ご来校の際は、保護者用名札を忘れずにお持ちください。
１１月３０日（月） 今日の給食
ご飯 けんちん汁 ししゃものごまみそかけ 白菜のごま和え 牛乳 旬の食材をたっぷり使い、けんちん汁を作りました。 けんちん汁に入っていたものは、ごぼう・にんじん・大根・里芋・小松菜・長ねぎの６種類の旬の食材や豚肉・こんにゃくなど９種類の食材でした。 里芋は地場産のもので、世田谷区の大塚さんが作って下さったものでした。 それぞれの食材からたっぷりうま味が出て、おいしいけんちん汁になりました。 ししゃものごまみそかけは、でん粉をつけて揚げたししゃもに、赤みそやしょうゆ・砂糖・白ごまで作ったタレをかけたものです。 タレには隠し味にケチャップを入れました。 骨まで食べられるししゃもですが、中には骨だけ上手に残している子も見られたので「骨まで全部食べられる魚だから、よくかんで食べましょう」と声掛けして回りました。 「足が速くなるようにしっぽから食べたよ」「頭もよくなりたいから、１本目は頭、２本目はしっぽから食べるんだ」と話してくれた子もいました。 ＜今日の食材の産地＞ さといも：東京都世田谷区 にんじん：千葉 ごぼう：青森 小松菜：埼玉 大根：千葉 長ねぎ：青森 白菜：長野 豚肉：埼玉 ししゃも：北欧加工 １１月２７（金） 今日の給食
ご飯（新米になりました） 肉じゃがコロッケ パリパリサラダ みかん 牛乳 今日は１年２組さんの初めてのリクエスト給食でした。 何日も前から「１年２組（のリクエスト給食）は金曜日だよね？」と話しかけてくれる子たちもいました。 いつもの給食と同じよう、多目的室でもとても行儀よく給食を食べており、片づけも最後までしっかりできました。 献立では、パリパリサラダが大人気で、ほとんどの子がリクエストしていました。 おかずでは、さんまの塩焼き、コロッケ、から揚げが人気でしたが、その中から肉じゃがコロッケを作り、これに合わせ主食はご飯にしました。 今日から新米になりました。かめばかむほど甘みが増し、おいしいご飯でした。 デザートは１番人気のみかんです。とても甘くておいしいものが届きました。 他のクラスでも「コロッケがおいしい」とたくさんの子が言っていました。 １年２組さんも満足顔の子が多く、嬉しく思いました。 サラダの大根は、八王子市の菱山さんが作ったものでした。 おいしくいただきました。ありがとうございました！ ＜今日の食材の産地＞ 大根：東京都八王子市 玉ねぎ：北海道 じゃがいも：北海道 にんじん：千葉 きゅうり：宮崎 しょうが：高知 みかん：静岡 豚ひき肉：鹿児島 カットわかめ：韓国 鶏卵：青森 ポテトフレーク：北海道 １１月２６日（木） 今日の給食
ビビンバ チンゲンサイとわかめのスープ ラフランス 牛乳 世界の料理〜韓国編〜です。 ビビンバは人気メニューの１つです。 配膳が大変なので、野菜入りの混ぜご飯に、ひき肉と炒り卵をのせることにしました。 ご飯に野菜が混ざっていたせいか、野菜が苦手な子もよく食べていました。 ボリューム満点なビビンバでしたが、残菜はとても少なかったです。 果物は、今年度初のラフランス（山形県産）でした。 各クラスおまけもあったので、じゃんけん大会で盛り上がっているクラスもありました。 ビビンバの小松菜は世田谷区の佐藤さんが作ったものでした。 おいしくいただきました。ありがとうございました！ ＜今日の食材の産地＞ 小松菜：東京都世田谷区 にんじん：千葉 大根：神奈川 しょうが：高知 もやし：栃木 にんにく：青森 長ねぎ：青森 玉ねぎ：北海道 チンゲンサイ：静岡 ラフランス：山形 豚ひき肉：鹿児島 鶏卵：青森 １１月２５日（水） 今日の給食
ミルクパン カレーシチュー ゆで野菜ドレッシングソース 牛乳 給食が発祥といわれる、カレーシチューを作りました。 今日は寒い日となったので、今日にピッタリの料理でした。 具はほとんどカレーと一緒なのですが、カレーよりもさらさらしており、豆乳を入れることにより辛さもまろやかになります。 カレーシチューが珍しく、「カレーなの？シチューなの？」という子もいましたが、食べると「おいしい」と笑顔になっていました。 カレーシチューに入れた小松菜は、八王子市の源原さんが作ったものでした。 おいしくいただきました。ありがとうございました！ ＜今日の食材の産地＞ 小松菜：東京都八王子市 にんにく：青森 しょうが：高知 玉ねぎ：北海道 じゃがいも：北海道 にんじん：千葉 かぶ：千葉 きゅうり：宮崎 ホールコーン：北海道 キャベツ：愛知 りんご：山形 豚肉：鹿児島 １１月２４日（火） 今日の給食
