ご来校の際は、保護者用名札を忘れずにお持ちください。
９月５日（水） 今日の給食
ぶどうパン 小松菜のオムレツ 三色サラダ インディアンポテト 牛乳 ぶどうパンは、朝一で工場で焼いたものを持ってきてもらいました。 「ふわふわでおいしい」と子供たちに人気がありました。 調理員さんだけでなく、給食は様々な人たちのおかげでつくられています。 このことをぜひ覚えておいてほしいなと思いました。 インディアンポテトも人気でした。 使ったじゃがいもは、八王子市の立川さんが作ったものでした。 東京でとれたものはなかなか出回っていないので、貴重なじゃがいもです。 おいしくいただきました。ありがとうございました。 ＜今日の食材の産地＞ じゃがいも：東京都八王子市 小松菜：東京 トマト：青森 きゅうり：青森 ホールコーン：北海道 にんじん：北海道 鶏卵：青森 ９月４日（火） 今日の給食
ご飯 オクラチキン レンティルスープ 冷凍みかん 牛乳 世界の料理〜ガイアナ共和国〜です。 世界ともだちプロジェクトの一環で、ガイアナ共和国について給食を通して学びます。 今日は「オクラチキン」という料理を作りました。 オクラチキンはガイアナの家庭料理だそうで、ご飯にフライドチキン・野菜・オクラソースをのせたものです。 給食では日本人の舌に合うように、調味料やスパイスを調整して作りました。 子供たちの反応はどうだろうと不安でしたが、苦手だという子もいましたが、意外とよく食べていました。 新しい料理・味に挑戦するのはなかなか勇気がいることです。しかし子供たちは、よく味わい食べていたので、すごいなと感心しました。 給食を通して、子供たちの新しい発見ができたら嬉しいです。 ＜今日の食材の産地＞ しょうが：高知 にんにく：青森 玉ねぎ：北海道 オクラ：鹿児島 ピーマン：岩手 トマト：青森 キャベツ：長野 ホールトマト：イタリア キャベツ：長野 大根：青森 パセリ：長野 冷凍みかん：愛知 レンズ豆：カナダ 鶏肉：山梨 ９月３日（月） 今日の給食
ご飯 すまし汁 アジのごまみそ焼き おひたし 牛乳 今日は一汁二菜の献立でした。 おたよりには、食器を置く位置や三角食べ等、マナーについて記載しました。 子供たちもだいぶ慣れてきたようで、こちらが言わなくても食器を正しく置く児童が多かったです。 今日は前期最後の残菜調べがありました。 給食・保健委員会の５・６年生は、慣れた手つきで残菜調べを行っており、頼もしいなと感じました。 ＜今日の食材の産地＞ しょうが：高知 大根：青森 長ねぎ：青森 白菜：長野 小松菜：東京 えのき：長野 生わかめ：徳島 アジ：長崎 ８月３１日（金） 今日の給食
ご飯 きのこけんちん カツオの香味揚げ からし和え 牛乳 きのこけんちんには、まいたけとえのきの２種類のきのこを入れました。 きのこからもおいしい出汁が出て、優しい味に仕上がりました。 根菜類が多かったので、子どもたちの反応はどうかなと思ったのですが、意外とよく食べていました。 カツオの香味揚げも子供たちに人気で、魚が苦手な子もよく食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ しょうが：高知 にんじん：北海道 ごぼう：群馬 大根：北海道 もやし：栃木 じゃがいも：北海道 長ねぎ：青森 白菜：長野 まいたけ：静岡 えのき：新潟 カツオ：静岡 ８月３０日（木） 今日の給食
