ご来校の際は、保護者用名札を忘れずにお持ちください。
１２月１３日（水） 今日の給食
ミルクパン メダイのパン粉焼き イタリアンスパゲティ ミモザサラダ 牛乳 東京都八丈島でとれたメダイでパン粉焼きを作りました。 メダイは目が大きいのが特徴で、白身でさっぱりとした味です。ソテーやフライなど油を使った料理に適しています。 今日はマヨネーズとマスタードをぬった後に、パン粉をまぶし焼きました。 ミモザサラダには、東京都清瀬市でとれたブロッコリーを入れました。 どの料理も子供たちの好みに合ったようで、よく食べていました。 東京都には畑がとても少ないですが、給食の食材を扱っている業者さんが、東京都の食べ物を積極的に仕入れてくださっています。 これからも東京都産のものを食べられるよう、献立を考えていきたいと思います。 ＜今日の食材の産地＞ メダイ：東京都八丈島 ブロッコリー：東京都清瀬市 にんじん：千葉 パセリ：静岡 玉ねぎ：北海道 ホールトマト：イタリア ピーマン：宮崎 キャベツ：愛知 鶏卵：青森 マッシュルーム水煮：岡山 １２月１２日（火） 今日の給食
ご飯 みそ汁 里いものコロッケ おひたし 牛乳 今日はじゃがいもではなく、里いもを使ってコロッケを作りました。 里いもは、東京都八王子市の鈴木達也さんの畑でとれたものです。 全部で２７ｋｇの里いもを使いました。 里いもはぬめりがあり、扱いがとても難しいですが、調理員さんたちが丁寧に調理をしてくださいました。 給食を届けると「コロッケのいいにおい〜」と嬉しそうにしている子もいました。 「コロッケがおいしい！」「里いものコロッケもおいしいね」とうれしい感想をたくさん聞くことができました。 ＜今日の食材の産地＞ 里いも：東京都八王子市 ほうれん草：東京都清瀬市 玉ねぎ：北海道 大根：千葉 長ねぎ：埼玉 白菜：兵庫 しょうが：高知 鶏卵：青森 鶏ひき肉：山梨 １２月１１日（月） 今日の給食
キムチ丼 じゃがいものハニーサラダ フルーツポンチ 牛乳 今日は５年１組さんのリクエスト給食でした。 ５年生では野菜について学んだので、野菜たっぷりの給食を考えてくれました。 １組さんではキムチを好きな人が多いらしく、キムチ丼、キムたくご飯、キムチチャーハンなど、色々なキムチ料理がリクエストされました。 その中からバランスを考え、キムチ丼を作りました。 サラダでは、じゃがいものハニーサラダとフルーツポンチが人気でした。 今日の献立を知ると「全部僕のリクエストした料理だ」と喜んでいる子もいました。 ５年生はテキパキと準備し、楽しそうに食べていました。 他のクラスでも「キムチ丼おいしい」「ピリ辛でおいしい」と好評でした。 来週の２組さんのリクエスト給食も楽しみにしていてください。 ＜今日の食材の産地＞ にんにく：青森 長ねぎ：埼玉 玉ねぎ：北海道 にら：高知 キャベツ：神奈川 白菜：兵庫 きゅうり：宮崎 じゃがいも：北海道 にんじん：千葉 ホールコーン：北海道 みかん缶：和歌山 パイン缶：インドネシア りんご：山形 桃缶：ギリシャ 豚肉：埼玉 １２月８日（金） 今日の給食
きんぴらフィッシュバーガー 豆入りミネストローネ みかん 牛乳 ８のつく日はカミカミメニューです。 今日はかみごたえのあるきんぴら入りのフィッシュバーガーと、大豆を入れたミネストローネを作りました。 きんぴらには、苦手な子が多いごぼうをたくさん入れましたが、バーガーにすることで子供たちはよく食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ しょうが：高知 ごぼう：青森 にんじん：千葉 れんこん：茨城 玉ねぎ：北海道 じゃがいも：北海道 キャベツ：愛知 みかん：和歌山 豚肉：鹿児島 メルルーサ：チリ １２月７日（木） 今日の給食
