ご来校の際は、保護者用名札を忘れずにお持ちください。
１２月６日（金） 今日の給食
ウィンナーサンド 麦入り野菜スープ みかん 牛乳 今日は近所のお肉屋さんの手作りウィンナーを使ったウィンナーサンドを作りました。 ウィンナーとキャベツを大きなコッペパンにはさみます。 お肉が好きな子が多く、キャベツだけ上手に取り出して先に食べ、後からウィンナーとパンを食べる子がどのクラスでも見られました。 ＜今日の食材の産地＞ キャベツ：神奈川 玉ねぎ：北海道 にんじん：静岡 セロリー：静岡 パセリ：千葉 じゃがいも：北海道 みかん：長崎 鶏肉：鹿児島 ウィンナー（豚肉）：千葉 １２月５日（木） 今日の給食
里いもとひき肉のご飯 豆腐と野菜のスープ ゆで野菜ごまじょうゆかけ 牛乳 旬の食べ物と里いもを使って混ぜご飯を作りました。 里いものおいしさを存分に味わってほしいと思い、具は里いも、ひき肉、さやいんげんの３種類のみです。 ほくほくしてとてもおいしく仕上がりました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 さやいんげん：長崎 里いも：埼玉 玉ねぎ：北海道 大根：神奈川 ほうれん草：群馬 白菜：長野 長ねぎ：千葉 もやし：栃木 鶏肉：鹿児島 鶏卵：青森 １２月４日（水） 今日の給食
野菜たっぷり！焼きそば ナムル りんご 牛乳 今日の給食には、１日に必要な野菜の量の2/3ほど入った、野菜たっぷりの献立でした。 焼きそばには、麺と同じくらいの量の野菜が入っていました。 麺と合わせると量が多くなりましたが、みんな頑張って食べていました。 ナムルも、にんじん・もやし・キャベツ・小松菜の４種類の野菜を使って作りました。 少し濃いめの味付けだったからか、おかわりする子も多く見られました。 健康でいるために、野菜は欠かせない食べ物です。 苦手な子もいるかもしれませんが、食べられる量がだんだん増えていってほしいなと思います。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 玉ねぎ：北海道 もやし：栃木 キャベツ：神奈川 にら：栃木 小松菜：埼玉 長ねぎ：山形 りんご：山形 鶏卵：青森 いか：北西太平洋＝青森 豚肉：鹿児島 １２月３日（火） 今日の給食
五目豆腐丼 みそ汁 みかん 牛乳 五目豆腐丼は、豚ひき肉と６種類の野菜、そして大量の豆腐で作った具を、ご飯の上にかけて食べる丼です。 仕上げにごま油を加え、中華風に仕上げました。 今日は委員会の日で、残菜調べを行うということもあって、どのクラスも完食目指して頑張って食べていました。 給食クイズでは、今日の給食に入っている大豆から作られる食べ物の数はいくつか、という問題を出しました。 木綿豆腐・油揚げ・みそはほとんどの人が分かりましたが、しょうゆに気づいた人は少なかったです。 ３年生で「すがたをかえる大豆」という説明文の学習があり、3年生以上は特に盛り上がっていました。 ＜今日の食材の産地＞ にんにく：青森 しょうが：高知 にんじん：千葉 長ねぎ：山形 にら：栃木 大根：神奈川 みかん：長崎 豚ひき肉：鹿児島 たけのこ水煮：福岡 １２月２日（月） 今日の給食
ほたてご飯 たらのじゃっぱ汁 アップルケーキ 牛乳 日本味めぐり〜青森県編〜です。 ほたてご飯は、干し貝柱・ほたてフレーク水煮・ベビーほたて（酒蒸し）と、３種類のほたてを使って作った、豪華な混ぜご飯です。 ほたてからおいしいだしが出て、とても味に深みが出ました。 たらのじゃっぱ汁は、魚のあらと野菜を煮込んだ料理です。 今日はすけそうだらの身と野菜がたっぷり入った汁物にしました。 アップルケーキは、りんごを皮ごと使っています。 今日は、給食運営協議会を行いました。学校・区教育委員会・保護者代表・給食調理委託会社のメンバーで、給食についての話し合いを行いました。 協議会でいただいたご意見等は、今後の給食に生かしていきたいと思います。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 ごぼう：青森 大根：神奈川 さやいんげん：長崎 里芋：埼玉 白菜：長野 長ねぎ：千葉 りんご：山形 鶏卵：青森 ほたて水煮：北海道 ベビーホタテ：青森 ほたて貝柱：北海道 すけそうだら：ロシア １１月２９日（金） 今日の給食
