小学校の校庭にはたくさんのこいのぼりが泳いでいますが、給食室ではちまきを作って子どもたちの健やかな健康を願います。
 ちまきは竹の皮にもち米と肉や野菜、干しえびなどを炒めたものを入れて包み、蒸した中華ちまきです。とても時間がかかる作業ですが、調理師が一つずつ1枚の竹の皮に包んでいきました。
 もち米がもちもちとしたおいしいちまきができました。1年生は初めて見るちまきに「先生これなーに?」と興味津々でした。竹の皮のにおいが苦手な子もいましたが、「おいしい」と食べていました。   

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