ご飯 みそ汁 ぎせい豆腐あんかけ 切干大根とひじきの煮物 牛乳 今月の本から飛び出したメニューは、「干したから・・・」より乾物の切干大根とひじきを使った煮物を作りました。 食べ物を干すのはなぜか、干したらどうなるのか、干したものは身近にどれだけあるかなど、写真と文で描かれている絵本です。 今日の給食では、切干大根とひじきの他に、米、精麦、かつお節（出汁用）、わかめも干して作られるものでした。 干して作られるものは意外と多く、子供たちに紹介すると驚いていました。 切干大根とひじきの煮物は残菜が多くなりがちな料理の１つですが、今日はいつもより残菜が少なくうれしかったです。 ＜今日の食材の産地＞ 玉ねぎ：北海道 じゃがいも：北海道 にんじん：千葉 さやいんげん：鹿児島 長ねぎ：千葉 たけのこ水煮：熊本・福岡 切干大根：宮崎 ひじき：長崎 生わかめ：徳島 鶏卵：青森 １２月６日（水） 今日の給食
ちゃんこうどん チーズ入りじゃがいももち 早香 牛乳 じゃがいももちは北海道の郷土料理ですが、今日はチーズを入れアレンジしたじゃがいももちを作りました。 蒸かしたじゃがいもをつぶし、でん粉・塩・粉チーズを入れよく混ぜ、成型し焼くという、とても簡単な手順で作ることができます。 チーズを入れたので味はついていますが、今日は甘辛いタレをかけていただきました。 「じゃがいももちおいしい！」「これってもちなの？」「タレがうまい」などと子供たちには好評でした。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 白菜：群馬 大根：神奈川 じゃがいも：北海道 長ねぎ：茨城 にら：栃木 うずら卵：愛知他 鶏肉：山梨 いか：北西太平洋（青森水揚げ） １２月５日（火） 今日の給食
菜飯 みそおでん りんご 牛乳 給食で使った青首大根は、「目黒区で生産された食べ物を味わってもらいたい！」という目黒区農業振興協議会のご厚意により、無償でいただいたものです。 今日は、栗山貴美子さんが作った大根をいただきました。 根も葉も立派で、根はおでん、葉は菜飯に入れていただきました。 見本をいただけたので廊下に展示し、給食時間には各クラスに見せて回りました。 大根を持って教室へ入った瞬間、歓声があがりました。 「大きい！」「足がある！」「重そう！」と子供たちは各々感想を言っていました。 「スーパーで見るのと太さが違う」「なんでこんなに大きくなるの？」と、なかなか見ることができない立派な大根に、驚いている子がたくさんいました。 ボリューム満点のおでんになりましたが、子供たちは「おいしい」とよく食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ 青首大根：東京都目黒区八雲 にんじん：千葉 じゃがいも：北海道 小松菜：埼玉 りんご：青森 うずら卵：愛知他 糸削り：鹿児島 結び昆布：北海道 １２月４日（月） 今日の給食
ご飯 みそ汁 いかの香味焼き ビーフン入り野菜炒め 牛乳 いかの香味焼きは、しょうゆや砂糖、酒などの調味料、しょうが、長ねぎのタレに漬け、焼いて作ります。 甘辛い味が白ご飯とよく合いました。 いかが苦手な子も見かけましたが、残さないように頑張って食べていました。 今日は健康委員会の残菜調べがありました。 健康委員の５・６年生は、協力して各クラスの残菜を調べていました。 低学年の子たちは、「完食できたかな〜」と残菜調べを気にしている子もいました。 明日以降の給食時間に発表するので、楽しみにしていてください。 ＜今日の食材の産地＞ 玉ねぎ：北海道 小松菜：埼玉 しょうが：高知 長ねぎ：新潟 にんじん：千葉 にら：栃木 キャベツ：愛知 さつまいも：茨城 もやし：栃木 いか：北西太平洋（青森水揚げ） ビーフン：タイ １２月１日（金） 今日の給食