小松菜とソーセージのスパゲティ かぶのスープ 柿 牛乳 今日は東京都産の小松菜と、お肉屋さん手作りのウィンナーを使って、スパゲティを作りました。 まず、ウィンナー、小松菜、玉ねぎで具を作ってから、ゆでてバター醤油で味付けしたスパゲティと絡めました。 約３２０人分でとても多いので、調理員さん２人がかりで和えています。 給食時間中各クラスへ行ってみると、「ウィンナーおいしい」「このスパゲティ好き」など好評でした。 ＜今日の食材の産地＞ にんにく：青森 玉ねぎ：北海道 小松菜：東京 にんじん：千葉 かぶ：千葉 柿：岐阜 鶏肉：山梨 ウィンナー：豚肉 １１月２８日（木） 今日の給食
ひよこ豆のピラフ 千切り野菜のスープ みかん 牛乳 千切り野菜のスープには、玉ねぎ・にんじん・大根・キャベツの４種類の野菜を入れました。 ４つ合わせて３０ｋｇ以上ありましたが、全て調理員さん達が包丁で切っており、とても大変な作業です。 今日は就学時検診ということもあり、あまり時間がありませんでしたが、残さないようにとみんなよく食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉 パセリ：静岡 さやいんげん：長崎 大根：神奈川 キャベツ：東京 みかん：愛媛 ホールコーン：北海道 鶏肉：山梨 豚肉：鹿児島 １１月２７日（水） 今日の給食
さつまいもご飯 鶏団子と凍り豆腐の煮物 大豆とじゃこのサラダ 牛乳 さつまいもは今が旬の食材です。たっぷり使って、ご飯と一緒に炊きました。 徳島県産「なると金時」という品種のさつまいもで、やさしい甘さのご飯になりました。 煮物は、鶏ひき肉で作った肉団子の他に、にんじん・こんにゃく・凍り豆腐・大根をじっくり煮て、彩りにさやいんげんを散らしました。 鶏団子と凍り豆腐が好きだからと、最後に食べている子も多くいました。 ＜今日の食材の産地＞ さつまいも：徳島 にんじん：千葉 大根：神奈川 長ねぎ：青森 しょうが：高知 さやいんげん：長崎 キャベツ：東京 きゅうり：宮崎 鶏ひき肉：山梨 ちりめんじゃこ：広島 鶏卵：青森 大豆：北海道 １１月２６日（火） 今日の給食
ご飯 けんちん汁 魚の三味焼き 煮浸し 牛乳 今日は旬の魚「サバ」を使って、三味焼きを作りました。 サバに赤みそ・しょうゆ・しょうが・酒などで下味をつけた後、白ごまをまぶして焼いたので、白ご飯によく合いました。 「お魚やわらかい」「おいしい」など、残さず食べていた子が多かったです。 ＜今日の食材の産地＞ しょうが：高知 長ねぎ：青森 にんじん：千葉 ごぼう：青森 大根：神奈川 さといも：埼玉 小松菜：東京 もやし：静岡 サバ：九州 豚肉：千葉 １１月２５日（月） 今日の給食
ミルクパン グラタン こまつなサラダ りんご 牛乳 今日は１年２組さんのリクエスト給食でした。 １組さんと同様に、２組さんでもパンが大人気。今日は特に人気の多かった、ミルクパンを出しました。 朝に焼いてもらって、ふわふわのパンです。 おかずやサラダ、スープでは、たくさんの料理をリクエストしてくれました。 その中で、他の料理よりも多かったグラタンとこまつなサラダを作りました。 デザートは今が旬のりんごでした。 多目的室で初めてのリクエスト給食を、とても楽しそうに食べていました。 他のクラスの子も、「好きだからグラタン最後に食べるの」「グラタンおいしい」など、グラタンが特に好評でした。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 玉ねぎ：北海道 こまつな：東京 冷凍グリンピース：ニュージーランド もやし：静岡 ホールコーン：北海道 鶏肉：山梨 １１月２２日（金） 今日の給食