高野豆腐のそぼろ丼 冬瓜のすまし汁 梨（豊水） 牛乳 今が旬の冬瓜を、すまし汁に入れました。 冬瓜は、「冬」という漢字が入りますが夏が旬の野菜です。 子供たちにはあまりなじみのない野菜らしく、今日も食べてくれるか心配でした。 しかし、調理員さんたちがおいしく作ってくれたおかげで、おかわりする子も多く見かけました。 果物はこれからがおいしい「梨」です。 今年度初めての梨に喜んでいた子もおり、「甘くておいしい」との感想をもらいました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：北海道 さやいんげん：秋田 冬瓜：愛知 チンゲンサイ：茨城 長ねぎ：青森 たけのこ水煮：九州 梨：熊本 鶏ひき肉：鹿児島 ８月２９日（水） 今日の給食
ナン チキンとひよこ豆のカレー カリカリパンのサラダ 牛乳 いつもはご飯にかけて食べるカレーですが、今日はナンと一緒に食べました。 子供たちはカレーに大喜びで、「今日はカレーだ」「ナンだ」と友達と盛り上がっている声が聞こえてきました。 給食室では、玉ねぎをあめ色に炒めたり、手作りカレールウを作ったりと、おいしく出来上がるよう調理員さんたちが丁寧に心を込めて作って下さっていました。 給食時間にクラスを回ると、ナンの食べ方に苦戦しながらも、嬉しそうに食べている子が多かったです。 ＜今日の食材の産地＞ にんにく：青森 しょうが：高知 玉ねぎ：北海道 じゃがいも：北海道 にんじん：北海道 きゅうり：群馬 キャベツ：山梨 セロリー：長野 鶏肉：鹿児島 ひよこ豆：アメリカ ８月２８日（火） 今日の給食
スープ茶漬け 生揚げのそぼろかけ 野菜のおかか和え 牛乳 夏休みが明け、今日から給食がスタートしました。 今日は、出汁・鶏肉・こまつなで作ったスープをかけて食べる「スープ茶漬け」を作りました。 夏バテや生活リズムの崩れで、食欲が落ちがちな人も多いこの季節に食べやすい料理です。 子供たちは、とても嬉しそうにスープをご飯にかけ食べていました。 「お茶漬けが超おいしい」とたくさんの子に言ってもらえ、嬉しかったです。 給食室は夏休み中に、清掃や機械の点検、釜の入れ替え等を行いました。 まだまだ暑い日が続ききますが、安全でおいしい給食を作るよう、給食室一同努めてまいりますのでよろしくお願いします。 ＜今日の食材の産地＞ 玉ねぎ：北海道 にんじん：北海道 しょうが：高知 白菜：長野 小松菜：埼玉 もやし：栃木 鶏肉：鹿児島 鮭：北海道 糸削り：鹿児島 ちりめんじゃこ：広島 青のり：愛知 ７月２０日（金） 今日の給食
ジューシー ゴーヤチャンプルー サーターアンダギー 牛乳 日本味めぐり〜沖縄県編〜です。 ジューシーは、沖縄流の炊き込みご飯です。今回は、豚肉や野菜・切り昆布などを混ぜ込んでいます。豚肉や昆布の旨味がたっぷり出ました。 ゴーヤチャンプルーは、ゴーヤや豆腐、野菜などを炒めて作る料理です。 ゴーヤが苦手な子でも食べやすいように、ワタを丁寧にとったり量を調整したりと工夫しました。 サーターアンダギーは、黒砂糖の風味がおいしい揚げドーナッツです。 低温でじっくりあげ、見た目もおいしそうにできました。 「ご飯がおいしい」「サーターアンダギーもっと食べたい」「おかわりつけてー」など子供たちには好評でした。 明日から夏休みなので、給食は今日で最後です。 ご理解とご協力いただき、ありがとうございました。 安全な給食を提供できるよう、夏休み中は、普段できない特別清掃や点検・修理など、給食室の総点検を行います。 ８月は２８日から給食開始です。 よろしくお願いいたします。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：青森 さやいんげん：青森 ゴーヤ：茨城 玉ねぎ：香川 もやし：山梨 たけのこ水煮：四国・九州 豚肉：埼玉 鶏卵：青森 ７月１９日（木） 今日の給食
