2月23日(水) 今日の給食魚の三味焼きは、味噌やしょうゆ・しょうが・長ねぎ・砂糖・酒・ごまを合わせたものに魚を漬けこみ、焼いています。 今日は「さわら」という魚を使って作りました。さわらは、秋から春にかけてが旬の魚です。 本校では、もやしを使った甘酢煮を給食に出すことが多いのですが、今日は旬の野菜である白菜をたっぷり使って作りました。 かき玉汁に入れたニラも、今が旬の野菜です。 季節の食材をたっぷり使った献立になりました。 |
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