さんまの蒲焼丼 具だくさんみそ汁 一塩野菜 牛乳 夏から秋にかけてがおいしいさんま。 ９月の給食に「さんまの梅煮」を出しましたが、今日はさんまを開き、蒲焼きにしました。 蒲焼きなので本当は焼くのですが、給食では油で揚げてから甘辛いたれに漬けています。 教室を回ると「おいしい」「骨まで食べられたよ」「うなぎかと思った」「うなぎも食べたい」など様々な感想があり、みんなしっかり食べていました。 ５年生は昨日の食育の授業で学んだことを覚えており、「野菜は３００ｇ以上（高学年は）食べなきゃいけないから残したらダメだよ」と話している子もいました。 しっかりと意識してくれているので嬉しかったです。 ＜今日の食材の産地＞ しょうが：高知 にんじん：千葉 玉ねぎ：北海道 キャベツ：神奈川 大根：神奈川 ねぎ：千葉 きゅうり：宮崎 さんま：北海道 １１月２１日（木） 今日の給食
味噌ラーメン カクテキ みかん 牛乳 晴れてはいますが、寒い日が多くなってきました。 今日は寒い日にぴったりの、ラーメンを作りました。 豚骨と鶏ガラからスープを作った下目黒小特製のラーメンは、人気メニューの１つです。 みんなきれいに配膳し、しっかり食べていました。 ラーメンはどうしても麺がのびてしまうので、給食では難しい献立の一つです。 少しでも麺が伸びないように、チャンポンに使う麺を使用し、麺と汁を別に配缶しています。 よりよい方法は他にないか、考えて工夫していきたいと思います。 ＜今日の食材の産地＞ にんにく：青森 しょうが：高知 にんじん：埼玉 玉ねぎ：北海道 もやし：栃木 長ねぎ：千葉 ニラ：栃木 大根：神奈川 きゅうり：宮崎 みかん：長崎 豚肉：鹿児島 たけのこ水煮：福岡 １１月２０日（水） 今日の給食
スロッピージョー サーモンチャウダー りんご 牛乳 世界の料理〜カナダ編〜です。 スロッピージョーとは、パンにひきにくや野菜をトマトソースなどで味付けしてはさんだものです。 カナダやアメリカで食べられているそうです。 給食では、豚ひき肉と玉ねぎ・にんじん・ピーマン・セロリーの4種の野菜の他に、大豆も加えました。 唐辛子も加えて、少しピリ辛の味付けです。 「スロッピージョーってなに？」と聞いてきた子が多かったですが、食べてみると「おいしい」「これ好き」と好評なようでした。 また、カナダの特産物の鮭を使って、チャウダーを作りました。 「サーモン好き」「お寿司のネタで1番好き」とこちらも好評でした。 ＜今日の食材の産地＞ 玉ねぎ：北海道 にんにく：青森 にんじん：千葉 セロリー：静岡 ピーマン：宮崎 じゃがいも：北海道 りんご：山形 ブロッコリー：長野 豚肉：鹿児島 鮭：北海道 大豆：北海道 １１月１９日（火） 今日の給食
ご飯 肉団子のちゃんこ鍋 五目金平（ごもくきんぴら） 牛乳 ちゃんこは力士の作る手料理すべてを指します。 その中でも特に知られているのがちゃんこ鍋です。 今日は、鶏ひき肉で作った肉団子と、たくさんの野菜を入れて作りました。 「熱々でおいしい」と子供たちはおいしそうに食べていました。 五目金平は、ごぼうの他に豚肉やにんじん、糸こんにゃくなどを入れて作りました。 ごぼうが苦手な子が多いのかな？と心配していましたが、おうちでも結構食べているらしく、おかわりしている子も多かったです。 ＜今日の食材の産地＞ 玉ねぎ：北海道 にんじん：北海道 白菜：長野 にら：栃木 ごぼう：青森 さやいんげん：千葉 豚肉：鹿児島 鶏ひき肉：鹿児島 鶏卵：青森 １１月１８日（月） 今日の給食
ご飯 すまし汁 高野豆腐のはさみ煮 野菜のおかか和え 牛乳 高野豆腐のはさみ煮は、豚ひき肉を高野豆腐につめ、だしや調味料でじっくり煮たものです。 高野豆腐独特の食感とあわせて食べた時に煮汁が口一杯に広がり、白いご飯に合う一品になりました。 今日は各クラスにおまけも配りました。 じゃんけんをしたり、全部食べ終わった人から配るなど、子供たちには好評なようでした。 ＜今日の食材の産地＞ しょうが：高知 白菜：長野 長ねぎ：千葉 にんじん：北海道 大根：神奈川 にら：栃木 豚ひき肉：鹿児島 鶏卵：青森 生わかめ：徳島 糸削り：鹿児島 １１月１５日（金） 今日の給食
