ご来校の際は、保護者用名札を忘れずにお持ちください。
2月29日（水） 今日の給食
レモントーストは、レモンの絞り汁と砂糖・マーガリンを混ぜたものを食パンにぬり、オーブンで焼いています。さわやかな味のトーストになりました。 カラフルピクルスは、赤ピーマン・大根・にんじん・きゅうりを使っています。 「これは大根？それともすいか？」と大根を指差しながら聞いてくる子も。食べた後納得していました。甘めの液につけたので、「おいしい！」と食べてくれる子も多く、ほっとしました。 〈今日の食材産地〉 鶏肉：鹿児島 紫いか：北太平洋＝青森 レモン：広島 にんにく：青森 セロリ：愛知 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉 じゃがいも：北海道 きゅうり：高知 赤ピーマン：高知 大根：神奈川 2月28日（火） 今日の給食
キーマカレーは、インドでよく作られるカレーのひとつで、「キーマ」はひき肉という意味だそうです。羊肉がよく使われるそうなのですが、今日は豚肉と鶏肉、さらにひよこ豆を使って作りました。 今日のカレーは、全校で同じ辛さにしました。りんごやトマトケチャップなどを入れて、甘めに仕上げたのですが、１年生の中には「から〜い。」と言っている子も。なかなか皆がおいしい辛さというのは難しいですね。ご飯には、スライスアーモンドを混ぜ込み、少しいつもと趣きが違うカレーになったのではと思います。 今日は、今年度最後の残菜調査がありました。クラスをまわった感じでは、きれいにどのお皿も空っぽになっている子がたくさんいました。結果が楽しみです。 調査結果は、健康委員さんが来週の朝会で発表します。 〈今日の食材産地〉 豚ひき肉：鹿児島 鶏ひき肉：鹿児島 にんにく：青森 玉ねぎ：北海道 セロリ：愛知 にんじん：千葉 大根：神奈川 きゅうり：高知 りんご：青森 しょうが；高知 ネーブルオレンジ：静岡 2月27日（月） 今日の給食
さわらは、漢字で「鰆」と書くように、今が旬の魚です。 今日は、さわらをみそなどの調味料・ごま・しょうが・長ねぎなどで漬け込み、焼いています。 給食では、写真のようにオーブンも家庭用と比べて一度にたくさん焼くことが出来るようになっています。中まで火が通っているかを温度を測って確認し、提供しています。 白菜の甘酢煮は、こちらも旬の白菜をたっぷり使って作りました。油揚げが入ることで、さらにうまみが出ています。 〈今日の食材産地〉 しょうが：高知 長ねぎ：千葉 白菜：茨城 にんじん：千葉 にら：栃木 本さわら：韓国 鶏卵：栃木 2月24日（金） 今日の給食
５年２組さんのリクエスト給食です。 キムチ丼は、クラスの過半数の人が選んでいました。 低学年と高学年で辛さを変えているのですが、いつも「もっと辛くして！」という意見が多いので、今回は高学年の分をいつもより少し辛めにしてみました。 辛すぎるということもなく、子供たちはよく食べてくれていました。 一塩野菜は、キャベツと白菜を使っています。 キムチ丼の具にも、白菜や白菜キムチを入れているので、旬の白菜をたっぷり使った献立になりました。 〈今日の食材産地〉 豚肉；千葉 玉ねぎ：北海道 長ねぎ：千葉 にら：栃木 白菜：兵庫 キャベツ：愛知 レモン：広島 りんご：栃木 にんにく：青森 2月23日（木） 今日の給食
海鮮チャーハンは、海の幸をたっぷり使ったチャーハンです。今日は、えび・いか・ちりめんじゃこを入れました。大きな釜で全校分を４回に分けて炒めています。 果物は、ネーブルオレンジです。ネーブルは「へそ」という意味で、おへそのようなくぼみがあるためこの名前がついたそうです。今日の給食のクイズとして出題しました。 今日は、今年度最後のたてわり給食でした。 １〜６年生がハートフル班に分かれて給食を食べます。卒業が近い６年生に、日頃の感謝をこめて、４・５年生が準備・片づけなどを行いました。４・５年生は、来年度を担う高学年として一所懸命準備を行っていました。 各班和やかに給食を食べていました。 〈今日の食材産地〉 しょうが：高知 にんじん：千葉 長ねぎ：埼玉 ピーマン：茨城 もやし：栃木 にら：栃木 白菜：兵庫 ネーブルオレンジ：広島 豚肉：千葉 鶏卵：栃木 えび：タイ 紫いか：北太平洋 ちりめんじゃこ：愛知 2月22日（水） 今日の給食