シーフードピラフ 白菜とレンズ豆のスープ ラフランス 牛乳 早いもので１２月になりました。これから寒さがより厳しくなる季節です。 今日の給食では、体が温まる食材・料理を取り入れました。 ピラフには、体を温めるといわれる食材（えび・玉ねぎ・にんじん・あさり等）を使いました。 魚介類のうま味がたっぷり出て、とてもおいしいピラフになりました。 スープには今が旬の「白菜」をたっぷり使いました。 教室へ届くまでに冷めないよう、タイミングをはかって調理員さんたちが配缶してくれました。 子供たちの苦手な豆が入っていましたが、小さな豆だったため、子供たちは好き嫌いせず食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ 玉ねぎ：北海道 白菜：岩手 ピーマン：宮崎 セロリー：静岡 にんじん：千葉 ラフランス：長野 レンズ豆：カナダ マッシュルーム水煮：岡山 あさり：熊本 むきえび：マレーシア 豚肉：埼玉 １１月３０日（木） 今日の給食
カレーライス パリパリサラダ ぶどうゼリー 牛乳 １年２組さん初めてのリクエスト給食でした。 ２組さんでは、チャーハンやカレー、ミートソース、ＡＢＣスープ、パリパリサラダ、ゼリーなど様々な料理がリクエストされました。 特にゼリーは、ぶどう、サイダー、みかん等１０種類以上ありました。 その中から、料理の組み合わせを考え、カレー、パリパリサラダ、ぶどうゼリーを作りました。 子供たちの大好きなメニューで、給食を見て２組さんはとても嬉しそうにしていました。 今日がお誕生日の子がいたそうで、牛乳乾杯で盛り上がっていました。 いつも以上によく食べ、満足した様子だったのでよかったです。 他のクラスでも、カレーのおかわりにたくさんの人が並んでおり、人気メニューを実感しました。 ＜今日の食材の産地＞ にんにく：青森 しょうが：高知 玉ねぎ：北海道 じゃがいも：北海道 にんじん：北海道 きゅうり：宮崎 大根：神奈川 りんご：山形 豚肉：埼玉 カットわかめ：韓国 １１月２９日（水） 今日の給食
ご飯 すまし汁 肉じゃがコロッケ 野菜のごまドレかけ 牛乳 今日は、肉じゃが風にアレンジしたコロッケを作りました。 ひき肉・じゃがいも・玉ねぎだけでなく、具ににんじんとしらたきを入れ、甘辛い味を濃いめにつけました。 そのため、ソースをつけなくてもおいしく食べることができます。 コロッケ作りはとても大変ですが、調理員さんたちが１つずつ丁寧に作って下さいました。 １人分が、結構大きくなってしまい、子供たちは全部食べられるかな？と心配していましたが、「おかわりしたよー」「もっと食べたかったー」と報告してくれた子がおり、よかったです。 今日は２年生以上保護者対象の給食試食会を行いました。 お忙しい中、６名の保護者の方が参加して下さり、給食について、色々なお話をすることができました。 ご意見等は今後の給食に活かしていきたいと思います。 お忙しい中ありがとうございました。 ＜今日の食材の産地＞ 小松菜：東京都江戸川区 玉ねぎ：北海道 じゃがいも：北海道 にんじん：北海道 キャベツ：秋田 きゅうり：宮崎 えのき：長野 豚ひき肉：埼玉 カットわかめ：韓国 鶏卵：青森 ポテトフレーク：北海道 １１月２８日（火） 今日の給食
きのこ入りスパゲティ かぶのスープ ラフランス 牛乳 ８のつく日はカミカミメニューです。 今日は、今が旬でかみごたえもあるきのこをたっぷり使い、スパゲティを作りました。 今回使ったきのこは、マッシュルーム・エリンギ・しめじの３種類です。 きのこからうま味がたっぷり出て、おいしいスパゲティが出来上がりました。 きのこは子供たちが苦手な食べ物の１つで、今日も「きのこが苦手ー」と言っていた子が結構いました。 お減らししている子も多かったですが、苦手でもお減らしせず配られた分を全部食べていた子もおり、とても嬉しく思いました。 苦手なものでも、友達や先生たちと一緒に食べるとおいしく感じ、意外と食べられたりします。 苦手なものでもチャレンジする子供たちが増えたらなと思います。 スープには、八王子市の源原さんが作ったかぶを入れました。 かぶの葉も入れ、とてもおいしいスープができました。ありがとうございました！ ＜今日の食材の産地＞ かぶ：東京都八王子市 小松菜：東京 にんにく：青森 にんじん：千葉 じゃがいも：北海道 玉ねぎ：北海道 しめじ：長野 エリンギ：長野 マッシュルーム水煮：岡山 ラフランス：長野 豚肉：埼玉 鶏肉：山梨 １１月２７日（月） 今日の給食