奈良茶飯 飛鳥汁 じゃこ入り和風サラダ 牛乳 日本味めぐり〜奈良県編〜です。 奈良茶飯は、米と大豆をお茶で炊いたものです。 給食では黒大豆を使い、しょうゆも入れました。 もち米も少し加えたので、もちもちした食感になりました。 飛鳥鍋という牛乳で鶏肉と野菜を煮る料理があります。 給食ではみそで味付けをし、焼き豆腐・野菜・じゃがいも・牛乳を加えました。 低学年の子は黒大豆を初めて見て、「これ何？」と聞いていた子もいました。 しかし「おいしい」といいながら、よく食べていました。 ＜今日の給食の食材＞ にんじん：北海道 じゃがいも：北海道 玉ねぎ：北海道 大根：千葉 きゅうり：宮崎 長ねぎ：青森 しょうが：高知 ちりめんじゃこ：広島 鶏肉：山梨 カットわかめ：韓国 黒大豆：北海道 もち米：新潟 １１月１４日（木） 今日の給食
ミルクパン 野菜スープ ポテトコロッケ りんごゼリー 牛乳 今日は１年１組さんのリクエスト給食でした。 １年１組さんでは、パンが大人気。クラスの半分の人がリクエストしていました。 おかずではコロッケが１番人気でした。今日はシンプルなポテトコロッケを作りました。 赤・黄・緑に色分けした栄養素を学んだ後にリクエストのアンケートを取ったので、バランスのよい献立を考えた子も多くいました。 初めてのリクエスト給食を多目的室でとても楽しそうに食べ、完食しました。 「おいしい」「おかわりがなくて残念」と他のクラスの子たちもおいしく、楽しく食べているようでした。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：北海道 キャベツ：神奈川 玉ねぎ：北海道 チンゲンサイ：静岡 セロリー：長野 じゃがいも：北海道 鶏卵：青森 豚肉：千葉 乾燥マッシュポテト：北海道 １１月１３日（水） 今日の給食
ハヤシライス わかめサラダ 柿 牛乳 ハヤシライスは、細かく切った野菜と薄切り肉を炒め、赤ワインやスープ、あめ色玉ねぎ、手作りルウ、トマトピューレなどを加えて煮込んだものです。 カレー粉が入らないので辛味はなく、トマトの酸味やルウのうま味などが凝縮されています。 カレーと同じく、子供たちはハヤシライスも好きなようで、おかわりしている子も多くみられました。 ＜今日の食材の産地＞ にんにく：青森 玉ねぎ：北海道 パセリ：長野 にんじん：北海道 もやし：静岡 きゅうり：宮崎 長ねぎ：青森 柿：新潟 豚肉：千葉 生わかめ：徳島 １１月１２日（火） 今日の給食
鶏南蛮うどん たこ揚げ りんご 牛乳 たこ揚げは、たこ焼きを揚げたものです。 給食室で作ったたこ焼きは、揚げやすいように丸められるまで固く作った生地にたこを１つ入れています。 生地は小麦粉の他に、魚のすり身や野菜も入れました。 給食の前から「今日はたこ焼きだよね」と声をかけてきた子もいるほど、たこ揚げは人気だったようです。おかわりじゃんけんの声もたくさん聞きました。 今日は後期健康委員会で初めての残菜調べもあったおかげで、完食のクラスも多くありました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：北海道 玉ねぎ：北海道 長ねぎ：青森 小松菜：東京 しょうが：高知 キャベツ：神奈川 りんご：青森 たけのこ水煮：福岡 鶏卵：青森 すけそうだらミンチ：ロシア 水だこ：北海道 粉カツオ：鹿児島 青のり：愛知 １１月９日（土） 今日の給食
五目いなり寿司 たら汁 みかん 牛乳 学芸会２日目の保護者鑑賞日でした。 今日は配膳しやすく、そして食べやすい、いなり寿司にしました。 いなり寿司はもちろん下目黒小学校手作りのものです。 酢飯と具を混ぜ、甘辛く煮た揚げにつめて作ります。 １人２つずつだったので、７００個近いいなり寿司を調理員さんに作ってもらいました。 「いなり寿司は苦手」という子もいましたが、その分おかわりした子もいました。 学芸会が終わり、力を出し尽くしホッとしている子も多かったのでは？と思います。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：北海道 さやいんげん：長崎 さといも：埼玉 大根：千葉 白菜：長野 小松菜：埼玉 ねぎ：埼玉 みかん：愛媛 ひじき：鹿児島 すけそうだら：ロシア 甘エビ：グリーンランド |
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