治部煮は、石川県金沢の郷土料理です。「じぶじぶ」と音を立てて煮ることから、この名前がついたと言われています。とろみのある煮物で、鴨肉とすだれ麩を使うそうです。給食ではなかなか手に入らない食材なので、鶏肉と車麩を使って作りました。 真ん中の写真は、車麩を水で戻しているところです。 おかか和えは、旬の白菜ともやし・にんじんをたっぷり使いました。 〈今日の食材産地〉 にんじん：千葉 小松菜：埼玉 かぶ：千葉 白菜：兵庫 もやし：栃木 さといも：埼玉 りんご：青森 鶏もも肉：山梨 2月21日（火） 今日の給食
照り焼きバーガ―は、ハンバーグを、ゆでたキャベツと一緒にパンにはさんでいます。 ハンバーグは、しょうゆ・みりんなどで作った照り焼きソースにからめています。パンは、ごまが入ったセサミパンにしました。 野菜たっぷりスープは、野菜・じゃがいも・マカロニ・豚肉・いんげん豆など、１０種類の具をたっぷり煮込んだトマト味のスープです。 果物は、長崎県産「さちのか」という品種のいちごでした。 〈今日の食材産地〉 玉ねぎ：北海道 キャベツ：愛知 セロリ：静岡 じゃがいも：北海道 にんじん：千葉 パセリ：香川 いちご：長崎 豚ひき肉：千葉 豚肉：千葉 鶏卵：栃木 2月20日（月） 今日の給食
長崎ちゃんぽんは、長崎県の名物料理です。 給食でも、豚骨でしっかりだしをとったスープに、たっぷりの野菜・魚介類・豚肉などの具が入ります。 麺は、冷凍のちゃんぽん麺を使いました。なるべく麺が伸びないように、一度ゆでた麺に油をまぶして別に配缶しています。 ポテトのチーズ揚げは、素揚げしたじゃがいもに粉チーズをまぶしています。 シンプルな料理ですが、子供たちにも人気があります。 果物は、愛媛県産「宮内いよかん」でした。 〈今日の食材産地〉 豚肉：千葉 むきえび：タイ 紫いか：北太平洋 にんにく：青森 しょうが；高知 にんじん：千葉 もやし：栃木 白菜：兵庫 チンゲン菜：茨城 長ねぎ：埼玉 じゃがいも：北海道 いよかん：愛媛 2月17日（金） 今日の給食
純和食の献立になりました。 肉じゃがは、大きな釜でじっくり煮込んで作りました。じゃがいもは、全校分で約２７ｋｇ使用しました。１個２００ｇとすると、約１４０個分になります。 焼きししゃもは、オーブンで焼いたししゃもにしょうゆをかけた、シンプルな料理です。 クラスをまわると、お皿にししゃもの頭や、骨が残っている子も。ししゃもは頭から骨まで全て食べられることを話してまわりました。 苦手な子もいましたが、全体的によく食べてくれていたと思います。 〈今日の食材産地〉 じゃがいも：北海道 にんじん：愛知 玉ねぎ：北海道 きゅうり：高知 さやいんげん：沖縄 干しししゃも：北欧 豚肉：鹿児島 2月16日（木） 今日の給食
５年１組さんのリクエスト給食です。 ご飯の上に、ナムル・豚ひき肉・炒り卵を盛り付けるので、給食当番さんはなかなか大変な作業なのですが、各クラス上手に盛り付けができていました。 ナムルは、大根・大豆もやし・ほうれん草・にんじんを使って作っています。 フルーツポンチ・海藻サラダは、下目黒小リクエスト給食王道メニューです。 「今日は全部おかわりする！」と意気込んでいる子もいて、やはり人気のメニューなんだなと感じました。 〈今日の食材産地〉 豚ひき肉：鹿児島 にんじん：千葉 しょうが；高知 にんにく：青森 長ねぎ：千葉 大豆もやし：栃木 ほうれん草：群馬 きゅうり：高知 玉ねぎ：北海道 りんご：青森 レモン：広島 大根：神奈川 鶏卵：栃木 ※今日から、平成２３年度千葉産の「まなむすめ」という品種のお米を使用しています。 2月15日（水） 今日の給食