ご飯 みそ汁 ブリ（ワカシ）のてり焼き 野菜の梅ごまだれ 牛乳 出世魚のブリ（ワカシ）を使っててり焼きを作りました。 ブリは４年ほどかけて成長し、時期によって名前が変わります。 ワカシは２０〜３０ｃｍほどの幼魚のころの呼び名です。 今日は濃いめの味付けにしたので、白いご飯によく合う１品になりました。 先週から続いて、インフルエンザで欠席の児童が多かったです。 しかし、登校している子はとても元気で、給食もよく食べていました。 一汁二菜の献立の際は、野菜料理の残菜が多くなってしまいます。 インフルエンザ・風邪予防のためにも、野菜もしっかり食べてほしいなと思います。 ＜今日の食材の産地＞ 玉ねぎ：北海道 長ねぎ：埼玉 にんじん：千葉 白菜：岩手 しょうが：高知 キャベツ：秋田 えのき：長野 ブリ（ワカシ）：長崎 梅干し：和歌山 １１月２２日（水） 今日の給食
ミルクパン ＡＢＣスープ ポテトグラタン サイダーゼリー（りんご） 牛乳 １年１組さんの初めてのリクエスト給食でした。１組さんは、昨日からとても楽しみにしていたそうです。 １年１組さんでは、アルファベットマカロニが入ったＡＢＣスープとサイダーゼリーが大人気でした。 その料理に合わせ、主食はミルクパン、主菜はグラタンにしました。 献立を知った１組さんはとても盛り上がり、早く給食を食べようと、静かに上手に配膳をしていました。 自分たちがリクエストしたものだったので、どの料理も大人気でした。牛乳以外は１組さんは完食！ 今日は給食室は大忙しでしたが、みんなたくさん食べてくれ、調理員さんたちも嬉しかったと思います。 他のクラスでも、今日の給食は大人気で「もっと食べたーい」という子もたくさんいました。 次は１年２組さんのリクエスト給食です。どんな献立なのか…楽しみにしていてください。 ＜今日の食材の産地＞ 玉ねぎ：北海道 じゃがいも：北海道 にんじん：千葉 パセリ：静岡 セロリー：静岡 ホールトマト：イタリア キャベツ：神奈川 鶏肉：鹿児島 １１月２１日（火） 今日の給食
ご飯 みそ汁 さんまの梅煮 糸寒天のごま酢和え 牛乳 今日も、箸を上手に使って食べよう！献立です。 今日はさんまの梅煮を、給食室でじっくりコトコト煮て作りました。 箸で骨を外して食べようを目標に、子供たちは給食を食べました。 学年が上がるにつれて、骨を上手に外したり、骨から身をはがして食べている子が多かったです。 上手く外すことができなかった子も、これからも挑戦してほしいなと思います。 みそ汁に入れたさつまいもは八王子市の立川さん、かぶは八王子市の源原さんが作ったものでした。 今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。 ＜今日の食材の産地＞ さつまいも・かぶ：東京都八王子市 玉ねぎ：北海道 もやし：栃木 しょうが：高知 にんじん：北海道 切干大根：宮崎 梅干し：和歌山 さんま（新さんま）：北海道 １１月２０日（月） 今日の給食
ご飯 みそ汁 ハムとキャベツのたまご焼き しらす和え 牛乳 １１月２４日の和食の日にちなみ、今日と明日の給食は、和食を食べるときに欠かせない箸を上手に使って食べよう！献立にしました。 今日は、箸は食べ物を切る役割があるということで、「たまご焼きを一口の大きさに切って食べよう」を目標にしました。 給食時間にクラスを回ると、高学年は「いつもひと口大に切って食べているよ」という子が多かったです。 ふだん何気なく使っている箸ですが、色々な役割があることを知ってもらえたらなと思います。 ＜今日の食材の産地＞ 小松菜：埼玉 じゃがいも：北海道 にんじん：北海道 キャベツ：神奈川 長ねぎ：秋田 白菜：茨城 江戸菜：千葉 生わかめ：徳島 しらす干し：静岡 鶏卵：青森 １１月１８日（土） 今日の給食