ドライカレー 海藻サラダ ハニーレモンゼリー 牛乳 下目黒フェスティバルに合わせ、今日はみんなが大好きなカレーと、デザートにゼリーを作りました。 カレーはドライカレーを作りました。スパイスを結構効かせましたが、レーズンの甘さもあり、おいしく仕上がりました。 大豆をたっぷり入れたのですが、カレー効果で子供たちはよく食べていました。 ハニーレモンゼリーは、はちみつやレモンをたっぷり入れて作りました。 子供たちはとても嬉しそうに食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ にんにく：青森 しょうが：高知 にんじん：青森 玉ねぎ：香川 ピーマン：岩手 ホールコーン：北海道 きゅうり：青森 長ねぎ：埼玉 豚ひき肉：埼玉 カットわかめ：韓国 大豆：北海道 ホールトマト：イタリア ７月１８日（水） 今日の給食
ご飯 みそ汁 サゴシ（サワラ）のピリ辛焼き 大根とひじきの和え物 牛乳 「８」のつく日はカミカミメニューです。 今日は、かみごたえのある魚（サゴシ）と海藻（ひじき・わかめ）を給食に取り入れました。 暑くて食欲が落ちている人でも食べやすいように、魚の味付けは、トウバンジャンやにんにくを用いました。 子供たちに好評で、魚がおいしいとよく食べていました。 和え物に入れたきゅうりは、八王子市の立川さんが作ったものでした。 おいしくいただきました。ありがとうございました。 ＜今日の食材の産地＞ きゅうり：東京都八王子市 キャベツ：長野 大根：北海道 しょうが：高知 にんにく：青森 にんじん：青森 サゴシ（サワラ）：韓国 生わかめ：徳島 ひじき：長崎 ７月１７日（火） 今日の給食
わかめご飯 チゲ豆腐 切干大根のサラダ 牛乳 チゲ豆腐の「チゲ」とは、鍋料理のことです。 豆腐の他にも、タラや豚肉、そしてたっぷりの野菜が入っていて、ボリューム満点の料理です。 食欲が落ちがちな今の時期なので、少量のキムチを入れて辛味をつけました。 子供たちからは、「全然辛くないよー」「もっと辛くしていいよー」との感想をたくさんもらいました。 しかし、それぞれのうま味がよく出ていたので、「おいしい」と言ってよく食べていました。 今週もとても暑くなりそうです。 しっかり食べて、休養して、元気に過ごしてほしいなと思います。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：青森 もやし：山梨 長ねぎ：埼玉 白菜：長野 きゅうり：青森 にら：山形 切干大根：長崎 しめじ：長野 豚肉：埼玉 スケソウダラ：アメリカ ７月１３日（金） 今日の給食
ご飯 みそ汁 ヘルシーたまご焼き ポン酢和え 牛乳 みそ汁には今が旬のかぼちゃを入れました。 かぼちゃは、東京都八王子市の源原さんの畑から届きました（源原さんありがとうございました！）。 かぼちゃの甘味とみその塩味、かつおや昆布の旨味が合わさって、おいしいみそ汁ができ上がりました。 「かぼちゃが甘い」と子供たちにも好評でした。 ＜今日の食材の産地＞ かぼちゃ：東京都八王子市 小松菜：埼玉 にんじん：北海道 キャベツ：群馬 玉ねぎ：兵庫 長ねぎ：茨城 もやし：栃木 えのき：新潟 レモン：高知 鶏ひき肉：鹿児島 大豆：北海道 鶏卵：青森 ちりめんじゃこ：広島 ７月１２日（木） 今日の給食
大豆入り肉みそうどん カントリーポテト メロン（マリアージュ） 牛乳 今日は、みじん切りにした大豆をたっぷり入れた、肉みそうどんを作りました。 大豆はひき肉よりもかみごたえがあるので、食べごたえのある肉みそになりました。 うどん・肉みそ・きゅうりと、配膳はいつもより難しかったですが、１年生も上手に配膳できていました。 「うどんがおいしい」と早食いして食べている子を結構見かけたので、「よくかんで食べましょう」と声掛けして回りました。 食べやすい麺類、そして苦手な野菜や大豆がみじん切りになっていたためか、子供たちはいつも以上によく食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ しょうが：高知 にんにく：青森 玉ねぎ：兵庫 たけのこ水煮：九州 にんじん：千葉 にら：栃木 きゅうり：千葉 じゃがいも：茨城 メロン：山形 豚ひき肉：鹿児島 大豆：鹿児島 ７月１１日（水） 今日の給食
