ご来校の際は、保護者用名札を忘れずにお持ちください。
５月３１日（水） 今日の給食
うま煮丼 すまし汁 河内晩柑 牛乳 うま煮は、野菜や肉などの材料を甘辛く濃い目の味に煮た料理です。 今日はご飯にかけて、丼にして食べました。 ボリューム満点の丼でしたが、子供たちは箸を上手に使って食べていました。 果物は今が旬の河内晩柑です。 今日持ってきていただいたのは、甘みが強くジューシーで、子供たちは「甘い」「意外と酸っぱくなかった」とよく食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：徳島 大根：青森 小松菜：埼玉 玉ねぎ：千葉 えのきたけ：新潟 河内晩柑：愛媛 豚肉：埼玉 カットわかめ：韓国 ５月３０日（火） 今日の給食
豆入りカレーライス わかめとじゃこのサラダ サンフルーツ 牛乳 みんなの大好きなカレーですが、今日は大豆を入れて作りました。 大豆を入れたことによりかみごたえが増すので、「よくかんで食べましょう」と声をかけて回りました。 「おいしい」「ちょっと辛い」「全然辛くない」「おかわりしたよ」と、たくさん感想を聞かせてくれました。 サラダには、こちらもかみごたえのある「ちりめんじゃこ」を入れました。 かめばかむほど、じゃこのうま味が出て、おいしいサラダになりました。 ＜今日の食材の産地＞ にんにく：青森 じゃがいも：長崎 しょうが：高知 玉ねぎ：千葉 にんじん：徳島 大根：青森 きゅうり：埼玉 長ねぎ：茨城 りんご：青森 サンフルーツ：愛媛 豚肉：埼玉 ちりめんじゃこ：広島 大豆：北海道 カットわかめ：韓国 ５月２６日（金） 今日の給食
豚丼 キャベツの昆布和え 紅白フルーツ白玉 牛乳 今日は運動会応援献立です。 豚丼には、疲労回復の効果もある豚肉と玉ねぎがたっぷり入っています。 豚肉と玉ねぎの甘みやうま味がつまった、おいしい丼になりました。 デザートには白玉入りのフルーツポンチです。 プレーンの白玉、いちご入りの赤い白玉の２種類作り、３年生までは赤・白２つずつ、４年生以上は３つずつでした。 とてもたくさんの数でしたが、調理員さんたちが丁寧に作って下さいました。 おうちでも食事をしっかりとり、体調を整えて、明日に備えてほしいと思います。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 さやいんげん：長崎 キャベツ：愛知 玉ねぎ：香川 きゅうり：宮崎 パイン缶：フィリピン 桃缶：ギリシャ みかん缶：和歌山 豚肉：鹿児島 刻み昆布：北海道 ５月２５日（木） 今日の給食
野菜たっぷり焼きそば ナムル メロン 牛乳 焼きそばには、麺と同じくらいの量の野菜を入れました。 とてもボリュームがあったのですが、麺類は食べやすかったのか、子供たちはよく食べていました。 「野菜が苦手」という子も、麺と一緒だと食べやすく、いつもより食べていたのでうれしかったです。 果物は今年度初のメロンでした。 「メロンもっと食べたい」「１人２つあってもいいよね」など子供たちに好評で、とてもきれいに食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：千葉 玉ねぎ：香川 キャベツ：愛知 にら：高知 きゅうり：宮崎 大根：千葉 にんにく：青森 メロン：熊本 豚肉：鹿児島 いか：北西太平洋（青森水揚げ） 鶏卵：青森 ５月２４日（水） 今日の給食
フィッシュバーガー 豆乳コーンスープ キャベツのごまドレかけ 牛乳 今日は「銀ヒラス」という白身魚をフライにして、パンにはさんで食べました。 「魚が苦手」という子も食べやすかったようで、笑顔で食べていました。 子供たちも疲れが見え始め、食欲もなくなってきたかなと心配していましたが、今日はどの料理も食べやすかったのか、いつもより食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ 玉ねぎ：香川 じゃがいも：鹿児島 にんじん：千葉 ホールコーン：北海道 キャベツ：愛知 クリームコーン：アメリカ きゅうり：宮崎 さやいんげん：長崎 鶏肉：鹿児島 銀ヒラス：アルゼンチン ５月２３日（火） 今日の給食