混ぜこみいなり たら汁 りんご（シナノゴールド） 牛乳 今日は、いなりずしのアレンジ料理「混ぜこみいなり」を作りました。 甘辛く煮た油揚げや野菜、ひじきと酢飯を混ぜて作ります。 見た目はいなりずしではありませんが、口の中はいなりずしの味がします。 子どもだけでなく先生方にも好評で、「おいしい」と食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：北海道 さやいんげん：長崎 小松菜：東京 じゃがいも：北海道 長ねぎ：青森 白菜：長野 たら：ロシア ひじき：長崎 りんご：長野 １１月１７日（金） 今日の給食
白のサンドイッチ 黒のトースト 森のスープ ゆで野菜のドレッシングソース 牛乳 学芸会１日目が終わりました。 今日は、１・４・５年生の劇をイメージした献立でした。 白のサンドイッチ・黒のトーストは、４年生の劇「時間どろぼうと子どもたち」のどろぼう、５年生の劇「夢から醒めた夢」のパスポートをイメージした料理です。 教室を回った時、「白か黒、どっちのパスポートがほしいですか？」と聞くと、「白がいい」「白がいいけど黒もおいしかったから黒がいい」と、半々くらいでした。 森のスープは１年生の劇「うたのきらいな王さま」の舞台である森をイメージしたスープです。 １年生は「これ（スープ）１年生の劇のだよね？」と嬉しそうに食べていました。 明日も練習の成果を出し切ってほしいなと思います。 スープに入れたさつまいもは八王子市の立川さん、ゆで野菜のドレッシングソースに入れたかぶは、八王子市の源原さんが作ったものでした。 かぶ葉もスープに入れて、おいしくいただきました。ありがとうございました。 ＜今日の食材の産地＞ さつまいも・かぶ：東京都八王子市 にんにく：青森 にんじん：北海道 玉ねぎ：北海道 ホールコーン：北海道 キャベツ：秋田 パセリ：千葉 しめじ：長野 えのき：長野 大豆：北海道 鶏肉：山梨 １１月１６日（木） 今日の給食
カレーうどん のり塩ビーンズポテト 魔女のカクテル風ポンチ 牛乳 明日はいよいよ学芸会！ということで、今日・明日は学芸会で演じる劇をイメージした給食にしました。 今日の献立は、３年生の劇「王さまのめいれい」にちなみ、「もし下目黒小の子供たちが好きな給食を作りなさい」と命令されたら…ということで料理を組み合わせました。 魔女のカクテル風ポンチは、２年生の演じる劇「おかしが好きな海ぞくのおかしなおかしなおかしなたび」と６年生の演じる劇「魔法をすてたマジョリン」をイメージした料理です。 ２年生の劇ではどんなお菓子が出てくるのか、６年生の劇ではマジョリンはカクテルになるのか… どの学年の劇もとても楽しみです。 今日の給食を見た子供たちは「わー」「魔女のカクテルってどんなの？」「紫のはぶどうジュース？」ととても嬉しそうでした。 そして、子供たちが好きな給食だったので、いつも以上によく食べており、のり塩ビーンズポテトは全校完食でした！全校完食の料理は久しぶりだったのでうれしかったです。 明日からの学芸会、給食室から調理員さんたちとみなさんを応援しています。 ＜今日の食材の産地＞ 玉ねぎ：北海道 じゃがいも：千葉 にんじん：埼玉 小松菜：東京 長ねぎ：埼玉 りんご：山形 桃缶：ギリシャ パイン缶：タイ みかん缶：和歌山 豚肉：埼玉 大豆：北海道 １１月１５日（水） 今日の給食
親子丼 みそ汁 一塩野菜 牛乳 今日は卵と鶏肉で作る「親子丼」を作りました。 半熟でふわふわな親子丼を好きな人もいるかも知れませんが、給食では衛生上必ず加熱しなければいけないので、しっかりと火を通しました。 できるだけふわっとさせるために、でん粉を加えとろみをつけた後に卵を注ぎました。 給食時間にクラスを回ると「親子丼おいしーい！」「お増やししたよ」「これ、おかわりだよ」とうれしい感想をたくさん聞かせてくれました。 学芸会まであと少し、好き嫌いせず食事をとってほしいなと思います。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：埼玉 玉ねぎ：北海道 糸三つ葉：静岡 大根：青森 長ねぎ：埼玉 白菜：長野 キャベツ：秋田 鶏肉：山梨 鶏卵：青森 |
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