ご飯・じゃこふりかけ 五目豆腐 野菜の酢みそ和え 牛乳 じゃこふりかけは、給食室で手作りしました。 ちりめんじゃこ・刻みのり・青のり・かつお節・ごまを炒って作る、シンプルなものです。 かめばかむほど、それぞれのうま味が出て、とてもおいしく仕上がりました。 子供たちにも好評で、「ふりかけご飯がおいしい」「じゃこがカリカリでおいしい」「ふりかけだけでもおいしい」とよく食べていました。 野菜の酢みそ和えも、酸味・塩味が暑い日にちょうどいい味つけでした。 普段はそんなに野菜料理を食べない子に「今日の野菜はおいしい」と言われ、嬉しかったです。 ＜今日の食材の産地＞ にんにく：青森 しょうが：高知 にんじん：千葉 にら：栃木 玉ねぎ：兵庫 たけのこ水煮：九州 キャベツ：群馬 もやし：栃木 長ねぎ：茨城 豚肉：鹿児島 青のり：愛知 糸削り：鹿児島 ちりめんじゃこ：広島 ７月１０日（火） 今日の給食
ご飯 豚汁 豆あじのごまだれ レモンじょうゆ和え 牛乳 レモンじょうゆ和えには、八王子市でとれた「かぶ」と「きゅうり」を使いました。 かぶは源原さん、きゅうりは菱山さんの畑でとれたものです。 本当は生で食べられるくらい新鮮なものですが、給食では加熱しなければいけない決まりがあるので、ゆでてレモンじょうゆで和えました。 子供たちもよく食べていました。 豚汁は、下目黒小での人気メニューの１つです。 具だくさんで、それぞれの食材からうま味がたっぷり出ていました。 今日も「豚汁おいしい」とよく食べていました。また、おかわりしている子も結構見かけました。 暑さが厳しいですが、しっかり食べて元気をつけてほしいと思います。 ＜今日の食材の産地＞ かぶ・きゅうり：東京都八王子市 にんじん：千葉 大根：北海道 ごぼう：群馬 じゃがいも：茨城 キャベツ：群馬 長ねぎ：茨城 レモン：高知 豚肉：鹿児島 豆あじ：鹿児島 ７月９日（月） 今日の給食
胚芽パン ブルーベリージャム サーモンスープ マッシュドポテト カラフルピクルス 牛乳 世界の料理〜フィンランド共和国〜でした。 世界ともだちプロジェクトの一環で、フィンランド共和国について給食を通して学びます。 フィンランドは、国土の６５％が森という自然豊かな国です。 今日は、フィンランドに住んだことのある先生に教えてもらった料理を作りました。 フィンランドでは、森でとれるきのこやベリー類をよく食べるそうです。 トナカイ料理や、ニシン・サーモンなどの魚料理、つけあわせにはマッシュドポテトが食べられているそうです。 給食ではきのこもたっぷり入れたサーモンスープとマッシュドポテトを作り、ブルーベリージャムもつけました。 子供たちは、ジャムをつけるのに苦戦しながらも楽しそうにおいしそうに食べていました。 フィンランドでは、マッシュドポテトにジャムをつけて食べる子ともあるよ、と伝えたところ、マッシュドポテトにジャムをつけて食べている子も結構見かけました。 「甘いけどおいしい」「意外といける」など、新しい発見もあったようでした。 世界の料理だからこその食べ方を、今後も紹介していけたらと思います。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 玉ねぎ：兵庫 パセリ：長野 じゃがいも：茨城 きゅうり：秋田 大根：北海道 しめじ：長野 マッシュルーム水煮：岡山 鮭：北海道 ７月６日（金） 今日の給食