鶏ごぼうピラフ キャベツとトマトのスープ 清見オレンジ 牛乳 今日のピラフには、相性の良い鶏肉とごぼうを使いました。 ごぼうは今が旬の新ごぼうです。秋〜冬にとれるものより風味もよく柔らかいです。 子供たちも旬のおいしさを感じたようで、「ピラフが超おいしい」とよく食べていました。 キャベツとトマトのスープには、八王子市の鈴木さんが作った新鮮なトマトを入れました。 トマトの酸味が疲れた体に効いたのか、こちらも子供たちに好評でした。 ＜今日の食材の産地＞ トマト：東京都八王子市 にんじん：千葉 ごぼう：熊本 玉ねぎ：香川 さやいんげん：長崎 セロリー：静岡 ホールコーン：北海道 キャベツ：愛知 清見オレンジ：愛媛 鶏肉：鹿児島 豚肉：鹿児島 ５月２２日（月） 今日の給食
ご飯 すまし汁 サバの三味焼き 野菜のおかか和え 牛乳 とても暑い日になりました。 暑い上に運動会練習で疲れると、食欲が落ちがちです。 しかし、しっかり食べないと、疲れも回復しませんし、運動するためのエネルギーも補給できません。 給食のおたよりでは、疲れた時こそ食事をしっかりとること、よくかんでゆっくり食べること、おしゃべりのしすぎに注意して食べることを伝えました。 運動会で力を発揮できるよう、食事の面からも、体をととのえていってほしいと思います。 ＜今日の食材の産地＞ 小松菜：東京都江戸川区 長ねぎ：千葉 えのき：長野 しょうが：高知 もやし：山梨 にんじん：徳島 サバ：長崎 糸削り：鹿児島 ５月１９日（金） 今日の給食
ご飯 ぐる煮 カツオのごまだれ 土佐和え 牛乳 日本味めぐり〜高知県編〜です。 ぐる煮の「ぐる」とは「一緒・仲間」という意味だそうです。 根菜類と生揚げ、こんにゃくを煮て、うまみがたっぷり詰まった煮物になりました。 土佐和えは、かつおから作られるかつお節と三杯酢を和えたものです。 今日はこれらの郷土料理に加え、高知県はカツオの水揚げ量が日本一ということで、今が旬のカツオを使った料理も作りました。 「魚が苦手」という子もいましたが、「苦手だからご飯と一緒に食べるんだ」と工夫しながら食べており、感心しました。 金曜日で疲れた様子の子も見られ、なかなか食事も進まないようでした。 しかし、疲れたときこそしっかり食べ、そして、ゆっくり休んで体を回復させてほしいなと思います。 ぐる煮に入れた大根は八王子市の菱山さん、土佐和えに入れたきゅうりは八王子市の鈴木さんが作ったものでした。 今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。 ＜今日の食材の産地＞ 大根・きゅうり：東京都八王子市 にんじん：徳島 じゃがいも：長崎 ごぼう：熊本 キャベツ：神奈川 糸削り：鹿児島 カツオ：太平洋（清水水揚げ） ５月１８日（木） 今日の給食
かきたまうどん 大豆とさつまいもの甘辛煮 宇和ゴールド 牛乳 「８」のつく日はカミカミメニューです。 今日は、揚げた大豆・さつまいもと炒ったかえり煮干し・ごまを甘辛いタレと絡めました。 子供たちの好きな味だったようで「おいし−い！」「これ好き」など、喜んで食べていました。 うどんも好評で、何日も前からうどんを楽しみにしていた子もいます。 運動会練習で疲れた体に合った料理だったようで、「熱い」「暑い」と言いながらこちらもよく食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：徳島 さつまいも：千葉 玉ねぎ：兵庫 長ねぎ：茨城 小松菜：埼玉 宇和ゴールド：愛媛 豚肉：埼玉 かえり煮干し：長崎 大豆：北海道 ５月１７日（水） 今日の給食
ご飯・つくだ煮 ちゃんこ汁 じゃがいものきんぴら 牛乳 つくだ煮は、小魚や海藻をしょうゆ・みりん・砂糖などで煮詰めた料理です。 今日はのりを使って作りました。 つくだ煮を初めて食べる子もおり、最初は食べるのを渋っていましたが、一口食べると「おいしい」といってよく食べていました。 他の子も「今日の給食はおいしい！」「最高！」とよく食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：徳島 白菜：茨城 長ねぎ：茨城 大根：千葉 ごぼう：熊本 じゃがいも：熊本 絹さや：栃木 鶏肉：山梨 豚肉：埼玉 ５月１６日（火） 今日の給食