ご飯 みそ汁 サゴシの有馬焼き ごぼうサラダ 牛乳 １１月２４日の今日は和食の日ということで、給食は一汁二菜の和の献立にしました。 有馬焼きは下味に山椒を使った焼きものです。京都産のサゴシ（５０ｃｍ未満のサワラ）で作りました。 濃いめの味付けでご飯によく合いました。 ２年前に「和食 日本の食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。 給食でも、日本の食文化を守り未来へ伝えるためにも、日ごろから和食に親しんでもらいたいと思い献立を考えています。 食べなれないものもあるかもしれませんが、少しずつでいいので食べられるようになってほしいなと思います。 ＜今日の食材の産地＞ しょうが：高知 長ねぎ：青森 にんじん：千葉 きゅうり：宮崎 キャベツ：愛知 ごぼう：青森 生わかめ：徳島 サゴシ：京都 １１月２０日（金） 今日の給食
鶏ごぼうピラフ キャベツとトマトのスープ 米粉のアップルケーキ 牛乳 今日は新メニュー「米粉のアップルケーキ」を作りました。 名前の通り、小麦粉の代わりに米粉を使っているので、ふんわりもちもちとしたケーキになりました。 隠し味は給食室で作ったカラメルソースです。米粉だときれいな焼き色が付きづらいので、カラメルを加えて色付けします。 子供たちは、火が通ったりんごが苦手な子はこのアップルケーキも苦手なようでしたが、「おいしい」「また作って」という子が多かったです。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 ごぼう：青森 玉ねぎ：北海道 さやいんげん：千葉 セロリー：静岡 ホールコーン：北海道 キャベツ：愛知 りんご：山形 鶏肉：山梨 豚肉：埼玉 １１月１９日（木） 今日の給食
チキントマトバーガー コールスロー みかん 牛乳 今日は就学時健康診断のため、配膳しやすい給食でした。 しかし、配膳しやすいものは調理が大変！ 調理員さんたちは朝早くから、大忙しで作ってくれました。 チキントマトバーガーは、セサミパンにフライドチキンとトマトソースをはさんだものです。 ボリュームがあるバーガーになりましたが、子供たちは大きな口を開けてよく食べていました。 コールスローは、マヨネーズを使っているものが多いですが、給食では酢・油・からし・塩などで作ったドレッシングで作ります。 「からしのにおいがする」と、からしに気づいた子も多かったです。 今日は感謝集会があり、調理員さんには１年生から、栄養士には２年１組さんから素敵なプレゼントをいただきました。 朝からとても元気が出ました！ありがとうございました。 ＜今日の食材の産地＞ 玉ねぎ：北海道 トマト：愛知 ピーマン：高知 にんじん：千葉 キャベツ：愛知 ホールコーン：北海道 みかん：愛媛 鶏肉：山梨 １１月１８日（水） 今日の給食
麻婆焼きそば カクテキ りんご 牛乳 麻婆焼きそばは、麺と同じくらいの量の豆腐が入っています。 ボリュームがあり、食べごたえがありました。 カクテキは大根のキムチのことです。 見た目ほど辛くはない味付けになっているので、「意外と辛くない」「もっと辛くてもよかった」と言っている子もいました。 ＜今日の食材の産地＞ しょうが：高知 にんにく：青森 にんじん：千葉 にら：千葉 玉ねぎ：北海道 大根：千葉 きゅうり：宮崎 長ねぎ：千葉 りんご：山形 豚ひき肉：鹿児島 １１月１７日（火） 今日の給食
ご飯 すまし汁 さばのみそ煮 おひたし 牛乳 今が旬のさばを使って、さばのみそ煮を作りました。 さばのみそ煮は、人気の魚メニューの１つです。 給食では白みそを使って、朝からコトコト煮ました。 調味料の味がよく染み、白いご飯に合う１品となりました。 今日は全体的に残菜が少なく、その中でもさばのみそ煮はほとんど残しはなかったです。 また、今日は３年生の招待給食がありました。 いつも以上に気合の入った３年生は、給食をおかわりする子がたくさんいました。 ＜今日の食材の産地＞ じょうが：高知 にら：千葉 長ねぎ：秋田 白菜：長野 小松菜：埼玉 さば：長崎 生わかめ：徳島 １１月１６日（月） 今日の給食