鮭のちらし寿司 七夕汁 キャベツの昆布和え 牛乳 ７月７日の七夕にちなみ、１日早い七夕メニューを作りました。 ちらし寿司には、焼いてほぐした鮭・炒りたまご・小松菜を加え、きれいな夜空を表現しました。 七夕汁には、天の川に見立てたそうめんと星にみたてたオクラが入っています。 そうめんが入っている汁は珍しかったようですが、子供たちは「おいしい！」とよく食べていました。 あるクラスでは、「昨日のピラフよりちらし寿司がおいしい」とおかわりしている子を見かけました。 暑さで疲れもたまっているから、酸味の効いたちらし寿司がおいしいと感じるのかなとも思いました。 みんなの書いた願いがかなうといいですね。 昆布和えに入れたきゅうりは、八王子市の鈴木さんが作ったものでした。 おいしくいただきました。ありがとうございました！ ＜今日の食材の産地＞ きゅうり：東京都八王子市 にんじん：千葉 小松菜：東京 オクラ：鹿児島 しょうが：高知 キャベツ：長野 鶏卵：青森 鮭：北海道 鶏肉：山梨 ７月５日（木） 今日の給食
シーフードピラフ レタススープ ゆでとうもろこし 牛乳 今が旬のとうもろこしが給食に登場しました。 とうもろこしは、東京都瑞穂町で収穫された、新鮮なものを届けてくださいました。 そして、３年生が皮むきのお手伝いをしてくれました。 とうもろこしクイズで、とうもろこしの特徴を学んだあと、皮むきの開始です。 「力がいるー」「ひげがたくさんある」「皮がいっぱいある」と、子供たちは五感を使って観察しながら丁寧にむいていました。 給食時間にクラスへ行くと、「甘い」「おいしい」と子供たちは嬉しそうに食べていました。 ３年生の皆さん、ありがとうございました。 ＜今日の食材の産地＞ とうもろこし：東京都瑞穂町 にんじん：千葉 玉ねぎ：愛知 ピーマン：岩手 レタス：長野 トマト：愛知 マッシュルーム水煮：岡山 鶏卵：青森 むきえび：マレーシア ７月４日（水） 今日の給食
黒砂糖パン オムレツ ビーンズサラダ パセリポテト 牛乳 今月の本から飛び出したメニューは、「なぞなぞのすきな女の子」より「オムレツ」と「サラダ」を作りました。 オムレツには牛乳を入れ、いつもより柔らかいオムレツに仕上がりました。 サラダは、ひよこ豆を入れたビーンズサラダにしました。 きゅうしょくクイズには、本に登場しているなぞなぞを出し、盛り上がっているクラスもありました。 本から飛び出したメニューが、本を読むきっかけになればいいなと思います。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 玉ねぎ：愛知 きゅうり：青森 じゃがいも：長崎 キャベツ：長野 ホールコーン：北海道 にんにく：青森 パセリ：長野 豚ひき肉：埼玉 鶏卵：青森 ７月３日（火） 今日の給食
なす入りミートソーススパゲティ ゆで野菜ドレッシングソース 小玉スイカ 牛乳 今が旬のなすをミートソースに入れました。 なすは、東京都八王子市の鈴木さんの畑から届いたものです。 とても大きくてみずみずしいなすが届きました。 なすは、子供たちが苦手な野菜の１つです。 先日２年生にアンケートをとったところ、１／３の子が苦手と言っていました。 今日は、なすと相性のいいオリーブ油をまぶしてオーブンで焼いたものを、ミートソースに入れました。 給食時間に子供たちに感想を聞くと「なすがおいしい」「苦手だけど食べたよ」と教えてくれました。 少しずつ食べられるようになってくれると嬉しいです。 ＜今日の食材の産地＞ なす：東京都八王子市 にんにく：青森 玉ねぎ：愛知 しょうが：高知 にんじん：千葉 セロリー：長野 ホールコーン：北海道 きゅうり：青森 ホールトマト：イタリア キャベツ：長野 マッシュルーム水煮：イタリア 小玉スイカ：群馬 豚ひき肉：埼玉 |
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