チーズトースト カレリアンシチュー トマトときゅうりのドレッシングソース 牛乳 世界の料理〜フィンランド〜です。 ２０２０年東京オリンピック・パラリンピックに向けて、世界ともだちプロジェクトの取り組みがあります。これは、各校に割り当てられた国について学んだりします。 下目黒小学校は、フィンランド共和国、マリ共和国、マルタ共和国、ガイアナ共和国、ラオス人民民主共和国が担当です。 そこで、今年度の世界の料理は、これらの国の料理を作ることにしました。 今日はフィンランドのカレリア地方で食べられている「カレリアンシチュー」を作りました。 いつもよりも大きな豚肉を油でよく炒め、にんじんや新玉ねぎ、スパイスなどを加えじっくり煮ました。 実際の料理は、煮た後にオーブンで焼いて仕上げます。 初めて食べる料理でしたが、子供たちはトーストとともによく食べていました。 今日のトマトは、八王子市の鈴木さんが作ったものでした。 とても甘くてみずみずしいトマトで、子供たちも「甘ーい」と喜んで食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ トマト：東京都八王子市 にんじん：徳島 じゃがいも：鹿児島 きゅうり：群馬 玉ねぎ：佐賀 豚肉：埼玉 ５月１５日（月） 今日の給食
ご飯 みそ汁 サワラの香味焼き もやしの甘酢煮 牛乳 今日は、今が旬のサワラを香味焼きにしました。 しょうゆや砂糖、酒などの調味料、しょうが、長ねぎのタレにサワラを漬け、焼いて作ります。 白いご飯によく合い、子供たちも「おいしい」とよく食べていました。 魚が主菜の一汁二菜の献立は、残りが多くなりがちです。 しかし、昔からある組み合わせの献立で、子供たちに知ってもらいたいものなので、給食ではできる限り出していきます。 食べ慣れて、だんだんと残菜も少なくなってくれたらなと思います。 ＜今日の食材の産地＞ キャベツ：神奈川 じゃがいも：鹿児島 しょうが：高知 小松菜：埼玉 にんじん：徳島 長ねぎ：千葉 もやし：栃木 サワラ：韓国 ５月１２日（金） 今日の給食
ご飯 春野菜の豚汁 きびなごのごまだれ ひじきの甘辛炒め 牛乳 今日は、新じゃが・スナップエンドウ・かぶ・春キャベツの４種類の春野菜を使って豚汁を作りました。 かぶは、八王子市の源原さんが作ったものでした。 いつもの豚汁とは違う香りやうま味がつまった豚汁になりました。 また、旬の魚である「きびなご」を油で揚げ、ごまだれをかけていただきました。 特に１年生ではきびなごを初めて食べる子も多く、「骨まで食べられるの？」という質問が多かったです。 「よくかんで丸ごと食べようね」と声をかけると、どの子もよく食べていました。 これからも、旬の食材を積極的に給食で出していきたいと思います。 ＜今日の食材の産地＞ かぶ：東京都八王子市 にんじん：徳島 じゃがいも：鹿児島 しょうが：高知 スナップエンドウ：徳島 キャベツ：神奈川 大根：千葉 きびなご：鹿児島 豚肉：鹿児島 ひじき：長崎・熊本・鹿児島 ５月１１日（木） 今日の給食
シーフードピラフ ＡＢＣスープ カラマンダリン 牛乳 ＡＢＣスープは、アルファベットと数字のマカロニを入れたスープで、子供たちに人気なメニューの１つです。 「自分の名前のアルファベットが全部あった〜！」「電話番号みたいだね」など、楽しそうに食べていました。 今朝は、４年生の英語歌集会がありましたが、それに合った料理だなと思いました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：徳島 玉ねぎ：北海道・佐賀 ピーマン：宮崎 じゃがいも：鹿児島 セロリー：静岡 キャベツ：神奈川 カラマンダリン：愛媛 いか：北西太平洋（青森水揚げ） むきえび：マレーシア ５月１０日（水） 今日の給食
黒砂糖パン 豆腐入りハンバーグ ビーンズサラダ パセリポテト 牛乳 今月の本から飛び出したメニューは、おばけのアッチシリーズ「ハンバーグつくろうよ」より「豆腐入りハンバーグ」を作りました。 ハンバーグはもちろん、給食室での手作りのものです。 調理員さんが力いっぱい具をこね、１つずつ丁寧に成型してくださいました。 そして、新玉ねぎが入ったトマトソースをかければ完成です。 前々からハンバーグを楽しみにしていた子も多く「ハンバーグおいしい」と満足そうに食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：徳島 玉ねぎ：北海道・佐賀 きゅうり：宮崎 パセリ：静岡 キャベツ：千葉 じゃがいも：鹿児島 にんにく：青森 豚ひき肉：鹿児島 鶏卵：青森 ５月９日（火） 今日の給食