五目豆腐丼は、豆腐と野菜・肉などを煮たものを、ご飯の上にかけて食べます。 今日の豆腐はやわらかめだったため、少しくずれてしまったのが残念でしたが、子供たちはよく食べてくれたと思います。 切干大根の中華風サラダは、切干大根ときゅうり・もやし・にんじんなどの野菜とポークハムを和えています。「マヨネーズ入ってるよね！」という子もいましたが、マヨネーズは使っていません。からし粉とハムがそのような味に感じるのかもしれないなと思いました。子供たちにも好評でした。 〈今日の食材産地〉 にんにく：青森 しょうが：高知 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 にら：栃木 きゅうり：宮崎 もやし：栃木 ピーマン：茨城 白菜：茨城 豚ひき肉：鹿児島 生わかめ：鳴門 2月14日（火） 今日の給食
１年中食べることができるようになったほうれん草ですが、冬野菜の仲間で今が旬です。今日は、角切りにした鮭と一緒にスパゲッティにしました。 キャロットゼリーは、ピューレ状にしたにんじんとオレンジジュースで作ったゼリーです。にんじん色のきれいなゼリーですが、オレンジジュースのおかげで、にんじんが苦手な子も食べやすい味になっています。 全日授業参観に伴い、給食試食会を行いました。２４名と多くの保護者の方にご参加いただきました。ご意見等は今後の給食に生かしていきたいと思います。ありがとうございました。 〈今日の食材産地〉 にんにく：青森 セロリ：愛知 玉ねぎ：北海道 マッシュルーム：千葉 ほうれん草：群馬 パセリ：千葉 にんじん：千葉 レモン：広島 鮭：北海道 鶏卵：栃木 2月13日（月） 今日の給食
２月１４日のバレンタインデーにちなみ、一足早いですがエクレアパンです。 コッペパンに手作りカスタードクリームをはさみ、チョコレートと粉砂糖をつけています。「おいしい！明日も出して！」「おいしそうだから、最後に食べる。」など、子供たちにも好評でした。 ポトフは、肉や野菜をじっくり煮込んでいます。ウインナーもたっぷり入れました。 果物は、「さがほのか」という品種のいちごでした。 〈今日の食材産地〉 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉 じゃがいも：北海道 かぶ：千葉 キャベツ：神奈川 ブロッコリー：香川 いちご：佐賀 鶏卵：栃木 豚肉：鹿児島 2月10日（金） 今日の給食
今日は、秋田県の郷土料理です。 秋田県は、ご飯をつぶして棒に巻きつけて焼いた「きりたんぽ」を野菜や鶏肉などと煮込んだきりたんぽ鍋が有名です。 給食では、きりたんぽを一緒に煮込んでしまうと、配る時にくずれてしまう可能性が高いため、別に蒸して焼いたものを配缶しました。 せりやまいたけ・ごぼうなどの野菜を入れたので、苦手な子が結構いるかなと思っていたのですが、「おいしい！」と言ってくれる子が多く良かったです。 なんばこは、上新粉でつくった米菓子です。黒ごまも入っています。お菓子の名前は、南蛮（とうがらし）に形が似ていることからつけられたそうです。 〈今日の食材産地〉 鶏もも肉：山梨 鶏卵：栃木 ちりめんじゃこ：愛知 大根：神奈川 小松菜：埼玉 ごぼう：茨城 白菜：茨城 せり：宮城 まいたけ：新潟 長ねぎ：埼玉 2月9日（木） 今日の給食
ふろふき大根は、やわらかくゆでた大根に、甘辛い味噌をつけて食べます。 大豆入りかきあげうどんは、うどんに大豆・玉ねぎ・にんじん・ちりめんじゃこなどをかき揚げにしたものをのせています。 おうちで作る時は、お玉などで直接油にたねを落としてかき揚げにしますが、給食では一度クッキングシートの上で形をつくります。シートごと油で揚げ、かき揚げが揚がってきたところでシートを取り除くと、形が崩れず上手につくれます。 大きな鍋でつくっているから出来るワザですね。 〈今日の食材産地〉 豚肉：千葉 生わかめ：鳴門 鶏卵：栃木 ちりめんじゃこ：愛知 にんじん：千葉 長ねぎ：埼玉 玉ねぎ：北海道 小松菜：埼玉 大根：神奈川 いよかん：愛媛 2月8日（水） 今日の給食