豆入りカレーライス キャベツのごまドレかけ 柿 牛乳 今日は大豆を入れてカレーを作りました。 カレーのようにご飯に具やルウをかけて食べる料理は、ご飯とおかずを交互に食べる献立よりもかむ回数が少なくなりがちです。 少しでもかむ回数が多くなるようにと、大豆を加えました。 給食時間にクラスに行き、声掛けもしました。 「よくかむと健康にいいんだよ」とお友達に声掛けをしてくれた子も中にはおり、うれしい気持ちになりました。 サラダに入れた小松菜は、世田谷区の岡庭さんが作ったものでした。 おいしくいただきました。ありがとうございました。 ＜今日の食材の産地＞ 小松菜：東京都世田谷区 にんにく：青森 しょうが：高知 玉ねぎ：北海道 じゃがいも：北海道 キャベツ：愛知 にんじん：北海道 りんご：青森 柿：新潟 大豆：北海道 鶏肉：山梨 ＜今日の食材の産地＞ １１月１３日（金） 今日の給食
ご飯 さつま汁 いかのオイル焼き ゆで野菜のごま醤油かけ 牛乳 鹿児島県の郷土料理である「さつま汁」を作りました。 「さつま」とは鹿児島県の昔の名前で、「さつま鶏」を使う汁であることからこの名前がついたそうです。 鹿児島県が名前の由来となったさつまいもも入れて作りました。 さつまいもは、八王子市の立川さんが作って下さったものです。 子供たちもよく食べ、残菜も少なかったです。 ＜今日の食材の産地＞ さつまいも：東京都八王子市 にんじん：北海道 ごぼう：青森 キャベツ：千葉 大根：千葉 長ねぎ：青森 もやし：山梨 鶏肉：鹿児島 いか：北西太平洋（青森水揚げ） １１月１２日（木） 今日の給食
２色揚げパン タンドリーチキン じゃがいものハニーサラダ ぶどうゼリー 牛乳 今日は１年１組さんの初めてのリクエスト給食でした。 １年１組さんは、２年生のリクエスト給食で出た揚げパンをとても気に入ったようで、揚げパンのリクエストがとても多かったです。 おかずではさんまの塩焼きが多かったのですが、揚げパンに合うようにタンドリーチキンにしました。 じゃがいものハニーサラダは、油で揚げた千切りじゃがいもが入ったサラダです。 多目的室で給食を食べるのももちろん初めてでしたが、みんな行儀よく食べていました。 いつもたくさん給食を食べてくれる１組さんは、食缶がからっぽになりました。 他のクラスでも今日の給食は好評で、食缶がからっぽになったクラスも多かったです。 ＜今日の食材の産地＞ キャベツ：千葉 じゃがいも：北海道 きゅうり：宮崎 ホールコーン：北海道 玉ねぎ：北海道 にんじん：北海道 にんにく：青森 しょうが：高知 鶏肉：鹿児島 １１月１１日（水） 今日の給食
煮込みうどん ごまポテト 花みかん 牛乳 １１月１１日は麺の日ということで、今日は煮込みうどんを作りました。 昆布と厚削りでだしをとり、肉・野菜・うずら卵などたくさんの具を入れて煮ます。 給食室からは、初めはだしのいい香り、具が入ったらそれぞれからのいい香りが漂ってきました。 釜いっぱいにできたうどんは好評で、残菜がとっても少なかったです。 ＜今日の食材の産地＞ 小松菜：東京 にんじん：北海道 玉ねぎ：北海道 じゃがいも：北海道 長ねぎ：青森 たけのこ水煮：福岡・熊本 みかん：愛媛 豚肉：鹿児島 うずら卵：愛知 １１月１０日（火） 今日の給食
チキンピラフ お母さんうさぎの野菜スープ フルーツヨーグルト 牛乳 今月の本から飛び出したメニューは「夜の小学校で」から、お母さんうさぎが作ってくれた野菜スープです。 本に書いてあった材料を基に、給食で再現してみました。 ポイントは隠し味のケチャップ。コクが増しました。 献立表を見て「お母さんうさぎ？」「うさぎの肉？」と不思議がってた子もいましたが、上記の内容を話すと納得したようでした。 今日は後期初めての残菜調べもあり、子供たちはよく食べていました。 スープに入れた大根は、八王子市の菱山さんが作ったものでした。 おいしくいただきました。ありがとうございました。 ＜今日の食材の産地＞ 大根：東京都八王子市 玉ねぎ：北海道 にんじん：北海道 にんにく：青森 さやいんげん：長崎 キャベツ：宮城 じゃがいも：北海道 パセリ：長野 ホールコーン：北海道 パイン缶：タイ みかん缶：三重・和歌山 桃缶：ギリシャ 鶏肉：鹿児島 豚肉：鹿児島 １１月９日（月） 今日の給食