和風スープスパゲティ 三色サラダ 抹茶ケーキ 牛乳 遅くなりましたが、八十八夜にちなみ抹茶を使ったケーキを作りました。 八十八夜は立春から数えて８８日目のことです。 お茶の葉を摘むのが盛んな時期で、おいしい新茶の季節です。 ケーキには抹茶の他に、給食室で朝早くから作った粒あんも加え、苦みの中に優しい甘さを感じられました。 スパゲティは、ちりめんじゃこや梅干しなど和の食材を使って作りました。 ほのかな酸味と魚介のうま味がスープに出て、さっぱりと食べられるスパゲティです。 「梅干しが苦手」という子もいましたが、「これなら食べられる！」とおかわりして食べていました。 サラダに入れたきゅうりは、八王子市の鈴木さんが作ったものでした。 今年度も積極的に東京都産の食材を使用していこうと思います。 スーパーなどではなかなか手に入らない、東京都産の食べ物を、よく味わって食べてほしいなと思います。 ＜今日の食材の産地＞ きゅうり：東京都八王子市 しょうが：高知 ホールコーン：北海道 にんにく：青森 長ねぎ：千葉 にんじん：徳島 えのき：長野 梅干し：和歌山 ちりめんじゃこ：広島 鶏肉：鹿児島 鶏卵：青森 小豆：北海道 ５月８日（月） 今日の給食
ご飯 みそ汁 ひじき入りたまご焼き 大豆と野菜の和え物 牛乳 ８のつく日はカミカミメニューです。 今日はたまご焼きにひじき、和え物に揚げた大豆を加えかみごたえを増しました。 豆が苦手な子も揚げた大豆は好きなようで、「和え物の豆が超おいしい」と笑顔で食べていました。 今日は委員会の日なので、今年度初めての残菜調べがありました。 残菜調べときいて、残さず食べようと頑張っている姿が見られました。 昼休みに健康委員のみなさんが、各クラスの残菜を一所懸命調べてくれました。 結果は明日以降発表します。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：徳島 じゃがいも：鹿児島 長ねぎ：千葉 さやいんげん：沖縄 キャベツ：神奈川 小松菜：東京 しょうが：高知 豚ひき肉：鹿児島 生わかめ：徳島 ひじき：長崎 大豆：北海道 鶏卵：青森 ５月２日（火） 今日の給食
中華ちまき 豆腐入り野菜スープ 南津海 牛乳 ５月５日の端午の節句にちなみ、給食で中華ちまきを作りました。 干し中華エビ・ホタテ貝柱・豚肉・野菜などいろいろな具が入ったもち米を、一つひとつ丁寧に竹の皮に詰めて蒸します。 調理員さんたちが丁寧に、一所懸命作って下さいました。 給食時間は「どうやって食べるの？」と、ちまきまでたどり着くまでに時間がかかっていた様子も見られましたが、興味津々で皮をめくっていました。 見た目で「苦手かも」と話していた子も、食べると「おいしい」とよく食べておりうれしかったです。 このような行事食は１年に１回しか食べられないものも多いです。 給食の中華ちまきもその１つ。よく味わって食べてもらえたらと思います。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：徳島 ホールコーン：北海道 玉ねぎ：北海道 じゃがいも：鹿児島 セロリー：静岡 さやいんげん：茨城 長ねぎ：千葉 たけのこ水煮：福岡・熊本 豚肉：埼玉 干し中華エビ：台湾 鶏肉：山梨 ホタテ貝柱：青森 ５月１日（月） 今日の給食
キムタクご飯 春雨スープ パリパリサラダ 牛乳 今日はキムタクご飯にパリパリサラダと、人気メニューの献立でした。 キムタクご飯は、キムチとたくあん（つぼ漬け）が入った混ぜご飯です。 キムチの風味がありますが、辛さは控えめに作っているので、子供たちには大人気です。 「キムチは辛いから苦手」という１年生も多かったですが、「これなら食べられる！」「おいしい」と好評でした。 パリパリサラダは、油で揚げたワンタンの皮をかけて食べるサラダで、リクエスト給食に毎回登場するほど人気です。 パリパリの部分だけでなく、野菜もしっかり食べていました。 ＜今日の食材の産地＞ にんじん：徳島 大根：千葉 こねぎ：福岡 長ねぎ：千葉 きゅうり：群馬 小松菜：埼玉 しょうが：高知 豚肉：埼玉 緑豆春雨：タイ カットわかめ：韓国 ４月２８日（金） 今日の給食
ガーリックトースト ポークビーンズ グリーンサラダ 牛乳 「８」のつく日はカミカミメニューです。 今日は、大豆と角切りにした豚肉を使い、ポークビーンズを作りました。 給食時間中にクラスを回ると、よくかむことを意識しながら食べようとしている子が多くなったなと感じました。 カミカミメニューの日だけでなく、普段の食事も、よくかんで食べるよう意識してもらいたいと思います。 ＜今日の食材の産地＞ にんにく：青森 パセリ：静岡 しょうが：高知 じゃがいも：鹿児島 にんじん：徳島 さやいんげん：沖縄 セロリー：静岡 グリーンアスパラ：長崎 キャベツ：神奈川 豚肉：鹿児島 大豆：北海道 |
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