給食室手作りの肉まんが今年も登場です。 手作り肉まんの外側の生地は、小麦粉を練って作ります。中に詰める肉も、にんじん・長ねぎ・たけのこ・椎茸など、野菜をたくさん入れています。 調理員さんが、ひとつひとつ丁寧に包んでくれました。 ボリュームたっぷりだったためか、蒸しあがるのに予想以上に時間がかかり、一部のクラスで出すのがおそくなってしまいました。その分、熱々の肉まんを食べてもらうことが出来たと思います。 果物は、ぽんかんです。今日は、丸々１個ずつです。 種がたくさん入っていた子は、食べるのが大変そうでしたが、甘さがありおいしいぽんかんでした。 〈今日の食材産地〉 豚ひき肉：千葉 鶏肉：山梨 しょうが：高知 玉ねぎ：北海道 キャベツ：愛知 セロリ：静岡 チンゲン菜：茨城 にんじん：千葉 長ねぎ：埼玉 ぽんかん：愛媛 2月7日（火） 今日の給食
日本味めぐり〜岩手県編〜です。 南部焼きは、ごまをつけて焼いた料理です。今日は、「さわら」という魚を使っています。 ひっつみ汁は、水でよくこねた小麦粉の生地を「ひっつまんで」鍋に入れることから、この名前がついたそうです。 今日は、健康委員会の児童による、残菜調査がありました。 結果は、来週の朝会で発表する予定です。 〈今日の食材産地〉 鶏もも肉：山梨 本さわら：韓国 白菜：茨城 長ねぎ：埼玉 しょうが：高知 かぶ：千葉 ごぼう：茨城 にんじん：千葉 小松菜：埼玉 2月6日（月） 今日の給食
鶏そぼろご飯は、鶏ひき肉やみじん切りにしたにんじん・たけのこ・しいたけなどをたっぷりご飯に混ぜ込んでいます。 さつま汁は、野菜・鶏肉・こんにゃくなどの他に、さつまいもをたくさん入れました。 ぶどう豆は、一度ゆでた大豆に調味料を加え、時間をかけて煮ています。ぶどうのようにつやつやと炊いた豆ということでこの名前がついたそうです。今日は、１時間半をかけてじっくりと煮ました。 〈今日の食材産地〉 しょうが：高知 にんじん：千葉 ごぼう：茨城 大根：神奈川 さつまいも：千葉 長ねぎ：埼玉 さやいんげん：沖縄 鶏ひき肉：山梨 鶏肉：山梨 2月3日（金） 今日の給食
２月３日の節分にちなみ、給食では「節分丼」にしました。 炒り大豆ご飯の上に、いわしの蒲焼きをのせています。 クラスへ毎日配布している給食室からのお便りには、恵方巻きの話題も載せたところ、「きのう食べたよ！」という子も。一足早く節分が来たご家庭もあったようです。 切干大根ときゅうりのごま酢和えは、シンプルなメニューですが、結構好評でした。 〈今日の食材産地〉 豚肉：鹿児島 きゅうり：宮崎 しょうが：高知 にんじん：千葉 ごぼう：青森 大根：神奈川 さといも：埼玉 小松菜：埼玉 長ねぎ：千葉 いわし：鳥取(境港） 2月2日（木） 今日の給食
パインパンは、乾燥パイナップルが混ぜ込まれたパンです。 とっても小さい粒なので、子供たちは気づくかな…？と思っていましたが、「おいしい！」と言ってくれる子も多く、好評でした。 ごまポテトは、粉ふきいもに白ごまをたっぷり混ぜ込んでいます。 じゃがいもは、ビタミンＣが多く、加熱しても壊れにくい特徴をもっています。 免疫力を高め、様々な病気の予防に効果があります。 おうちでも、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか？ 〈今日の食材産地〉 豚ひき肉：鹿児島 にんじん：千葉 玉ねぎ：北海道 マッシュルーム：岡山 パセリ：香川 じゃがいも：北海道 にんにく：青森 しょうが：高知 キャベツ：神奈川 ピーマン：宮崎 鶏卵：栃木 |
アクセス専用ＱＲコード▼
目黒区立下目黒小学校
〒153-0063 東京都目黒区目黒２-７-９ TEL：03-3491-0332 FAX：03-5496-4859 |