ご飯 みそ汁 ぎせい豆腐あんかけ ひじきの煮物 牛乳 鉄分・食物繊維たっぷりのひじきで煮物を作りました。 食べなれていない子も多く、残菜が多くなりがちです。 今日はどうかな？と思い給食時間中に回りましたが、たくさん食べる子・あまり食べないこと差が大きいなと感じました。 残菜もサラダや和え物よりも、やはり多かったです。 和食には欠かせない海藻類、今後も給食で取り入れて食べ慣れてほしいなと思います。 みそ汁の大根は、目黒区の栗山さんが作ったものでした。 おいしくいただきました。ありがとうございました！ ＜今日の食材の産地＞ 大根：東京都目黒区 キャベツ：千葉 さやいんげん：鹿児島 玉ねぎ：北海道 たけのこ水煮：福岡・熊本 にんじん：北海道 生わかめ：徳島 ひじき：鹿児島 鶏卵：青森 １１月６日（金） 今日の給食
にんじんご飯 さんまの梅煮 おかか和え 焼きりんご 牛乳 今日は今が旬の食べ物をたっぷり使った給食でした。 にんじん・さんま・小松菜・りんごとどの料理にも入っていました。 特に小松菜は、八王子市の源原さんが作って下さった地場産物です。 ご飯はにんじんだけでなくちりめんじゃこも入れ、かみごたえたっぷりになりました。 さんまは朝早くから給食室で２時間以上煮て作りました。そのおかげで、骨もやわらかくなり骨まで全部食べられます。 焼きりんごは酸味の強い「紅玉」という種類で作りました。 給食時間にそれぞれのクラスに行き「さんまは骨まで食べられるから食べてみてね」と言うと、「やわらかかったよ」「見て！全部食べたよ」とたくさんの子に声かけてもらいました。 焼きりんごは好きな子と苦手な子の差がはっきり出ますが、おかわりじゃんけんで盛り上がっているクラスもありました。 おいしい秋の味覚がそろった給食は、残菜がいつもより少なかったです。 ＜今日の食材の産地＞ 小松菜：東京都八王子市 しょうが：高知 にんじん：北海道 もやし：栃木 りんご：青森 さんま：北海道 ちりめんじゃこ：広島 糸削り：鹿児島 １１月５日（木） 今日の給食
シーフードクリームスパゲティ ビーンズサラダ 柿 牛乳 スパゲティのソースは、豆乳を使ったホワイトソースにえび・いか・野菜を入れて作りました。 小松菜は、目黒区八雲の栗山さんが作ったものでした。 調理員さんたちが１枚ずつ丁寧に洗ってくださいました。 お肉とはまた違う魚介のうま味が出ており、粉チーズのコクも合わさっておいしいソースになりました。 柿は新潟県産の「おけさ柿」というものでした。 とても甘くて、子供たちも「おいしい！」と笑顔になっていました。 ＜今日の食材の産地＞ 小松菜：東京都目黒区 にんにく：青森 しょうが：高知 玉ねぎ：北海道 にんじん：北海道 きゅうり：宮崎 ホールコーン：北海道 キャベツ：千葉 柿：新潟 むきえび：タイ いか：北西太平洋＝青森 １１月４日（水） 今日の給食
ご飯 だぶ いかしゅうまい 大根のおかかサラダ 牛乳 日本味めぐり〜佐賀県編〜です。 だぶは根菜を中心とした野菜を細かく刻んで作る汁物料理で、昔からお祝いの席で食べられているそうです。 今日はにんじん・大根・ごぼう・里いもの４種類の根菜を入れました。 野菜からもだしがよく出ていて、おかわりしている子も多く見かけました。 いかしゅうまいは、いかの産地で有名な佐賀県の呼子発祥の料理です。 今日はいかとすけそうだらのミンチで具を作りました。 野菜の下処理にしゅうまいの成型に給食室は大忙しでしたが、調理員さんたちが頑張って作ってくださいました。 いかしゅうまいもボリュームがありましたが、子供たちはよく食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：北海道 ごぼう：青森 さといも：埼玉 大根：千葉 しょうが：高知 玉ねぎ：北海道 きゅうり：宮崎 糸削り：鹿児島 たらミンチ：ロシア いかミンチ：北西太平洋＝青森 １０月３１日（土） 今日の給食
五目いなり寿司 たら汁 りんご 牛乳 学芸会保護者鑑賞日でした。 今日も配膳しやすく、食べやすい献立をと思い、いなり寿司を作りました。 給食室は朝早くから、油揚げを煮て、五目寿司を作って、油揚げに寿司をつめてと、大忙しで作業をしていました。 お店で売られているものよりも大きないなり寿司となりましたが、子供たちは「おいしい」とよく食べていました。 学芸会の緊張がほぐれ、ホッとしている子も多かったのでは？と思います。 ＜今日の食材の産地＞ 小松菜：東京都葛飾区 にんじん：北海道 さやいんげん：千葉 長ねぎ：青森 じゃがいも：北海道 大根：千葉 白菜：長野 りんご：青森 ひじき：長崎 助宗だら：ロシア |
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